如何制作不辣的水煮牛肉片

苏泊尔5升电压力锅没有牛肉功能，所以一般来说，在煮牛肉的时候，可以选择最高档位来煲汤。如果汤功能炖不好，也可以选择第一次。结束后，再按一次。在这种情况下，将两个时间相加。所以加倍的时间，肯定会煮熟。像高压锅一样，一般来说，熟的程度要看情况。

最正宗的不辣水煮牛肉片的做法

材料：牛小腿一根，葱一根，姜几片，料酒30ml，调料青红椒少许，红油15ml，大蒜5瓣，鲜醋30毫升，糖5粒，蚝油15毫升牛小腿焯水，加入葱姜料酒，加水盖过，小火煮一小时。煮好后，取出牛筋，彻底冷却后再切片。剪AF会更容易三级制冷。牛肉汤可以留着煮面条或火锅。将大蒜拍碎，加入一品鲜2汤匙、醋2汤匙、红油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖5克、青红椒或香菜少许，拌匀即可沾食。

怎样做不辣的水煮牛肉片，又香又嫩又入味

第一步：将牛肉切成大块，两面多冲洗干净，将牛肉清洗干净。

小贴士：注意牛肉块不要切太小，因为牛肉焯水后会收缩。如果切的时候太小，一段时间后就会收缩，变得更小。被封锁。

第二步：将加工好的牛肉放入锅中，然后往锅中加入适量冷水，没过牛肉。这时，打开煤气灶，让牛肉和冷水一起煮。最后，除去表面的泡沫，关火。

提示：记住不要 cov这一步要翻锅，让牛肉的腥味尽可能的释放出来。

冷水煮牛肉不仅可以让牛肉更加软嫩，还能更好的去除血水，让牛肉更加美味。

第三步：牛肉焯水后，取出牛肉，再次用热水清洗血沫，直至血沫完全冲洗干净。

提示：这一步要注意用热水，不能用冷水，因为用冷水冲去血沫会使牛肉收缩，煮时不易腐烂。用热水冲洗血沫。相反，这样会让牛肉煮起来更软嫩，而且没有嚼劲。

以上就是牛肉漂烫的整个过程。虽然牛肉表面变色了，但并没有真正煮熟。将焯水的牛肉与其他配菜一起炖。或者煮五香牛肉或者豆香牛肉都很好吃s。不仅味道更加鲜美，而且口感嫩滑，易于烹饪。喜欢吃牛肉的朋友可以尝试一下。

最后，让我分享一个小秘密。煮牛肉时，一定不要过早加盐，因为加盐后，你会发现牛肉特别难煮。正确的做法是等到牛肉熟了才可以。加入盐和其他调味料。如果想让牛肉里的调料更入味的话，可以在加入调料后再煮一会。大约需要三十分钟，调味料才能完全渗透到牛肉中，这样味道会更好。

如何在家做不辣的水煮牛肉

烹饪过程中始终保持小火，不要频繁打开锅盖检查。不要提前加盐。稍后加盐会使牛肉炖时更容易变软和烂。具体做法如下： 主料：牛肉1500克。配件：1克洋葱1个、姜3大片、大蒜1粒、香叶2片、桂皮1粒、花椒20粒、大料2粒、盐30克。 1、准备原料。 2、锅中加入适量的水。水烧开后，加入洗净的牛肉。 3、锅再次烧开后，撇去表面的血沫。 4.将除盐外的所有调味料放入锅中。 5.改小火，煮1小时，加盐，继续煮40分钟。

一道不辣水煮牛肉片的正宗家常菜谱

我们在炖牛肉的时候一般都会把牛肉焯一下，这样可以去掉牛肉中的血水，同时也可以去掉部分牛肉被删除。腥味，其实炖牛肉的嫩度就在这一步决定了。今天我就来教大家正确的煮牛肉的方法。这样煮出来的牛肉更容易熟烂，吃过一次就难以忘怀。

第一步：牛肉切成大块，两面多冲洗干净，洗净牛肉。小贴士：注意牛肉块不要切太小，因为牛肉焯水后会收缩。如果切割时碎片太小，一段时间后它们会收缩并变小。

第二步：将加工好的牛肉放入锅中，然后往锅中加入适量冷水，没过牛肉。这时，打开煤气灶，让牛肉和冷水一起煮。最后，除去表面的泡沫，关火。小贴士：这一步记得不要盖锅，这样可以最大限度地释放出牛肉的腥味。冷水下锅煮牛肉，不仅可以让牛肉更加软嫩，还能更好的去除血水，让牛肉更加美味。

第三步：牛肉焯水后，取出牛肉，再次用热水清洗血沫，直至血沫完全冲洗干净。

提示：这一步要小心使用热水而不是冷水，因为使用g冷水洗去血沫会使牛肉收缩，煮时不易腐烂。用热水冲洗血沫。相反，这样会让牛肉煮起来更软嫩，而且没有嚼劲。

以上就是牛肉漂烫的整个过程。虽然牛肉表面变色了，但并没有真正煮熟。将焯水的牛肉与其他配菜一起炖。或者水煮五香牛肉或者酱香牛肉都很美味。不仅味道更加鲜美，而且口感嫩滑，易于烹饪。喜欢牛肉的朋友可以尝试一下

不辣水煮牛肉片的正宗做法

就是说，煮牛肉的时候不能煮，羊肉不能放姜，狗肉不宜煮辣！

不辣的水煮牛肉如何煮肉

很高兴回答这个问题。暑假期间，为了带孩子去四川，我做了一次商场调查有哪些特色菜不辣。首先想到的肯定是煮白菜和鹰嘴豆，但它们都是宴会菜肴，街边小店可能买不到。有哪些不辣的经典川菜？我们一起看看。

跳脚牛肉

跳脚牛肉是四川乐山的特色菜肴。以牛骨高汤为原料，配以秘制中药，炖成牛高汤，用开水冲服。内脏和牛肉。汤清菜绿，一点也不辣，具有药食两用的滋补功效。

甜皮鸭

纪录片《味道四川》中提到的四川乐山特色红烧甜皮鸭，色泽棕红，酥脆微香皮甜、香气宜人、皮坚。或酥脆香甜，或肥美饱满，肉质细嫩，味道香甜。

甜烧白

甜烧白，又名沙猪肉，是我国传统美食之一。川菜九大名菜。选五花肉，将肉片填上豆瓣酱，蒸软，作为甜点。味道鲜美，甜糯，肥美，肥而不腻。

鲜烧白

鲜烧白又名豆芽、红烧肉。采用四川宜宾特制的腌豆芽，搭配上好的五花肉。红烧肉咸香软糯。糯糯的，入口即化，肥而不腻。

老马蹄花

老马蹄花是成都著名小吃。以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他佐料精心烹制而成。 。汤色洁白，味道浓郁。芸豆酥脆，猪蹄软糯有嚼劲。

豆腐火锅

如果想吃火锅但又怕辣，可以选择泸州豆腐火锅，它以豆腐为主汤。汤汁清澈见底耐煮，豆香浓郁。

红糖糯米糕

这是成都著名的小吃。将糯米糕沾小块油炸，然后浇上煮好的红糖汁，撒上红糖粉。糯米糕的糯米香味，口感甜甜的。

鸡蛋焗饼

成都第一街头小吃，在特制的铜锅底部薄薄地涂上一层油，稳稳地倒入适量的面糊入锅中。盖上锅盖，不一会儿，饼皮就基本成型了，配上各种口味的百搭馅料，外皮焦黄，里面松软香甜可口。

川菜虽然辣，但也不乏不辣的名菜。你还知道什么？可以留言告诉我吗？ ？

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