如何制作美味的牛肉萝卜饺子馅的小窍门

步骤/方法1

步骤1，准备面粉

步骤/方法2

步骤2 ，用温水搅拌成絮状

步骤/方法3

步骤3、揉成光滑的面团，提前将面团摊开。

步骤/方法4

步骤4，准备原料

步骤/方法5

步骤5，准备原料

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步骤/方法6

步骤6.将牛肉洗净切成片，然后切成小块，剁成细肉末。

步骤/方法7

步骤7、葱、姜切成小块，放入盆中。

步骤/方法8

步骤8、加入适量冷开水，搅拌均匀（加水会使肉馅更加细腻嫩滑）。

步骤/方法9

步骤9，用叉子将萝卜切成丝

步骤/方法10

步骤10，将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入少许油，将萝卜焯水两分钟。

步骤/方法11

步骤11.用冷水把萝卜里的水挤干，然后用手挤干

步骤/方法12

没有。步骤12.用刀将萝卜切成细片

步骤/方法13

步骤13.加入花椒，胡椒粉，盐，海鲜酱油，糖，鸡精和油 。

步骤/方法14

步骤14、倒入萝卜末，用手搅拌均匀。

步骤/方法15

步骤15，饺子馅准备好了

步骤/方法16

步骤16，取擀面杖将面团擀成长条

步骤/方法17

第17步、切成大小均匀的块，压扁，擀成饺子皮。

步骤/方法18

步骤18，开始包饺子

步骤/方法19

步骤19，锅里水煮，水烧开后加入少许盐，放入饺子。

步骤/方法20

步骤20：煮沸后，中间加3次水，饺子下锅将被煮熟。

步骤/方法21

步骤21，用漏勺舀进碗里吃

美味的牛肉萝卜饺子的制作方法

蒸熟十分钟。因为蒸饺个头小，所以熟得很快。先将牛肉洗净，用绞肉机磨成美味的颗粒。将葱姜水分三次加入牛肉中，每次朝一个方向充分搅拌，直至葱姜水完全融入牛肉中。如果感觉粘糊糊的就好了。

萝卜切丝切丁，加入食用油锁住水分备用。

肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、葱末、姜末、鸡精、香油、盐，朝一个方向充分搅拌均匀。 。

将面团揉20分钟，将萝卜丁加入肉馅中，搅拌均匀。牛肉和萝卜馅儿就做好了。把饺子包得比饺子稍大一些e 煮饺子。锅里加水，把脚轮放进去，把饺子均匀地放在脚轮上。

将水蒸十分钟，然后小火煮两分钟。

牛肉萝卜韭菜饺子怎么做？

第1步

用绞肉机把牛肉磨成牛肉末，或者用刀剁成肉末，加入煮食料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌20分钟备用。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后将萝卜中的萝卜水捏出来，加入到牛肉，顺时针方向搅拌均匀，搅拌片刻，将萝卜水均匀地混入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （据说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐。饺子皮煮的时候不容易熟，吃的时候也不会粘。相反，它们会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅料，用你常用的方法包饺子。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖锅中，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起、熟透。

韭菜胡萝卜牛肉饺子

牛肉饺子可搭配芹菜、白菜、胡萝卜、韭菜、洋葱、大葱、蘑菇、玉米、豆类、西葫芦、苋菜、荠菜等蔬菜。包牛肉饺子时，可以选择其中一种蔬菜，也可以选择两种左右的蔬菜组合，味道更好。

哪些菜品适合搭配牛肉喂饺子

牛肉脂肪含量较少，瘦肉较多。一般是用坚硬的蔬菜做馅料。而且味道也比较好。

韭菜富含维生素，气味浓烈，可以抑制牛肉的腥味。用牛肉做馅是不错的选择。

在准备牛肉馅儿时，可以适当加入花椒粉或胡椒粉，以达到理想的浓稠度。有去腥的作用，使牛肉馅饺子更加美味。

怎样做好吃的萝卜猪肉韭菜饺子

包饺子，韭菜和白萝卜都可以用来做饺子馅。它们不能同时混合在一起。它们必须制成两种不同的馅料。菜肴的性能和口味各不相同。

韭菜有一种特殊的香味，80%的人都喜欢吃韭菜馅的饺子。

白萝卜虽然没有特有的香气，但却具有萝卜的青香作为饺子馅也很受欢迎。因此，萝卜和青菜各有喜好。

全面图解牛肉韭菜胡萝卜饺子馅料的制作方法

用胡萝卜有营养吗，颜色也好看？

牛肉韭菜胡萝卜饺子馅料的制作方法

中药、香菜、洋葱、大葱、萝卜等，可与牛肉搭配做饺子馅。不仅营养均衡，而且味道也非常好，完全闻不到牛肉的膻味。牛肉500克，肥瘦交替，最好七瘦三肥。去掉筋，切成小颗粒。

第二步：将切好的牛肉馅放入盆中，开始调味。加入盐5克、姜末30克、生抽5克、老抽5克、蚝油50克、鸡精4克。 、味精4克、十三香4克、胡椒粉2克、鸡蛋1个。

第三步：使用筷子ks将肉馅和所有调料按顺时针方向混合，然后分批加入70克葱、姜、花椒水，边加水边搅拌，搅拌至肉馅不仅完全用力，直到添加的水被完全吸收。

第四步：在调味好的牛肉馅中加入50克食用油，拌匀，然后放入冰箱备用。这样牛肉馅就做好了，可以放入冰箱调味。加入蔬菜制成饺子馅。