1.低嘌呤食物可以放心吃
(1)主食:大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、马铃薯等
(2)奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。
(3)肉类食品:猪、鸡、鸭的蛋、血等。
(4)蔬菜:蔬菜大多为低嘌呤食品。
(5)水果:水果基本上属于低嘌呤食物,可以放心食用。
(6)饮料:矿泉水、苏打水、可乐、苏打水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。
(7)其他:酱料、蜂蜜。油脂:植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、调味品。
2。适度嘌呤食物限量
(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆浆、豆奶)、干豆(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、黄豆幼苗、豆芽。
(2)肉类:家禽、畜肉。
(3)水产品:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、蟹、鳝鱼、鳝鱼、田螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4)蔬菜类:菠菜、竹笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、四季豆、芸豆、豌豆)、海带、百合、银耳、香菇、菜花。
(5)脂肪及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3。高嘌呤食物应禁忌
(1)豆类蔬菜:黄豆、蘑菇、扁豆、海藻。
(2)肉类:禽畜的肝、肠、心、肚、胃、肾、肺、脑、胰等内脏、肉干、浓汁、肉馅等
( 3)水产品:鱼(雨皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝类、虾、海参。
(4)其他:各类葡萄酒、啤酒
对痛风患者有帮助的食谱:
薏米粥
适量薏米和白米各适量,两者的比例大约是三比一,薏米先用水浸泡四五个小时,白米浸泡30分钟,然后将两者混合,加水一起煮成粥。
冬瓜汤
取冬瓜300克(去皮),红枣五六颗,姜丝少许。先将姜丝用油炒香,然后与切片的冬瓜、红枣一起放入锅中,加水和适当的调味料煮成汤。百合薏米莲子粥:取百合30克,薏苡仁30克,莲子25克,粳米100克。将百合、薏苡仁、莲子洗净,用水浸泡2至3小时。将粳米洗净,用水浸泡半小时。然后将三者混合,加适量水,共煮成稠粥。消耗。急性期可以继续每天进食。
怀薏米山枸杞粥,取薏苡仁60克,山药30克,枸杞30克,芡实15克,粳米100克。将薏米、山药、枸杞、芡实洗净用水浸泡2~3小时,粳米洗净用水浸泡半小时。然后将三者混合,加适量水同煮成稠粥,分两份食用。缓解期间可以继续每天进食。米仁红枣汤:取米仁50克,红枣5颗,煮汤。喝汤里的米仁和红枣。有助于缓解关节疼痛。玉米饮:取玉米或玉米须100克,连根、叶,煎茶代茶。经常饮用有助于消除尿酸。核桃泥:核桃仁250克,山药100克。将核桃仁放入加有10克盐的冷开水中浸泡,5分钟后取出,放入微波炉加热3分钟,然后用粉碎机捣碎,与炒好的山药粉混合,每次30克,加开水冲服。经常食用有助于增强体质、调节新陈代谢。 【樱桃】
桃子富含花青素、花青素和维生素E,是非常有效的抗氧化剂。它们可以促进血液循环,帮助尿酸排泄,并能缓解痛风和关节炎引起的症状。引起的不适。尤其是樱桃中的花青素对于消除肌肉酸痛和炎症非常有效。密歇根大学的一项研究发现,樱桃中的花青素可以减少炎症的机会。吃20颗樱桃比服用阿司匹林更有效。一般来说,对于痛风或关节炎患者来说,吃樱桃可以在几天内消肿止痛。长期对着电脑工作的人,常常会出现头痛、肌肉酸痛等问题。多吃樱桃还可以缓解或消除出现这些症状。
新鲜樱桃的保质期很短,因此不能经常食用新鲜水果。不过,患者选择喝酒泡樱桃,还是有活血止痛的功效。樱桃泡酒应选择低度谷物发酵酒,如黄酒、米酒、高粱酒(40度左右)等。樱桃酒存放在避光、阴凉的地方,一般可存放8年数月至1年不变质。每年樱桃产季时,患者可以选择适量酿造樱桃酒。
做法:樱桃与酒的比例一般为1:10,即100克樱桃兑1000毫升酒。将樱桃浸泡在酒中1周后再饮用。早晚各喝20毫升即可。如果疼痛不太严重,晚上只能喝25毫升。酒快喝完时,加入适量酒,再次浸泡。
注意:虽然樱桃酒可以有效缓解关节疼痛,但它绝不能代替必要的药物治疗。高血压患者应慎用。
【番茄】
味甘、酸,性凉。能清热止渴,滋阴凉血。
含有糖类(葡萄糖、果糖)、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、葫芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。
可降低血压和毛细血管通透性,并具有一定的抗炎、利尿作用。
痛风发作时生吃3-5片可以减轻疼痛和肿胀。对大多数患者有效。