韭菜牛肉饺（韭菜牛肉饺）
1.韭菜提前整理好，清洗干净，沥干水分，切成小段。
2.将红烧牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。
3.锅中倒入适量植物油，放入花椒炒香，然后加入蒜末、红辣椒段炒香。
4.倒入牛肉用大火炒，然后加入适量老抽翻炒均匀。
5.倒入韭菜，加适量盐，用大火炒均匀。
6.最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
韭菜牛肉饺子的馅料牛肉饺子最好的配菜是白萝卜。当然，也可以用芹菜、大葱、韭菜、香菇来做牛肉饺子馅。以白萝卜为前任充足。具体做法是：先将牛肉洗净，用绞肉机或刀剁碎，准备葱姜水，将葱姜水分三次加入到牛肉末中。每次加入葱、姜水时，用手向一个方向充分搅拌，直至呈粘稠状。
然后在调味料中加入生抽、老抽、蚝油、盐鸡精、香油，朝一个方向充分搅拌。
将萝卜切丝，再切块，加入食用油，用筷子搅拌备用。这样可以锁住水分，避免萝卜中营养成分的流失。包饺子的时候，牛肉馅里加入萝卜。面团揉20分钟后就可以包饺子了。
韭菜牛肉馅饺子的做法牛肉、萝卜、韭菜可以一起吃。最常见的是萝卜韭菜牛肉饺子
主要原料：胡萝卜300克，牛肉馅200克
调料：虾米少许、韭菜少许、蚝油少许、盐少许、面粉500克
步骤：
1.准备大胡萝卜
2。将萝卜切成丝，焯水。
3.在牛肉馅中加入调味料。
4.萝卜沥干水分，韭菜切末，加少许虾皮。
5.加入玉米油和芝麻油，搅拌均匀。
6.加少许蚝油提鲜。加少许盐。
7.馅料就准备好了。
8.用沸水煮面条。
9.揉面团，静置二十分钟。
10.将面团分成几份。
11.将面团擀开。越薄越好。
12.包裹被打开。填充物越大越好。
13.入沸水中蒸十五分钟左右。
韭菜牛肉饺子先将牛肉、韭菜、葱、姜等材料切块备用；然后加入盐、糖将牛肉和其他调料一起打碎，用力搅打，然后加入到肉中。馅料中加入清油和韭菜，搅拌均匀，然后加入葱末、姜末，再次搅拌均匀，牛肉饺子馅就做好了。
韭菜牛肉馅和饺子馅怎么搭配可以
主要原料
小麦粉
500g
韭菜
500克
牛肉碎
200克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
p>料酒
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
芝麻油
少量
步骤
1.在面粉中加入少量盐。
2.用温水揉成面团，静置半小时。
3.准备牛肉馅。
4.选择干净的韭菜，洗净。
>5。洗净洋葱和姜。
6.洋葱和姜，切碎。
7.油锅烧热，加入少许油，放入肉馅，加入料酒。
8.加盐。
9.加入鸡精。
10.添加胡椒。
11.添加酱油。
12.添加芝麻油。
13.加入切碎的葱和姜。
14.用中火，炒至熟。
15.将炸好的肉馅放入不锈钢盆中。
16.切碎后加入韭菜。
17.搅拌均匀，馅料就做好了。
18.醒后，抓起材料，擀开皮。
19.饺子包好后，放在蝴蝶盖上。
20。将饺子放入沸水中煮5分钟。
牛肉韭菜水饺材料：牛肉（500克）
韭菜（200克）
香菇（100克）
四颗（500克） )
做法： 1、先将一大块牛肉放入盆中，加水和少量白酒，浸泡约20分钟后洗净，取出，备用做肉馅。
2.牛肉用料理机打碎，蘑菇用料理机打碎，韭菜洗净切碎
3。加入碎蘑菇和切碎的韭菜。肉馅中加入少量香油、盐、黑胡椒、蚝油、花椒、鸡蛋、盐，用筷子向一个方向搅拌均匀。当然，你可以根据个人口味进行调整
4。面条加适量水将面团揉成光滑的面团，过一会儿取出，将部分面团擀成均匀的长条，用刀切出均匀的小球，压成小圆，擀成皮，包上肉馅，包饺子。
5.水烧开后，开始包饺子。煮至饺子浮起来。把它们拿出来，按下后它们会立即弹回来。带他们出去吃。
饺子的做法韭菜牛肉主料：
牛肉馅：500g 韭菜：600g 玉米油：适量面粉：600g 水：350g
辅料：
料酒：3勺生抽：3勺老抽：1勺盐：适量油用量：2勺葱：1段姜：1块鸡粉：1勺
详细步骤：
1.将面粉加入水中，揉成软硬面团。
2.准备牛肉、葱、姜。
3.牛肉中加入料酒，朝一个方向搅拌均匀。
4.加入油并搅拌均匀。
5.加入适量的盐。
6.将所有材料朝一个方向搅拌后，加入洋葱和姜。
7.搅拌均匀，备用。
8.洗韭菜。
9.切成块。
10.一侧放肉馅。加入适量玉米油，将韭菜包在油里，这样韭菜就不会出汤了。然后与肉馅混合。
11。加入葱末、姜末和芝麻油。
12.加入鸡粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
13.将揉好的面团揉成球状，然后擀成圆盘。
14.取一片饺子片，放在左手手指上，加入适量的馅料。
美味的韭菜牛肉饺子的做法5人份的主要材料
牛肉500克，大白菜半颗，韭菜1小把，面粉600克，300克水
辅料
葱、姜适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量，酱油1茶匙胡椒粉、鸡精1茶匙、香油适量
辅料
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1．第一步是揉面团。将面粉和水放入搅拌机中，揉成面团。盖上盖子或保鲜膜，静置 20 分钟以上s。
2.准备好所需的材料，开始制作吧！首先，制作馅料。将买来的牛肉清洗干净，切成大块。
3.准备一台小型绞肉机，将切好的大块牛肉放进去，盖上盖子，10秒左右打入肉馅。时间不要太长，否则肉馅会太稠。它很糟糕而且味道很糟糕。
4.牛肉馅剁碎后，葱切段，姜切块或片。将它们放在一起，用点动的方法3-5秒，将馅料打入。
5.肉馅准备好后，我们来做白菜馅。只需将卷心菜切成小块即可。你不需要把它切得太细。用点动的方法将其拧入馅料中。时间不能太长，10秒左右，不然就烂了。
6.取出牛肉馅，加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、适量的盐一次（白菜馅里不能再加盐了）。现在，用筷子把它弄光滑。向一个方向搅拌！不要吝啬你的努力。继续搅拌，直到牛肉馅变稠，看起来非常粘稠和丝滑，然后停止。
7.然后加入葱末、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
8.摘一小把韭菜苔，洗净，切成片，撒在混合好的牛肉馅上，无需搅拌。这样包出来的饺子，口感更新鲜，韭菜味浓郁，咬下去肉馅多汁，更香更香！
9.这时候面团已经醒了，非常有弹性，细腻。案板上撒适量面粉防粘，取出面团揉成小面团，擀成饺子皮。
10.取一张饺子皮，包上适量的饺子包入馅料，包成饺子。
11.将包好的饺子放在帘子上，防止粘连。
12.锅里放足够的水，用武火烧开，放入饺子煮熟，捞出盛盘即可食用
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