主料

豌豆角500克

五花肉300克

辅料

油适量，适量盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量

步骤1

五花肉洗净切块，加料酒、生抽、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。将准备好的肉炒至鲜嫩。

第2步

将豆角洗净，切段。切成小段更入味

第三步

炒锅中加入适量油，将五香粉、葱、姜炒香，加入腌制好的肉丁，翻炒均匀。也可以在肥肉里加油

第4步

加入豆子炒至豆变软

第5步

加入半碗水，盖上锅盖煮3分钟。这是关键的一步。不但豆子熟了炒透，非常入味，色泽漂亮，美味又健康

第6步

加入盐、生抽、蚝油调味，并从锅中取出。

步骤

将新鲜豌豆倒入水中备用。

步骤2

锅中加入适量的水。滴几滴油，然后加入洗净的豌豆，用大火煮沸，然后用小火煮一会儿

第3步

沥干煮熟的豌豆豌豆放入过冷水中，除去水分备用。胡萝卜去皮洗净切粒

第4步

猪肉洗净切粒，加入料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟左右

第五步

炒锅中加入适量油，将五香粉和葱花炒香。爆香后，加入肉丁翻炒

第6步

加入胡萝卜丁翻炒

第7步

加入煮熟的豌豆翻炒，加盐和胡椒调味<​​/p>

第8步

出锅即可食用

家庭式猪肉丁烤肉食谱豌豆 猪肉丁烤豌豆的家常菜谱

1.主料：豌豆100克，猪肉50克（瘦肉）；

2.调料：葱3克。生姜2克，酱油5克，植物油15克；

3.豌豆洗净，猪肉剁成肉末，备用；

4.洗净将葱、姜切末；

5.油温后，加入葱、姜炒香；

6.加入肉末，喷少许料酒，加入酱油翻炒，然后加入豌豆；

7、调味后，用大火快速翻炒至熟透。

如何制作豌豆肉丁

1.豌豆200克，瘦肉100克，大葱2根，5根蒜瓣、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。

2. 豌豆洗净，瘦肉洗净切丁，蒜瓣去皮切碎，葱切小段。

3. 锅烧热，倒入油。将油加热至 70% 热。加入大蒜和洋葱，炒至蒜香扑鼻。

4.待蒜香爆出后，加入肉丁翻炒。

5.翻炒几下，至肉变色后，加入盐和酱油。

6.将肉炒香，然后加入豌豆。

7.加入适量辣椒粉。如果喜欢吃辣的，可以多加点辣椒粉。

8.加入煮好的豌豆，翻炒一半，防止烧锅。

9.煮至汤干、豌豆熟。