冬天来了，吃饭的时候就想起有什么汤可以喝来取暖。我通常在家做简单的汤，比如白菜汤、白萝卜汤、金针菇汤和番茄鸡蛋汤。这些都是简单清淡的汤。今天给大家介绍一道西红柿土豆炖牛腩。香气扑鼻。冬天天气寒冷，吃一口肉，喝一口汤，暖心暖胃，心情舒畅。这个食谱也很简单。它由西红柿和土豆组成，搭配牛腩，一起用小火慢炖。此汤营养丰富，尤其是维生素C和钙。经常食用，家人身体健康，免疫力强。这里详细讲解如何制作番茄、土豆、牛腩。这道汤是冬天必备的。炖牛腩汤时，千万不要直接炖。请记住这些步骤。汤会浓郁鲜美，肉会松软可口。

【番茄土豆牛腩汤】

1.材料：牛腩500克，土豆1个，西红柿2个，生姜适量，大蒜适量，葱1根，洋葱适量，八角1个，生抽1勺，香叶2片，胡椒粉少许，番茄酱适量，冰糖适量，盐适量。

2.番茄土豆牛腩汤的做法：

(1).先把买来的牛腩洗净，切成块，锅里放凉水，把牛腩块放进去，然后加入姜片、葱段，大火烧开，焯水，去掉浮沫。

(2)。烧热锅，加入冷油，加入葱末、蒜片、香叶和八角炒香，然后焯水后加入牛腩，中火翻炒均匀。

(3)。如果有炖锅，可以放入炖锅中，加水没过牛腩，先用大火煮开，然后转小火煮1小时左右，直至牛腩变软。将月桂叶和八角从锅中取出，以免煮太久后产生苦味。

(4)。准备西红柿。在西红柿上面划十字，然后从上面倒入开水，然后在开水中焯一下。然后你就可以轻松去除皮肤并去除西红柿和土豆。切成块并放在一边。

(5)。另起锅烧热，油烧热，放入番茄块炒至红油出，再加入两勺番茄酱提味，翻炒均匀，然后放入土豆块翻炒- 炒均匀。

(6)。待牛腩炖软后，将炒好的西红柿和土豆倒入炖锅中，然后加入开水没过所有材料，b用大火煮沸，加入盐、生抽、胡椒粉和冰糖调味。

(7)。此时将材料搅拌均匀，转小火煮30分钟左右。然后你就可以把它拿出来了。撒上一些葱花，一道美味的番茄土豆牛腩汤就做好了。 。

第1步

将牛腩切成小块，锅中放入凉水，煮沸，撇去浮沫，捞出，倒入高压锅，放入几片姜片，少许料酒，少许盐，加足量的水没过牛腩，压约半小时。牛腩保持嫩感

第2步

半个白萝卜去皮切小块待用。这个可以根据个人情况增加

第三步

发帖人的妈妈在牛场排了很久的队才买到手打的牛肉丸屠宰场。潮汕以佛山闻名打得很烂的牛肉丸。据说火锅用的是三年的嫩牛，做牛肉丸则用的是公牛的肉。牛筋丸也很好吃

第四步

海报是三个人的份量，所以用了汤锅来炖。底锅倒入少许油，放入蒜片。蒜香味出来后，放入高压锅炖牛腩，将原汤全部倒入，然后加入少量料酒去除腥味（这次牛腩较多，看个人情况） ）、少许盐提鲜，水烧开后倒入白萝卜（水一定要烧开）！再次将汤烧开，小火煮至白萝卜心软

第5步

加入牛肉丸，盖上锅盖，煮至小火慢炖。上菜前，加入切碎的欧芹，煮一分钟。

第 6 步

牛肉 brisket超级软，可以搭配一盘辣椒酱沾着吃。汤汁也充满了精华。如果原汤水不够，最好把水加热一下子煮

第7步

将牛肉丸打入用手用筷子用力压一下，就会有弹性，咬下去就会弹回来。它会喷出滚烫的液体，你能感觉到满满的幸福感在嘴里爆炸。可以搭配辣椒酱/沙茶酱，牛肉汤拌米饭也很香。喝了之后身体会暖和起来。如果你吃过正宗的潮汕牛肉丸，你一定会夸我的。还有炖软的白萝卜，吸收了汤汁的味道，入口即化。孩子们也会喜欢吃的。

潮汕牛肉汤成品图

烹饪技巧

1.牛胸肉最好在高压下煮。它会尝到e 软但不硬。加入料酒、姜片去腥

2.白萝卜一定要煮过才可以倒入，这样煮出来的萝卜又白又嫩

3。原汁原味的牛腩汤本身就比较油腻，所以没必要炖。来吧，汤少的话可以加点热水

红烧牛肉（天津高压锅版）

牛肉是必不可少的冬天，冬天多吃牛羊肉，可以让身体感觉温暖，增加抵抗力。这道红烧牛肉不放油、不放糖，更健康，适合老人和小孩。

材料

牛肉3斤

料酒3勺

八角1个

3湾叶子

肉桂1小片

葱3片

姜3片

茴香几粒

p>

山奈1片

白豆蔻1粒

草莓1颗

d茶3匙生抽

生抽3勺

蚝油2勺

盐适量

适量鸡精

步骤

第1步

肉洗净，冷水浸泡1小时，去血水，高压锅加热，加入肉块，炒至肉变白。

第二步

先加入老抽、生抽、料酒炒至变色，然后加入葱、姜和所有调味料，加水盖过肉加盐和鸡精调味，盖上锅盖，大火蒸开后转小火煮40分钟

第3步

关火后加热，打开盖子，撇去浮油

通常我们早晚在家吃。一个人，无论是简单的饭菜还是精致的饭菜，都要按时吃好。吃得好、爱自己也是一种责任感它在你的生活中。

以下是早餐和晚餐的一些建议。

早餐：

1。杂粮粥。大米、糙米、麦仁、红豆、大麦、绿豆、小米等。电饭锅具有定时功能。晚上可以定好定时器，早上起床，盛一碗，洗干净，就可以吃了。

2.南瓜酱。用大米、南瓜、或者豆浆机做米糊，每天都很开心。

3.三明治，牛奶。可以买切片面包放在冰箱里保存7天左右。早上做个煎蛋卷，一块火腿或者两片培根，生菜，两片西红柿。 4 到 6 分钟内即可完成。

4.蔬菜鸡蛋面、番茄鸡蛋面。如果是秋冬季节，早上来一碗面条开启温暖的一天也是不错的选择。

5.谷物、牛奶、水果。可以用牛奶煮麦片，或者用开水冲泡，然后吃一些水果。如果是即食水果麦片，可以泡在酸奶里，直接和坚果、

6、饺子一起吃。如果你喜欢吃饺子，周末可以花点时间在家逛逛，做一些自己喜欢的包子或者饺子馅，包一些饺子，放到冰箱里冷冻起来，大约可以吃三顿左右。附上一张周末我一个人做的玫瑰蒸饺的照片。

7.一杯柠檬蜂蜜水。您可以制作一些柠檬蜂蜜或玫瑰蜂蜜。每天早上起床时泡一杯也是一个好习惯。

晚餐：

1。炒蔬菜。炒油菜、蒜蓉生菜、炒菊花、醋焖白菜、酸辣豆芽、酸辣土豆丝。

2.炸肉。豆肉、芹菜肉、生菜等。

3.冷菜。凉拌土豆丝、凉拌五香豆腐皮、凉拌莲藕、菠菜粉丝等

4.荤菜。鸡肉炒、炖鸡肉，辣椒炒肉，孜然羊肉。

我详细说一下孜然羊肉，非常简单快捷。将羊腿肉切片，用少量生抽、老抽、盐、少量孜然腌制20分钟。葱切片，锅中加入食用油，加入葱炒香，加入腌制好的羊肉，大火快速翻炒，易熟，加入适量盐，出锅前撒上孜然粉，盛出装盘。

4.牛扒。您可以从超市购买现成的腌制牛排。把肉放在锅里煎。如果有百里香、迷迭香和黑胡椒，可以在煎炸时添加一些来提味。煎荷包蛋，在水和盐中煮西兰花。如果你想要更精致一点，可以在盘子里放一些百里香、迷迭香或罗勒叶。

其实，一个人做饭并没有那么困难。希望所有看到的朋友都能吃得开心。

牛肉用水浸泡两个小时，去掉血水，切成大块备用。洗净的牛肉用叉子扎一些小孔，腌制时入味更佳。把牛肉焯一下。将其放入容器中。加入姜片、蒜片、葱片、适量盐、老抽、料酒、黄豆酱、鸡粉。

捣碎均匀，腌制两个小时以上。将所有材料放入电压力锅中。锅里加水，刚好没过牛肉即可。将电压力锅调至“筋”状态，小火煮二十五分钟。

将煮熟的牛肉留在锅中自然冷却。将切片放在盘子上，撒上香菜即可食用。

1.将卤料（酒除外）放入深碗中，大火煮15分钟。

2.将牛肉洗净，放入盐水中，加料酒，中火煮40分钟左右。

3.把蜜蜂拿出来f、放凉后切成薄片。

4.除香油和浙江醋外，将沾酱放入烤箱，大火煮1分钟。取出并加入剩余的酱汁，然后与牛肉一起食用。

没有汤的美食太多了，每个地方都有自己的特色美食。例如，这里的无汤美食有盐炒羊肉、炸饼、丸子、块底、油面洞、油面绳、烧肉、糖饼、薯饼、细肉丸等。陕西还有红烧拉丝、肉夹馍、炸凉皮等，四川还有腊肉。因为不同地区的食物也不同，如果有时间的话，可以去周边品尝一下不同地方的美食。也欢迎您来我的家乡参观。