家常菜就是在家里经常吃的东西。分为三大块：一、煎、烤、炒；二、煎、烤、炒。 2、汤、炖、蒸； 3.冷沙拉。简单、休闲、无添加、环保健康。

如何在家制作披萨？

【披萨面团配料】：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、盐2克、糖10克、高糖酵母粉3克；

【披萨酱配料】：黄油25克、西红柿3个、洋葱半个、盐适量；

【披萨馅料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、蘑菇、马苏里拉奶酪250克；

【配方制作过程】：

第一步：将牛奶、鸡蛋、盐、糖放入和面盆中；

第二步：加入高筋面粉和高筋面粉。耐糖酵母。制作披萨面团时建议使用高筋面粉。如果没有的话，也可以用普通面粉代替。不过尽量选择耐高糖的酵母粉用东粉，发酵效果会好很多；

第三步：将揉面盆里的材料搅拌成面团，放到揉面垫上揉至光滑细腻。柔软的。最好拉出一层薄膜。

第四步：将揉好的面团放入小盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

第五步：我的披萨酱比较简单。将熟透的番茄表面划十字，放入开水锅中焯烫表面；

第六步：将去皮的番茄和半个洋葱切碎备用；

第七步：平底炒锅用大火加热，加入黄油，小火融化。

黄油的味道很浓。如果没有的话，也可以用玉米油，但建议用黄油，而且必须是动物黄油；

第八步：将洋葱切碎放入锅中搅拌-炒香；

第9步：当洋葱散发出香味并略呈半透明状时，加入cho将西红柿放入锅中翻炒；

第10步：刚放入锅中的西红柿含水量比较高，一会儿就会化成汤。继续小火翻炒；

第11步：直到水份收缩，西红柿变成糊状，关火放凉备用；

面团准备好了，披萨酱炒好了，接下来就是准备放在披萨表面的各种配料了。

第12步：我这里有蘑菇。蘑菇的水分含量比较高。首先将它们放入锅中，用小火将其烘干。不用加油，直接烤即可；

第十三步：除了蘑菇，我还准备了胡萝卜丁、豌豆丁、甜玉米丁、黑椒香肠。将胡萝卜、豌豆、玉米三种材料放入沸水中煮，沥干备用。香肠是生的，但比较容易煮熟，所以切成薄片即可；如果马苏里拉奶酪储存在冷冻的，需要取出室温解冻备用；

第十四步：将发酵好的面团取出。只需按几下以释放空气，然后用擀面杖将其擀平。我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以我把蛋糕擀成了长方形，如果用的是圆形的披萨盘，就擀成圆形即可；

第15步：取一张烘焙纸然后将其放在烤盘上，然后将卷好的面团放在纸上。压紧；

第16步：用叉子在蛋糕上戳出密密麻麻的洞。打孔可以防止蛋糕在烘烤过程中膨胀。其次，还可以防止蛋糕膨胀。可以帮助蛋糕味道更加美味；

第十七步：将炒好的番茄酱涂在蛋糕上，薄薄的一层，适量；

第十八步：先撒上少量马苏里拉奶酪丝；

第19步：依次撒上胡萝卜丁、豌豆、甜玉米粒、蘑菇片，然后撒上铺上一层马苏里拉奶酪，然后切成片，将切好的香肠片放在表面；

第20步：最后撒上一层马苏里拉奶酪丝。表面这一层要比较薄，不要完全覆盖香肠片；

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第21步：烤箱预热到190度，将烤盘放在中层架上，烘烤25-30分钟；

由于不同烤箱温度存在差异，具体时间和温度请根据自家烤箱调整。

第22步：蒸熟，烘烤。它又香又诱人。我迫不及待地想吃它；

第23步：但是，切披萨不能在烤盘上进行。为了防止烤盘被刮伤，将披萨转移到铺有羊皮纸的木板上，然后用披萨刀切成小块即可食用。