给煮熟的菜肴拍照，格式化它们，并添加适当的文字。

如何设计菜谱

鱼香肉丝
■准备时间：10分钟
■烹饪时间：8分钟
■特点：
熟悉的酸甜口味而且辣的恐怕没人会拒绝，那就尝试一下从自己的厨房做这道命中率最高的传统川菜吧。
材料：猪里脊肉300克、泡椒碎8个、郫县西洋菜碎1汤匙（15克）、姜碎1小片、蒜碎3瓣、韭菜碎2汤匙（30克）、黄豆1茶匙酱料（15gml）、白糖1汤匙（15g）、香醋1/2汤匙（8ml）、料酒2茶匙（10ml）、切碎的水淀粉1汤匙（15ml）、鸡精1/2茶匙(3克)、2汤匙油(30毫升)。
■做法：
1.将猪里脊肉逆肉粒切成3毫米厚的片，然后切成3毫米宽的细丝。加入水淀粉（1/2汤匙1/2汤匙，8毫升）、切碎的郫县豆瓣酱（1/2汤匙，8毫升）和酱油，用手拌匀，腌制。
2. 在一个小碗中，将水淀粉（另外1/2汤匙，8ml）、香醋、白糖、料酒和鸡精一起搅拌成酱汁，备用。
3、炒锅中的油烧热至七成热（冒烟），将腌制好的肉丝放入热油锅中，快速翻炒30秒，立即离火，沥干水分。猪肉切丝，沥干油。
4、炒锅中余油烧热，放入泡椒碎、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末炒香1分钟。
5、将肉丝和葱段依次放入锅中，翻炒均匀，最后将小碗里的酱汁沿着锅内壁倒入锅中，快速搅拌至形成浓稠状。肉汁变得稀薄并变得透明，然后从锅中取出立即加热，盛入盘中。
■温馨提示：
1、醋和醋的比例一定要合适，根据个人口味喜好可以稍微多一些。 2、郫县豆瓣、泡椒、蒜、姜先分别切碎备用。因为炒菜时，应先将切碎的泡椒和郫县豆瓣炒香，然后加入蒜末、姜末。 3、为了让肉丝更加嫩滑，可以用干淀粉、蛋清和少量酱油来代替水淀粉