东瓜牛肉（东瓜牛肉汤的做法）
材料；主要成分；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；辅助成分；盐; 0适量；葱； 2 根棍子；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；脚步; 1、牛肉切块，用水浸泡20分钟； 2、锅中烧开水，放入牛肉，加入姜料酒沥干； 3.将沥干的牛肉放入高压锅中加适量的水，盖上姜片压20分钟； 4、压牛肉时，先将冬瓜去皮、洗净、切块； 5、压好放气，打开盖子； 6、放入冬瓜块； 7、加入适量的盐； 8.加入辣椒压10分钟； 9、压紧即可食用，撒上葱花；小贴士：冬瓜压多长时间取决于你喜欢软的还是脆的
如何做冬瓜牛肉汤
冬瓜和w枸杞牛肉汤
材料
牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法
1、牛肉洗净，切丁，加入姜片、葱，清水冲洗去血沫。
2.冬瓜洗净去皮去瓤，切成薄片，枸杞子用温水洗净擦干。
3、砂锅内一次加入足够的水，放入牛肉大火煮沸，除去浮粉，加入姜片、料酒、葱。
4、大火煮沸，再小火煮1小时以上。
5.加入冬瓜片和枸杞子，中火煮10分钟。加入盐、胡椒粉和切碎的香菜。
南瓜牛肉汤
高汤20汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐1茶匙，牛肉250克，南瓜500克，韭菜2根，1片姜。
1.剥去硬皮南瓜洗净，切成3厘米左右的方块；将生姜洗净拍成散状，韭菜洗净打结。
2、牛肉去掉筋膜，洗净，切成约2厘米见方的块。先放入沸水中略烫一下，然后放入锅中加入高汤。
3、牛肉煮熟后，加入南瓜片、姜片、韭菜一起煮。
4.牛肉煮熟后，用胡椒和盐调味。
番茄牛肉汤
牛肉、番茄、土豆、洋葱。
辅料
黄油、料酒、葱、姜片、香叶、番茄酱、盐、鸡精。
1.将牛肉洗净，放入水中浸泡15分钟，去除血水。
2.将牛肉切成小块。
3.将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去除腥味。
4.水滚后，煮1至2分钟捞出牛肉纤维中剩余的血水。
5.锅热后，用小火将黄油融化。
6、热油，加入洋葱炒香。
7.加入切块的土豆块一起炒。
8. 将土豆表面煎至熟，然后加入葱和姜。
9.炒香后，加入去皮的西红柿。
10.将番茄炒出浓稠的番茄汁，然后加入番茄酱。
11.炒匀，加入香叶一片，倒入热水，加入牛肉块。
12、煮沸后，转入砂锅，小火煮2小时。出锅加盐、鸡精
冬瓜牛肉汤综合食谱扇贝牛肉汤食谱
用料
500克小冬瓜、干贝20颗、牛肉半斤、陈皮150克、猪里脊肉5克、盐1茶匙（5克）、水2000毫升
做法
1) 清洗扇贝用温水浸泡2小时。将小冬瓜连皮洗净，切块，去掉里面的籽，将冬瓜切成5厘米左右的厚片。
2）老鸭洗净，去内脏、头尾，将鸭切成大块。猪里脊肉、陈皮也洗净备用。
3）锅中倒入水，大火烧开，放入鸭块，焯水3分钟，捞出，冲去鸭块表面的浮沫用干净的水。倒掉用来焯鸭块的水。
4）锅洗净，倒入水，加入鸭块、冬瓜块、猪里脊肉、泡干贝、陈皮，大火烧开。如果煮沸后泡沫较多，用勺子撇去干净后，盖上盖子，中小火煮2小时。吃之前加盐。
冬季我的综合食谱龙汤主料
冬瓜300个
瘦肉100克
香菜1个
胡椒粉适量
盐适量
香油少许
生抽适量
淀粉1汤匙
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配件
1大碗水
1。冬瓜去皮、洗净、切片，瘦肉切丝。
2.肉丝中加入少量盐、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀。
3.锅中加入少许油，放入冬瓜片翻炒片刻。
4.加入适量盐，继续翻炒片刻。
5.加入一大碗水，盖紧锅盖，煮沸。
6.煮约七八分钟后，加入肉丝，盖紧煮两分钟左右，至肉丝熟透即可离火。
7.把锅拿出来。
冬瓜贝ef豆腐汤配料；
主要原料；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；配件;盐; 0适量；葱； 2 小枝；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；
步骤；
1．将牛肉切块，用水浸泡20分钟；
2、锅中水烧开，放入牛肉，加入姜料酒沥干水分；
3.将沥干水分的牛肉放入高压锅中，加适量水，盖上姜片压20分钟；
4.压牛肉时，先把冬瓜去皮，洗净，切成块；
5．按下放气并打开盖子；
6.将冬瓜块放入；
7.加入适量的盐；
8.加入胡椒粉，压10分钟；
9.压匀即可食用，然后撒上葱花；小贴士：冬瓜压多长时间，看你喜欢软不硬的程度。还是脆的
如何制作冬瓜牛肉汤视频牛筋焯水后，锅里放油，加入牛肉翻炒，料酒、姜片、葱段、八角一颗、花椒少许，耗油，生抽，加入开水炖至九分钟熟，放入冬瓜，炖时加少许盐、蒜末、鸡精，即可出锅。
南瓜牛肉汤怎么做推荐三种暖胃方法：
1.决明子山药汤、萝卜羊肉汤、红枣生姜汤、酸梅汤、胡椒猪肚汤、紫苏生姜红枣汤、鳙鱼党参汤、牛肉汤、羊肉暖胃汤、两姜二汤猪肚汤、紫菜南瓜汤等，这些汤可以暖胃。
2.汤是用大量的水和各种煮熟的蔬菜、肉类等调料长时间熬煮，使味道漏出来，与水混合在一起。水煮成汤。喝了一顿美味的汤。无防腐剂。大量的水分和长时间的烹饪使汤的味道和香气更加丰富。根据调味的不同，汤可以作为开胃、主菜、补充水分、消除疲劳等。味道很清淡的食物，如豆腐、米粉、鱼翅等，常配鲜汤食用。
3.一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是清汤得到充分利用。例如，北京烤鸭通常配以鸭尸体熬成的汤。对于中餐来说，汤可以在用餐过程中的任何时间上，而对于西餐来说，汤可以在开胃菜之前和开胃菜之后上。在日本和朝鲜半岛，人们边吃饭边喝汤。
冬瓜牛肉丸汤的做法1.准备材料：牛肉200克、冬瓜200克、葱1根、葱1根、姜1片、茶匙1茶匙盐1克，八角5克，肉桂5克。
2.将牛肉洗净，切成小块。
3.将冬瓜去皮，切成小块。
4.生姜切片。
5.将大葱切成段。
6.将大葱切成细丝。
7.锅中烧开水，加入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
8.然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加适量水，小火煮30分钟。
9.接下来，在砂锅中加入冬瓜和盐，继续煮10分钟。
10.最后盛入碗中，撒上葱花。
冬瓜炖牛肉的做法所需食材：牛肉900克，冬瓜500克，葱半根，香菜2支，料酒1小块，胡椒粉2勺、盐少许、枸杞3克、水1800毫升
C制作步骤：
1、牛肉洗净切大块，冬瓜去皮去籽切块，葱切段，姜切片，准备香菜两根。
2：牛肉用冷水煮沸，撇去表面浮沫，捞出沥干。
3：锅中再次倒入水，加入牛肉块、葱、姜片，倒入两勺料酒，大火烧开，然后转小火煮大约一个小时。
4：加入冬瓜块，继续煮20分钟至透明。加入少许胡椒粉和盐。撒入枸杞，小火煮五分钟。
最后加入切碎的香菜切成小块，搅拌均匀。
小贴士：
炖牛肉时，需要一次性加足水，否则中途加水会影响口感。根据个人口味添加调味料即可。
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