美味的兰州牛肉冷面的做法

材料：水切面1斤、黄瓜2根、鸡蛋4个、红烧牛肉

调料：芝麻酱、大蒜少许、盐、淡酱油、胡椒粉、味精、色拉油、韭菜

做法

1.将水切面放在盘子上（微波炉用的盘子），不要盖保鲜膜，中火蒸5分钟。 。

2.锅中烧水（水稍宽一些）。水烧开后，将水切面放入沸水中搅拌一分钟以上，然后取出沥干水。

3.将面条与色拉油混合，边搅拌边在风扇下冷却。

4.当面条不再粘连时，冷面就已经熟了一半。

5.用香油稀释芝麻酱，将大蒜捣碎，用凉水拌成蒜汁，加盐，黄瓜切丝。

6.使用搅拌碗，将冷面放入碗中，加入所有调味料，拌匀即可食用。

7.冷面上盖上红烧牛肉和煎鸡蛋（或红烧鸡蛋和西红柿），一碗正宗的武汉时令冷面就做好了。

如何制作美味的兰州冷面

如果你不是北方人，你是做不到那种面条的，但是你可以去菜市场买那种湿面条。煮好后，用冷水冲洗并加油。 （香油）盐、酱油、醋、蒜水（姜蒜提前泡在水里），然后与葱花、香菜等拌匀，然后加入黄瓜丝、西红柿。注意，是芝麻油，不是普通的食用油。不过，如果没有芝麻油，也可以用食用油代替，但效果不会那么好。其实冷面是有专门的面条的，但是如果没有的话，就只能这样替代了。

兰州牛肉冷面的做法

T一大碗兰州牛肉面的热量是600大焦耳，主要是面条和辣椒油。吃完牛肉面可以多走路，多运动。最好在中午吃，因为会消耗大量的能量。晚上吃得少的话就不会发胖。还可以在牛肉汤中多吃萝卜，有助于脾胃消化。多添加蒜苗，有驱散体内寒邪的好处，所以吃牛肉面好处多多。

兰州牛肉面冷面

一般面都是不放油的。兰州拉面这个名字，多是除兰州、甘肃本地人外，其他省份的人对兰州牛肉面的称呼。然而，最原汁原味、最正宗的兰州拉面其实叫兰州牛肉面。外地人为区别拉面和机制面而命名。兰州牛肉面就是兰州拉面。大多数商店专营牛肉面、配菜、鸡蛋等ef，配点冷面，炒黄豆面之类的。配菜面大多是汤面，油面很少见。

怎么做最好吃的兰州牛肉面

二柱、大宽、韭菜叶、三细、二细、毛细等。兰州牛肉面享誉世界，世界各地都有，尤其是在中国。兰州人每天早上吃一碗牛肉面是一件很幸福的事。一青二白三红四青，青蒜苗，香菜，白萝卜片，有嚼劲的红油辣椒，再加上正宗的酱油牛肉。太好吃了！我已经有点流口水了。

兰州牛肉冷面的做法

1.将花椒放入干锅中炒香，加入油烧热，取出花椒粒。

2.金针菇切碎，豆腐干切丁，木耳切片。

3.爆香葱末、白姜末、蒜末，加入花椒油至肉馅炒至中熟，加入金针菇房间和炒菜。

4.加入豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加入黄酒、水，中小火煮15分钟，加糖调味。

5.加醋提味，关火，加入葱。 6、吃的时候加点香菜即可。

如何制作美味又简单的兰州牛肉冷面

第一种

冷面100克，黄瓜1根

香油1茶匙，芝麻1茶匙酱料、煮菜适量、手撕鸭适量、生抽1茶匙、葱3颗

准备材料

姜、蒜切碎，加入开水泡

黄瓜切丝，葱切碎

面条水煮后，加入熟油拌匀，盛入盘中，加入生抽酱汁

加入辣椒粉、芝麻酱、香油（最好先搅拌均匀再加入其他配料，我为了拍照没有搅拌）

加入黄瓜丝、鸭丝、米粉、葱

第二种

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调味部分：

生抽、海鲜酱油、香油、红油、芝麻酱、蒜水、鸡精、味精、盐适量。

香料部分：

草莓1个，月桂叶5片，肉桂一小片，八角2个。

配菜：

油菜籽、西红柿、黄瓜丝、胡萝卜丝适量，熟牛肉几片。

煮沸冷水

1.锅中加入少量冷水，将上述调料放入冷水锅中。

2.用大火煮沸，然后用小火煮4分钟，以带出香料的味道。

3.出锅前，将鸡精、味精、盐放入锅中煮沸。然后过滤水并丢弃香料。剩下的水用来准备酱汁。给水。

准备工作酱料

将花生酱和芝麻酱按照1:1的比例搅拌在一起，然后分几次倒入开水搅拌均匀，然后加入适量香油继续搅拌均匀。

生抽和海鲜酱油按照1:2的比例混合在一起。

将面条放入锅中煮熟，盖上水，盛入盘中。将冷的调味水和酱汁倒在上面。

兰州拉面冷牛肉的做法

材料：3份

花生200克

胡萝卜1根

芹菜50克

辅料：

花椒10颗，大料，月桂叶2片，月桂叶3片，盐少许

第1步

准备原料。

第2步

花生提前浸泡5小时。

第三步

将花椒、八角、月桂叶和盐加入泡好的花生中煮。

第四步

胡萝卜切丝，芹菜切小丁。

第5步

取出煮熟的花生让它们冷却。

第六步

将花生、胡萝卜丁、蔬菜丁放入盆中，加少许盐，搅拌均匀即可食用。

第七步

装盘上桌

兰州拉面牛肉冷面的制作方法

兰州拉面是兰州的特色美食。很多人都喜欢吃并且会做。在家做拉面时，可以用各种炒菜或者炒面。干拌面、卤面、炒面都很好吃。

主料4种

面粉500克，盐少许，西红柿300克，鸡蛋3个。

辅料2种

青椒1个、菠菜2个

12个烹饪步骤

1.温水中加少许盐。揉面团的同时，慢慢加水，将面粉打成絮状。

2.继续揉面团，直到变成光滑的面团。

3.盖上湿布，放在温暖的地方20分钟。

4.将面团再次揉匀，擀成面皮用擀面杖擀成椭圆形，两面刷上油。

5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方 20 分钟。北方家里都有暖气，所以开暖气的时候面条会煮得更快。

6.可以准备面条。

7.锅中烧开水，将面团切成条状。

8.锅里的水烧开，开始拉面条。根据自己的喜好，将面条拉成细的或宽的，放上几片菠菜叶。

9.取出面条，上面撒上西红柿和炒鸡蛋，就可以吃了。

如何做美味的兰州牛肉冷面

1碗兰州牛肉拉面（500.0g）593卡路里。

拉面热量：119卡路里（100克）。

拉面，汉族传统面条，民间传说以山东浮山的面条闻名。据说，福山拉面起源于福山。

吃面条不会胖<每150克熟面条含脂肪1克、蛋白质7克、碳水化合物40克、热量180大卡。它没有太多脂肪。 ，但特别让人有饱足感。因此，每天吃适量的面条，是没有发胖的风险的。