菠菜牛肉片汤的做法全图解

材料：牛肉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、十三香卤包子、山楂、胡椒粉、味精。

步骤：

第一步，准备牛肉

第二步，准备山楂、卤包子、葱、姜片、胡椒

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第三步、将牛肉洗净，切成小块，泡在水里。

第四步：沥干牛肉中的水

第五步：将锅放在火上，倒入足够的水。

步骤6.将牛肉放入锅中

步骤7.用大火煮。汤快要烧开的时候，用勺子撇去浮沫。这个过程需要很长时间。大约需要十分钟（此时火不能太高）

第八步：撇去浮沫，使汤清，煮滚，倒入料酒

第9步：加入葱段、姜片

第10步，加入山楂

第11步，加入十三香焖肉包子和四川花椒。盖上锅盖，煮2小时40分钟

第12步，加盐再煮20分钟

第13步，加胡椒粉

第14步，加盐味精

第十五步、清汤牛肉半熟

第十六步、萝卜、蒜苗、香菜洗净

第十七步、蒜苗、香菜洗净，将萝卜切片

第18步，将萝卜放入沸水中焯一下

第19步，将面条放入沸水中煮

第20步：锅中煮面条，加入煮熟的萝卜，倒入牛肉和汤，撒上香菜和蒜苗，加入辣油。也可以根据自己的口味添加酱油或醋（量要少，否则影响口感）。

菠菜牛肉片汤综合视频

将牛肉切成薄片加入姜片和料酒腌制，然后倒入水加入海带，最后将菠菜加入牛肉中并做饭

菠菜牛肉片汤的烹饪技巧

1.将菠菜洗净切段，准备蒜末、蚝油、豆瓣酱；将瘦肉切成薄片放入碗中，加入适量盐、姜酱、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱腌制20分钟左右。

2.锅中烧热油，爆香蒜茸，然后加入菠菜，大火炒约3分钟。加入适量盐，翻炒均匀后铲入盘中。

3.油烧热，放入腌好的肉片，炒至变色，倒入菠菜汤。

4.加入适量水淀粉翻炒均匀，大火煮10秒左右收汁，铲起铺在菠菜表面。

肥牛肉片菠菜汤的做法

材料：牛肉，粉丝，葱姜丝，葱碎，虾米，木耳碎青椒丝、红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐、香油、香菜各适量。

1.将牛肉切成薄片；

2.牛肉中加入淀粉、鸡蛋、精盐、味精拌匀；

3.锅里放油，烧至80%，加入牛肉片、葱、姜炒香；

4.然后加水没过，将粉丝放入沸水中焯一下，盖上锅盖煮约10分钟；

5.打开锅盖加入泡好的切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等煮一会儿；

6、然后加入精盐、味精、香油，和香菜，放入汤碗中，淋上香油。

牛肉菠菜汤是大家的常用菜谱。

牛肉切片或切丝，上浆，煮高汤，加入虾米。 ，牛肉，菠菜，勾芡，淡油即可。

牛肉菠菜汤百科

1.原料：约牛肉75克，火腿75克左右，菠菜叶200克左右，豆腐450克。

2.辅料：生姜4片，香菜几条。

3.腌肉调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，生粉1茶匙，植物油1汤匙。

4.汤料：精盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2汤匙。

5.将牛肉切成薄片，放入容器中。加入生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙。搅拌均匀并加入 1 汤匙水。汤匙，拌匀，加入1茶匙玉米淀粉，继续搅拌，最后加入1汤匙植物油，拌匀，静置30分钟以上；

6.豆腐切块，菠菜洗净沥干；

7.将汤锅转大火，加入姜片、豆腐和火腿。煮沸后，将火调至小火煮30分钟，让火腿入味。煮沸后撇去浮沫。开始;

8.将牛肉分散加入，不要立即翻动；

9.继续加入菠菜叶，加入精盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙和香油1/2汤匙，煮沸后搅拌几下；

10．撒上香菜末，取出趁热享用。

11.鲜美可口的牛腩菠菜汤就完成了，可以开吃了。

菠菜牛肉汤的家常菜谱

1.主要原料：牛肉约75克，火腿约75克，菠菜叶约200克，豆腐450克。

2.辅料：生姜4片，香菜几条。

3.腌肉调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，生粉1茶匙，植物油1汤匙。

4.汤料：精盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2汤匙。

5。将牛肉切成薄片，放入容器中。加入生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙。搅拌均匀并加入 1 汤匙水。汤匙，拌匀，加入1茶匙玉米淀粉，继续搅拌，最后加入1汤匙植物油，拌匀，静置30分钟以上；

6.豆腐切块，菠菜洗净沥干；

7.将汤锅转大火，加入姜片、豆腐和火腿。煮沸后，将火调小，煮30分钟，让火腿入味。煮沸后撇去浮沫。开始;

8.将牛肉分散加入，不要立即翻动；

9.继续加入菠菜叶，加入精盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙和香油1/2汤匙，煮沸并短暂搅拌；

10．撒上香菜，趁热食用。 。

11.鲜香可口的牛腩菠菜汤就完成了准备吃饭。

全面图解菠菜牛肉片汤的制作技巧

1.材料：熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，洋葱150克，土豆500克，鸡蛋250克。

2.调料：

黄油150克，精盐25克，胡椒粉少许，淡奶10克，香叶两片，花椒2.5克，番茄酱150克，菠菜750克，菠菜50克柠檬1克，醋5克。

3.做法：

（1）胡萝卜切成斜片，洋葱去皮切丝，放入锅中加入黄油、月桂叶、花椒小火煮。 ，中火煮15分钟，半熟时加入番茄酱。

（2）菠菜洗净，放入沸水中焯一下，切成1.5厘米长的段。将土豆去皮并切成块，然后放入容器中。加入牛肉汤一起煮。当土豆八成熟时，加入它们并煮。配料，加入盐，胡椒粉，醋，柠檬汁，并调整口味。

(3)食用前加入菠菜，中火煮4分钟。起手时，将牛肉片放入每个汤盘中，盛满汤，然后放入鸡蛋，淋上淡奶即成。