南瓜土豆牛肉炖小窍门

1/7 南瓜去皮去籽切块

2/7 牛肉洗净切块，冷水入锅，煮2分钟，取出

3/7 锅中热油，加入葱姜炒香

4/7 锅中加入牛肉炒至变色

5/7 加入八角叶，加少许生抽翻炒几下

6/7 加水，小火煮约50分钟。加一点水。以后炖南瓜就不用加水了

7/7 时间差不多了，就可以用筷子把牛肉扎进去了。加盐，中火将南瓜煮20分钟左右。

南瓜炖牛肉的做法简单又美味

材料：牛里脊肉500克，嫩南瓜1个，洋葱1个，适量淀粉、葱适量、油适量、盐、料酒适量、生抽适量。

步骤：

步骤1、里脊肉切条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀，腌制半小时

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第二步：洋葱、嫩南瓜切条

第三步：锅中热油，加入腌好的牛肉，炒至变色即可上桌

步骤4：锅里留油，加入洋葱和南瓜丝翻炒

步骤5：南瓜快熟时，加入炒好的牛肉

步骤6：加葱，加盐调味

牛肉、南瓜和土豆可以一起炖吗？

材料

牛肉250克

南瓜100克

胡萝卜1个

蘑菇5个（大）

洋葱1个（小）

大蒜2瓣

西红柿2个

芦笋3根

< p>盐适量

黑胡椒适量

奶酪适量

适量t欧芹

高脚杯中的白葡萄酒

做法：

将南瓜、牛肉、胡萝卜、蘑菇、芦笋和西红柿切成大致大小的块（约1.5 CM*1.5CM)、蒜末、香菜末

锅里放少许油，烧热，加入牛肉块快速翻炒至颜色变白，备用< /p>

同样锅中加入少许油，加入洋葱和大蒜，中小火炒至洋葱半透明，加入西红柿，炒至西红柿呈胶质

加入胡萝卜继续翻炒片刻，加入牛肉和南瓜，白酒，少许盐，黑胡椒调味，将牛肉煮至自己喜欢的松软程度

加入蘑菇和芦笋，煮十分钟左右，加入奶酪，煮至奶酪融化，最后加入盐、黑胡椒和香菜调味。

全面图解南瓜土豆炖牛肉的做法

材料

主要材料：牛肉（500克）、泵金（500克），洋葱（半个），姜（2片）

调料：酱油（2汤匙），白醋（1汤匙），料酒（1汤匙），盐（1/3）汤匙）

做法：

1、牛肉洗净，逆纹切成滚刀块；洋葱切成细条，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2.锅中水烧开，倒入牛肉块焯一下，捞出沥干水备用。

3.汤锅中倒入5碗水，加入牛肉块和姜片，盖上锅盖，大火煮沸。

4.加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮45分钟。

5.加入南瓜片和洋葱丝，拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。

6.加入1/3汤匙盐，搅拌均匀，调味即可食用。

南瓜土豆炖牛肉的制作技巧图片

1.曾是麦粒用水浸泡2小时，加入少量黄油和少许水，上锅蒸15-20分钟。

2.牛肉切成2厘米的块，南瓜切成方块

3.将切好的牛肉放在盘中，加入少许生抽、水和干淀粉，拌匀后放入冰箱冷藏4小时。

4. 4小时后牛肉颜色会变深

5。锅烧热，加入少许油，将牛肉煎一下

6、差不多熟的时候，放入南瓜，转小火，加入老抽、冰糖水、少许水淀粉，食用前加入白兰地。

7.从锅中取出并让它冷却。

8.锅不洗，加入黄油和姜末，炒香。

9.倒入麦粒翻炒，加入适量生抽

10。加入冷却的牛肉翻炒

11。出锅

土豆炖牛腩和南瓜

材料：牛腩约800克，姜一小块，牛腩炖料（八角，丁香，香草，花椒，桂皮，陈皮等），约3汤匙生抽、老抽约2汤匙、老抽约2汤匙。冰糖约一汤匙，料酒约一把，水约两汤匙，淀粉适量，水少许

红烧牛腩锅步骤

< p>将菜谱保存到手机步骤1

将牛腩切成丁。我把它切成大约4厘米乘4厘米的大小。将切好的牛腩加入冷水中，加热至水沸腾。关火，倒掉水，冲洗并沥干。

第二步

这种牛肉汤你可以买，因为里面什么都有。不需要买五包、六包、七包、八包八角、肉桂、丁香之类的。你每包都用一点吗？内阁和其他人一起生病了吗？或者，如果你家里已经有基本的香料，你想用什么就用什么，也许四五种。

第三步

我用的是八角四颗，草莓两颗（用刀背稍微敲一下出香味），两个肉桂片，约1茶匙花椒，约半茶匙丁香，约半茶匙花椒。放入碗中洗一会儿，捞起放入高压锅

第4步

继续加入十个左右的小丁冰糖几块，生姜一块，陈皮两块（如果没有，可以像我一样用新鲜的橘子皮）。如果有月桂叶，可以添加四片月桂叶。我没有，所以我没有添加它们。我喜欢稍微甜一点的味道，所以加了那么多糖，用冰糖煮出来的牛肉汤就会甜甜的。如果不喜欢甜的话可以少加，但最好完全不放，因为味道会有所不同。

第5步

继续加入料酒

第6步

关于一茶匙五香粉

步骤7

加入生抽、老抽和油

步骤8

加水没过牛腩表面，高压锅大火烧开，调中火煮25分钟。关火，让它慢慢冷却，直到空气几乎消失，然后再打开

第9步

这时候就已经好吃了，但是汤还是比较稀的，所以我们需要稍微加工一下，才能得到像餐馆一样的浓汤。将牛腩和汤倒入锅中，去掉里面的香料和陈皮，扔掉。汤不需要太多，与牛腩表面差不多即可，稍微少一点即可。

第10步

倒掉多余的汤，煮开即可奥德莱斯。加点这个汤，很甜。

第11步

将牛腩用大火煮一下，尝尝味道，根据自己的口味稍微调整一下。可以加点老抽来调节颜色。汤烧开后，加入一汤匙淀粉和少许水，调成淀粉水，继续大火煮一分钟，偶尔搅拌一下，浓稠即可关火

第12步< /p>

放入砂锅，撒上葱花，吃碗白米饭，喝汤。满足☺

南瓜土豆炖牛肉功效与作用

原​​料：牛肉（肥瘦）200克，南瓜400克，丝瓜一根

调料：盐3克，味精2克，料酒5克

1.将牛肉洗净，切块，放入沸水中汆烫，去掉浮沫，煮沸，改小火煮1小时

2。将南瓜去掉果肉，去皮，洗净，切成片件

3。丝瓜去皮洗净切块

3.将炖好的牛肉块、丝瓜块、南瓜块一起放入砂锅中，倒入牛肉汤，加适量的水，煮半小时，加入调味料调味就可以了

牛肉的烹饪时间一定要掌握好，嫩度适中。健康小贴士

此菜具有解毒、止痛、补气的功效。适用于治疗肺脓肿化脓期咳嗽呕吐脓痰，胸闷不思饮食

自制南瓜炖牛肉小窍门

土豆炖最好。

牛肉可以与胡萝卜、西红柿、土豆、冬瓜、山药等食材一起炖。和土豆一起炖是最好吃的做法，但牛肉本身不适合炖，更适合烤。