牛肉蔬菜汤食谱

原料】牛小腿100克，番茄酱50克，白糖10克，精盐2克，味精1克，洋葱半个，胡萝卜15克，胡萝卜15克芹菜、半片月桂叶、面条、酱油20克、煮熟的胡萝卜丁15克、罐装豌豆15克。 【制作方法】 1、牛肉洗净，备用；将洋葱和胡萝卜切成片；芹菜洗净切段。

2.将牛肉放入汤锅中，加水600克，大火煮沸，撇去血沫，转小火，加入洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶，煮2-3分钟几个小时直到肉煮熟。煮汤的过程中，要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈。

3.将煮熟的牛肉捞出，切成块，放回汤中，依次加入番茄酱、糖、精盐、味精、面食拌匀，然后加入煮熟的胡萝卜丁和豌豆罐头即可食用。

美味的牛肉a蔬菜汤

蔬菜汤是指以各种蔬菜为主料，再加入各种基础汤料制成的汤。其特点是口味丰富、营养成分均衡、品种丰富。可分为蔬菜汤、牛肉蔬菜汤、鸡肉蔬菜汤和鱼虾蔬菜汤。

牛肉蔬菜汤的制作技巧

炖牛肉汤

高汤应用：炖牛肉汤的汤汁鲜美爽口，味道略带醇厚，可作为汤底。家常汤。汤底多加些蔬菜一起煮，营养更丰富。

材料：牛骨1根，洋葱半个，胡萝卜半个，白萝卜1个，葱1根，姜1小片，八角1个，水2000毫升。

调料：A料：冰糖1茶匙，黄酒2汤匙。

B料：盐适量。

方法：

1.将牛骨煮成汤，洗净备用；剥胡萝卜皮t和白萝卜洗净，切块；洗净葱和姜。 、葱切段，姜切片备用。

2.将水加入锅中并煮沸。添加所有成分和牛骨。加入材料A，小火煮90分钟。最后加入B料调味即可。

ps：炖牛肉汤里为什么要加胡萝卜和白萝卜？因为萝卜本身就含有天然的辛辣味和甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，增强汤的鲜味，并使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜，洗干净直接炖，不去皮。

蔬菜牛肉汤的做法

青萝卜炖牛肉、白萝卜炖牛肉、纯胡萝卜牛肉，都很相配，西红柿炖牛肉、土豆炖牛肉都很好搭配西​​红柿。是的，厚厚的po片白菜炖牛肉里放了土豆，西红柿也很好吃。添加胡萝卜和木耳炖牛肉。汤不要加太多。让炖菜变浓稠，撒上香菜。每道菜 菜准备好后，可以在上面撒些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。翠绿的颜色看起来诱人又开胃，味道也增加了不少。牛肉含蛋白质较多，脂肪较少，所以还是可以食用的。比较健康。

生菜牛肉汤的做法

牛肉汤的蔬菜有很多，常见的有粉丝、蘑菇、萝卜、冬瓜、白菜等。

材料：牛肉800克，粉丝200克、金针菇150克、萝卜半个、韭菜1根、生姜15克、八角2个、桂皮10克。

做法：将整块牛肉洗净，放入锅中。煮沸后，撇去浮沫，取出，再次清洗。将粉丝用冷水浸泡半小时。佤族金针菇。萝卜去皮，洗净，切成大块。将韭菜切碎，生姜切片。

锅中加入1500毫升冷水，加入牛肉、姜片、八角、桂皮，加入适量精盐、胡椒粉、料酒，大火煮沸，然后关火小火煮一个小时，取出炖肉让牛肉冷却，将粉丝、萝卜、金针菇放入锅中，煮沸煮十分钟，加入鸡精即可关火。将煮熟的牛肉切片放入锅中，捞出，撒上香葱末即可食用。

如何做美味的牛肉蔬菜汤

材料：牛肉一斤，葱姜适量，白菜适量，洋葱适量，西红柿适量，蘑菇适量，适量豆皮适量，蒜苗适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

做法：1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2.将牛肉、姜、葱放入砂锅中焖至软。

3.将洋葱、西红柿和卷心菜切成段。

4.将豆皮切丝，蘑菇撕成小片。

5.用少许油炒软卷心菜、西红柿和洋葱。

6.倒入牛肉汤稍煮片刻，加盐、胡椒粉调味，撒上蒜苗或韭菜，加点鸡精、香油提味。

牛菜汤食谱大全

空间

苏波本身就是汤的意思。英文中的汤也是红汤，基本上就是牛肉汤！因为喝了中药，所以今天吃素了！

材料 西红柿5颗，土豆1颗，白菜半颗，糖半颗，盐适量，生抽适量，油适量洋葱 生姜适量 牛肉粉适量

番茄蔬菜汤（苏波汤）的制作步骤

第1步

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在番茄顶部切一个小十字！锅里烧水，放入西红柿，稍微翻个身，捞出，剥皮切成小块！烧开一锅水，放在一边！锅中热油，加入葱丝和姜丝，炒至金黄色。留下油，把葱姜丝扔掉！加入西红柿，小火炒至浓稠！倒入开水（如果想吃肉，就倒入此时已经炖好的牛肉汤和牛肉即可，方法与咖喱牛肉的炖法一样）！倒入砂锅中！

第2步

空格

将土豆和白菜放回锅中翻炒，加入少许花椒粉和生抽！翻炒后倒入砂锅！加一点盐！煮沸大火煮约20分钟！加盐调味，加糖和牛肉粉！ ok！

蔬菜炖牛肉

材料：

蘑菇3个，豆芽一把，青菜4个，豆腐一块，马铃薯淀粉适量。

牛腩洗净，切成厚片。

1.将牛腩洗净，切成厚片。放入冷水锅中，加入料酒、葱、姜。用大火煮沸并撇去泡沫。转中火至小火，煮约1小时。盛出并把汤放在一边。 。

2.将牛肉汤倒入砂锅中，加入适量生抽和蚝油，加入炖好的牛腩等材料，盖上锅盖煮至所有材料熟透。

3.食用前撒上盐和油辣椒籽，搅拌均匀。

蔬菜牛肉汤综合菜谱

牛肉汤可以用来煮很多很多菜。例如，我我们早上喝的丸子和麻辣汤也可以用牛肉汤来煮，也可以将牛肉汤与火锅结合起来作为锅底。还可以把牛肉汤和土豆牛腩放在一起，做成土豆牛腩汤

牛肉蔬菜汤食谱视频

高压锅炖牛肉差不多要25分钟才最好。