是的，加入香菇会带出鲜味，更加美味，但不需要加太多，否则会带走牛肉的鲜味。土豆炖牛肉。

是的，土豆是炖牛肉的好食材，所以蘑菇可以少加一点。做炖牛肉，可以提前将牛肉泡半天，洗掉血水，然后锅里加入油、葱花、调味料，加水，然后把牛肉块放进去。快熟了，加入土豆块，蘑菇，盐等，牛肉可以吃多少。有些虽然不会发胖，但卡路里含量相对较高。

当然可以...但是蘑菇不能太多，不然味道就不伦不类了

主要材料

牛肉750克

土豆1个

胡萝卜1个

干香菇10个

辅料

油、适量、盐、葱、姜各10克，白糖20克，八角10克，桂皮2片，香叶1片，草莓2个，肉豆蔻1个，1个肉豆蔻1个

牛腩，调味料，葱姜都准备好了。将牛腩洗净，放入水中焯一下，去掉里面的血水和污垢，取出冲洗干净。

2

干香菇用水泡软。

3

土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块

4

将油倒入锅中。加入白糖，炒至糖色开始融化。当糖慢慢融化并开始冒泡并冒烟时，加入牛肉快速翻炒直至颜色均匀。然后加入葱、姜和调味料，炒香。然后倒入少许生抽和老胡椒粉每。抽烟。

5

加水，这里的水要温水，不要加冷水，加入牛肉，然后小火煮半小时到40分钟，

加入切碎的土豆、胡萝卜、蘑菇，继续炖半小时，起锅

用料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1个，干香菇10朵，油适量，盐10克，葱姜20克，白糖10克，八角2个，桂皮1片，桂香2颗叶子，1个草莓，1个肉豆蔻

步骤：

1。准备好牛腩、调味料、葱、姜。将牛腩洗净，焯水，去掉里面的血水和污垢，取出。再次冲洗。

2.将干蘑菇浸泡在水中。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时过度用眼。 、多吃对眼睛有益的蔬菜。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至棕色。当糖慢慢融化并开始冒泡并开始冒烟时，将牛肉放入快速翻炒。上色均匀，然后加入葱，姜和调味料炒香，然后倒入一些生抽和黑酱油酱油。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度更快，而且用小火。如果炖的时间长的话，牛肉会非常入味。

6.加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

将黄花菜浸泡洗净，加入炖好的牛肉汤煮至入味。

材料：牛肉750克、土豆1个、胡萝卜1个、干蘑菇10个、油适量、盐10克、葱姜20克、糖10克、八角2个、桂皮1片、香叶2片，1个草莓，1个肉豆蔻

步骤：

1.准备好牛腩、调味料、葱、姜。将牛腩洗净，放入水中焯一下，捞出。如果里面有血沫或污垢，取出并冲洗干净。

2.将干蘑菇浸泡在水中。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时过度用眼。 ，多吃有益的蔬菜为了你的眼睛。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。当糖慢慢融化，冒起气泡时，放入牛肉快速翻炒至颜色均匀，然后加入葱、姜。 ，将调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度更快，而且用小火。如果炖的时间长的话，牛肉会非常入味。

6.加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

材料：

牛腩500克

土豆2个

西红柿3个< /p >

番茄酱1瓶ce

洋葱半个

香菇8朵

辅料：

香菜1把，鸡精，胡椒粉少许，山楂5个，八角5个，姜片3片，红酒3片，韭菜10毫升，料酒2两，生抽5毫升，盐少许

西红柿牛腩的做法：< /p>

步骤1 牛腩解冻后，放入锅中焯水。不要煮太久。大概做五次左右。

第二步：去掉血泡，洗净，切成小块

第三步：准备食材

第四步将土豆、洋葱、蘑菇和西红柿洗净并晾干，去皮并切成小块。洋葱切片，姜切片。山楂、八角各三四个。香菜切碎！

第五步：锅中烧热植物油，热后放入葱片、姜片。

第六步：炒香后，加入少许花椒

第七步：加入八角和山楂，加入牛肉翻炒均匀充分释放牛肉中的水分

Step 8 倒入少许料酒和生抽继续翻炒

Step 9 加入西红柿炒香< /p>

第10步加水盖过牛肉和西红柿

第11步加入洋葱、蘑菇、土豆和香菜。把火调高，煮沸！

第12步加入番茄酱并倒入一整瓶。喜欢甜的可以多加

第13步，加入少许味精和盐，继续翻炒

第14步，盖上锅盖，大火煮开大火煮十分钟，然后小火煮。大约四十分钟

第15步上桌前倒入半碗红酒

第1步：准备50克野生干香菇蘑菇。这些蘑菇只有硬币大小，非常适合炖菜。

第2步，将干蘑菇清洗几遍，将干蘑菇浸泡在一盆水中（不需要倒入泡好的香菇水，是用来煮牛肉的，可以提前泡一晚，第二天早上用）。

第三步：将500克牛肉用水浸泡1小时，期间换水两次，泡去血水，去除肉腥味。

第四步、将牛肉清洗干净，切成大块。

第五步：锅里放水，冷水下牛肉块放入锅中，加入姜片，用料酒去腥味。

第六步：将水烧开2-3分钟，取出，清洗干净控水备用。

第七步：另起锅放入适量玉米油，加入15克冰糖，炒至糖色变白。

第8步、中小火搅拌冰糖。当冰糖融化并出现更多黄色细小气泡时，加入牛肉。

第9步：当牛肉变成满意的棕色时，关火。

第10步：倒入蘑菇将泡发水放入砂锅中，加入糖色牛肉、姜片、葱段，加入山楂、香叶、陈皮、八角、花椒调味。材料。

第11步，加入白胡椒、蚝油、生抽调味（不要加盐）。

第12步：大火煮沸，然后转小火煮约1小时。

第13步、一个小时后，将汤汁减半，加入适量盐和胡萝卜块，继续小火煮20-30分钟。

第14步，挑选食材。这时候汤还剩下三分之一。关火，干香菇炖牛肉就完成了。

第十五步、蘑菇牛肉炖蘑菇汤。肉香香菇，香菇裹着肉汁。香菇厚实鲜美，一口一口吃下去。

第16步。通常配米饭，锅贴和玉米饼都是gr和米饭一起吃！今天用炖蘑菇牛肉来做一道简单快捷的蘑菇牛肉面。它很美味，味道也很棒。

食材详情：牛腩400克，土豆300克，胡萝卜250克，洋葱100克，咖喱粉5克，咖喱块15克，糖10克，盐2克，鸡肉2克粉、美极鲜酱油5克、橄榄油15克、葱30克、姜片20克、黄酒20克、酱油15克、八角2个、小片3克肉桂、适量水

咖喱土豆牛肉制作步骤

1

牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。

2

将牛腩切成适当大小的块，洗净，放入盆中浸泡。将它们放入水中30分钟。

3

然后将牛腩放入冷水锅中煮10分钟。

4

将土豆块放入油锅中煎至变黄，取出备用。

5

将煮好的牛腩倒入高压锅中，加入八角和桂皮。

6

加入葱、姜片、米酒、酱油。

7

将沸水倒入高压锅中。

8

盖上盖子煮30分钟，然后倒出备用。

9

另烧热锅，加入适量橄榄油，放入胡萝卜块，再放入两片姜炒香。

10

将胡萝卜炒香，加入洋葱块炒香，撒上适量咖喱粉，炒匀。

11

炒香咖喱粉，加入炖好的牛肉和适量的牛肉汤。

12

汤烧开后，加入一小块咖喱块。

13

咖喱块溶解后，倒入炸好的土豆块，搅拌均匀。

14

然后撒少许盐和几滴美极鲜酱油调味。

15

锅里放少许糖和鸡粉提鲜。

16

最后用大火收汁。

17

汤汁减少70%后，出锅装盘。

温馨提醒；

1.牛肉切好后，最好先用冷水浸泡一下再使用。这样可以去除大部分的血迹和异味。 2、高压锅炖的时间可以根据肉的嫩度来控制。如果肉老了，就多炖一会儿。如果肉比较嫩，炖的时间可以适当缩短。 3、将土豆块炒一下，菜会更香。你也可以不炒它们。 4、煮咖喱牛肉时，最好用原汤牛肉的味道会更浓郁。也可以用椰奶代替牛肉汤，有东南亚风味，味道也不错。