材料：牛腩1000克，番茄500克，八角两个，干辣椒两个，香叶两片，姜两片，胡椒粉少许，盐适量，适量白糖适量，番茄酱适量，生抽适量，料酒少许。

步骤：

1.将牛腩切成约2厘米见方的方块，放入盆中，加水浸泡2小时。

2.锅中加水，将牛腩放入冷水中焯一下，大火煮沸，撇去表面的浮沫，加入适量料酒继续煮2分钟，捞出。

3.将取出的牛腩用清水冲洗干净，沥干水分。

4.将牛腩放入高压锅中，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒水。将生抽用大火煮沸，然后盖上盖子。公关后电锅已蒸熟，计时，大火煮15分钟。

5.西红柿用开水烫一下皮，撕掉皮，切成小块。

6.牛腩煮熟后，取出备用。

7.煎锅中加入适量食用油。当油热时，加入一小勺番茄酱。将番茄酱炒香，然后加入番茄块。加入适量的盐和糖，继续翻炒至番茄汤出来。果汁。

8.将西红柿炒成汤，加入两勺原牛肉汤，将牛腩放入锅中。锅烧开后，转中小火继续煮10分钟。

9.把火调大，把锅里的汤煮至浓稠。

10.出锅后盛入盘中，撒上香菜即可。

用料

牛肉250克

西红柿200克

第1步

将解冻的牛肉洗净，切成小块。可以直接买牛腩块。如果块大的话，就切成两半，非常方便！倒入冷水，倒入适量料酒，待水沸腾撇去血沫，取出牛肉备用。

第二步

二西红柿，在上面切十字刀，放入沸水中焯一下，去掉西红柿皮

第3步

将西红柿切成片。如果你想吃西红柿，就把它们切成稍大的块。如果你想让西红柿融化在汤里，就切成小块。

第4步

葱切段，姜切片，准备适量香叶、大料、桂皮

第5步< /p>

去除血水 将牛腩、切碎的西红柿和准备好的调味料放入高压锅中，倒入料酒和酱油酱汁，加入适量的盐和五香粉，加水盖过牛肉，如果想多喝汤，可以多加水，但不要太多

第6步

在高压锅中选择牛肉设置并等待！

第7步

当锅最终出锅时，就可以选择收汁位置来收集果汁了！如果喜欢香菜，可以加一些洗净切碎的香菜

材料：牛肉200克，西红柿5个，小苏打1/4勺，八角2个，香料2叶适量糖适量，盐适量，白胡椒适量，葱花适量，姜片适量，料酒1勺，极鲜味1勺

制作方法番茄炖牛肉：

步骤1、番茄5个，在上面切十字图案，沸水中焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去掉茎，切片将它们切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第6步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上切碎的绿油洋葱，即可食用。

1.先将买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。中途换水。最好先泡在水里，直到不变色再拿出来。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、蒜片、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了

番茄炖牛肉的做法如下↓

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2 将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3放入容器中，用热水烫一下。

4准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5 将葱、姜片切碎备用，放入碗中。

6 将焯水的西红柿去皮，切块，装盘。

7锅中倒入油，油烧热，放入花椒、八角，加入洋葱、姜煸炒。

8加入牛肉炒香。

9倒入料酒，继续翻炒。

10 将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12加入适量盐，拌匀，盖上锅盖煮约45分钟。

13加入少许鸡粉拌匀。

14大火煮约5分钟即可出锅。

材料：牛肉250克，40个西红柿0克，韭菜2根，姜1小片，大蒜2瓣，淀粉适量。

调料：食用油500克，酱油1茶匙，番茄酱1茶匙，精盐1茶匙，白糖0.5茶匙，味精0.5茶匙。

制备方法

1．将牛肉洗净切片，加入酱油、油、水和淀粉拌匀，腌制半小时；将西红柿洗净去皮，切块；洋葱洗净切碎；将生姜和大蒜洗净并切碎。

2.炒锅中放油，至80%热时，倒入牛肉，煎至七分熟，捞出沥干油。

3.锅中留油，加入葱、姜、蒜和西红柿，炒约2分钟，然后加入适量的水、盐、番茄酱、糖和味精。

4.西红柿煮熟后，加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀即可装盘。

西红柿2个

牛肉500克

辅料

葱适量

姜1片< /p>

盐少许

1.准备好原材料。

2.将牛肉切块，加入葱、姜，烧开水，关门小火煮几分钟。

3.将煮熟的牛肉用温水洗净。

4.再次加入葱、姜，再次烧开热水。

5.减少热量并煮至牛肉酥脆。

6.将西红柿去皮并切成块。

7.热锅冷油（少许油就够了），将番茄片炒香。

8.将西红柿炒至变软，汤就做好了。

9.将炒好的西红柿放入牛肉汤中，加少许盐调味，煮沸，大火煮几分钟。

10.美味的番茄牛肉汤就很棒了。

提示

1.西红柿去皮时，可以在沸水中焯几分钟，然后捞出。他的皮肤很容易剥落。

2.红烧牛肉要用热水洗净，加热后熬汤。炖出来的肉会更酥脆，不会烧焦。

材料：牛肉200克，番茄5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，白胡椒适量，葱花适量，姜片适量，料酒1勺，极鲜味1勺

西红柿炖牛肉步骤：

步骤1。 5个西红柿，用横切刀切开顶部，放入沸水中焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去蒂切片，切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制均匀t 10 分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。