牛肉酸菜面泡几分钟

用料：牛肉500克，酸菜一根，腌萝卜适量，大蒜6瓣，腌辣椒适量，盐适量，糖适量，适量干辣椒适量、淀粉适量、花椒适量、花椒适量、油适量、芹菜适量、黄瓜1条、魔芋条1盒、白菜适量、黑木耳适量、金针菇适量

做法：

1．将酸菜放入水中浸泡，浸泡3次左右。洗净切碎。将蒜瓣压扁。

2.准备您最喜欢的配菜。洗净并放在一边。

3.将腌辣椒切碎。根据您的口味选择份量。

4.锅热后，加入两倍于炒菜量的油。加入蒜瓣、干辣椒和黄椒碎，翻炒炒香。加入切碎的酸菜，炒约5分钟。酸菜一定要炒一下，这样汤和酸菜的味道才更好。根据自己的辣度加入干辣椒和黄辣椒碎。

5.炒好后加入腌萝卜。

6.加入适量的水，煮沸后加入装饰物。调料：加盐；糖。

7.配菜煮熟后取出。

8.锅在煮的时候，我们可以先切牛肉。牛肉片越薄越好。选择牛里脊肉较软的部分。

9.牛肉一定要这样逆纹切，才能让牛肉变得嫩滑。

10.牛肉切好后加入：盐、糖、鸡精、少量胡椒粉。搅拌均匀后，加入淀粉与水按1:1的比例混合（最好用红薯粉；如果没有，玉米淀粉也可以）

11.牛肉搅拌均匀后，加入大量的o然后搅拌均匀，放在一边。

12.蔬菜取出后，锅里就只剩下汤了。完全煮沸后，加入牛肉。您可以分几次添加。松散地添加它。第一次添加时不要搅拌。将汤烧开，用勺子稍微搅拌一下，看不到牛肉的血色时即可取出。不要等水烧开，否则牛肉会变老。但如果切得太厚，就应该多煮一会儿。分几次就可以了。将牛肉全部煮熟，取出来，铺在刚取出的蔬菜上。

13.牛肉煮熟后，将汤也倒入盆中。上面撒上芹菜、干辣椒、干花椒。

14.加热锅，加热油，加入更多的油。油足够热时，将油淋在辣椒和花椒上。酸菜牛肉就做好了。

泡菜牛肉面的做法

啦大滩腌牛肉面需要用至少100摄氏度的水浸泡。 .

酸菜牛肉面泡多久

原料：老抽、盐、鸡精、胡椒粉

主要原料：牛肉、酸菜

原料：

牛肉300克左右，酸菜300克，干红辣椒，蒜片，白酒，胡椒粉，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，蒜苗适量。

方法：

1.将牛肉洗净，用冰水浸泡，切成小块，用白酒、胡椒粉、调味料调味。用酱油、盐、鸡精、花椒粉腌制3小时以上；

< p>2。酸菜洗净，切成大块备用；

3.将油倒入热锅中。烧至60~70%热时，加入红花椒和蒜片，炒香，关小火，将牛肉块放入锅中，不加酱汁，炒香牛肉，变色时，将腌料倒入，然后加入切好的酸菜块，翻炒；

4.锅中倒入开水，水量盖过酸菜，中火煮至牛肉软烂，然后根据个人口味调味；

5.下一个;我用的面条是机器面条。水烧开后，下火，擀两遍，捞出面条，倒入煮好的酸菜和牛肉汤，即是罐头。

酸菜牛肉饭

材料：东北酸菜、大骨棒、葱、姜片、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、大料、香叶、桂皮、茴香、干山楂片丶\ 干辣椒

东北大骨条炖酸菜的做法

先把大骨条处理一下。当然，买的时候一定要要求卖家把骨头打断，不然自己处理就麻烦了。锅中放入冷水，煮沸水去泡沫，重复这个步骤几次，这样就干净了

然后加入葱，姜片，然后用纱布包起来（花椒，大料，大料，放入湾叶、桂皮、茴香、干辣椒、干山楂片）与生抽、盐一起放入锅中，小火煮两个小时，直至筋软糯。当然，你也可以用高压锅，但我喜欢慢煮的口感！关键是骨棒断头要竖着放，这样才不会因为长时间炖而剩下多少骨髓！

现在我正在处理酸菜。冬天我会用自己腌的酸菜。没有的时候我也会去买酸菜。我经常买翠花酸菜（没有广告）。用清水清洗两遍，然后挤干。水留着

大骨棒煮熟后，加入酸菜丸子，煮20分钟。完成后加入鸡精即可已准备好上菜。煮骨棒的汤里充满了骨髓的油，所以不需要单独炒。酸菜

省点汤，吃酸菜，啃骨头棍，吃一碗汤饭，一样好吃

酸菜牛肉面泡几分钟就可以吃了

如果是泡的话，建议先把面条泡好，然后再加入酸菜。把面条泡到半软，加入酸菜搅拌一会儿，这样面条就不会太软，面条的味道也更好。

牛肉面和泡菜的腌制方法

材料

青菜1粒，米粉1汤匙，米水1罐

第1步

< p>盖上一大块菜，洗净，晾干两天

第2步

两天后均匀撒上盐，用手轻轻按摩，尽量全部放在蔬菜上加点盐再腌一天

第3步

在第三天，将菜叶放入盆中，烧开水倒在菜叶上，浸泡5分钟取出

第4步

溶解一勺米粉加水与淘米水混合（淘米时尽可能揉搓米，使淘米水更浓稠）

第5步

将菜卷起来叶子并将它们放入罐子或泡菜罐中。倒入米浆，盖上盖子放在阴凉处

第6步

看看第三天会发生什么颜色

第7步

第七天，颜色基本好了。做酸菜鱼和酸菜牛肉面，都超级好吃

第8步

是不是很简单又好看呢？我的罐子只是最普通的罐子，盖子没有密封，保证腌制过程中没有油，所以不会破裂。

如何煮美味的酸菜牛肉方便面

中级·一小时·烹饪

食材：牛肉、酸菜、面粉、水、鸡蛋、葱、姜、酱油、美极鲜辣椒、五香粉...

做法： 1、牛肉剁成肉末。 2.葱、姜洗净切末。 3、将肉馅和葱姜末放入盆中，加入所有调味料，朝一个方向搅拌均匀。 4.酸菜切碎。 5、肉馅里倒入少许水。 6. 搅拌均匀。 7.面粉中加入一个鸡蛋。 8.加入适量的水，揉成面团。 9、揉好的面团发酵15分钟再揉

酸菜和牛肉面泡几分钟就熟了

酸菜适量，牛肉适量，料酒适量，盐适量、味精适量、小苏打适量、葱姜适量、蒜适量、鸡粉适量

步骤

1.东北酸菜切丝洗净备用；

2、牛肉切成薄片，用水冲洗干净，加入盐、味精、料酒、小苏打。腌制后加水淀粉上浆备用；

3.锅烧热，加入底油，烧热，加入大料炒香，加入葱。切片和蒜片炒香，加入酸菜炒匀，加入盐和鸡粉，继续翻炒均匀

4。加入热水烧开，加入胡椒粉调至咸微辣的味道，焖煮3分钟后，取出酸菜放入汤碗中；

5.锅中再次烧开原汤，加入牛肉浆。牛肉刚熟的时候，去掉浮沫，加入牛肉。将汤倒在汤碗里的酸菜上

6。最后将韭菜和辣椒段放在上面，烧热油，浇在韭菜和辣椒上。