孕妇红烧牛肉汤

孕妇食谱-红烧牛肉

菜谱名称：红烧牛肉

菜谱属性：孕早期/午晚餐/主食

菜谱原料

牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖适量和八角。

制作方法

1、牛肋骨切块，入沸水中焯一下，捞出切块。将白萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。

2、锅置旺火上，加入花生油烧至熟，加入豆瓣酱炒至油变红。

3.加入150克新鲜和牛牛肉汤、香料包、盐和糖，煮沸。去掉泡沫，用小火煮至熟。

4.将萝卜块放入沸水中焯一下，放入锅中。加盐煮至汁浓肉嫩。食用时取出香袋，撒上香菜即可。

适用人群

怀孕初期女性

健康小贴士

此菜松软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。女性怀孕初期的营养食谱。

孕妇可以喝炖牛肉吗？

红曲酒含有酒精。酒精会通过胎盘流入胎儿体内，很容易引起酒精中毒，损害大脑神经系统发育，导致胎儿智力低下，还可能直接影响胎儿。胎儿发育过程中也可能出现缺陷。另外，孕妇饮酒会增加胃肠道的负担，容易引起过敏反应，也不利于胎儿的正常发育。建议孕妇在怀孕期间避免食用含酒精的食物。

孕妇红烧牛肉汤食谱

土豆-烤牛肉

用料：牛筋500克，土豆1个。

调料：植物油、酱油、糖、盐、葱、姜片、茴香、胡椒粉适量。

练习

1.将土豆去皮，洗净，切成块；将牛筋洗净，切成滚刀块。切好后，放入沸水中焯一下，捞出，沥干，备用。

2.锅中热油，放入土豆块，煎至金黄色，捞出沥干。

3.锅中留余油，加入牛肉块、花椒、茴香、葱、姜片炒香。加入酱油、糖、盐和适量的水。汤滚后，撇去浮沫，小火煮约1小时。最后加入土豆块，炖至熟。

功效分析

牛肉中的铁可以预防部分孕妇怀孕初期的贫血症状。如果你吃富含维生素的水果饭后min C，铁的吸收效果会更好。

孕妇炖牛肉怎么做

牛肉富含肌氨酸、维生素B6、钾、蛋白质等微量元素。可以多吃一点，不用太担心，但现在不能生吃。大蒜、辣椒、花椒、茴香、桂圆、山楂、海鲜，以免引起流产。一定要注意休息，加强营养。前三个月需要服用叶酸。中期需要适当补充钙质。前三个月和最后三个月内不允许发生性行为。

孕妇牛肉汤

原料：牛肉片250克，黄辣椒酱60克，料酒适量，盐适量，金针菇150克，金针菇4瓣大蒜、生姜1片、白醋5克、辣椒1个、小红辣椒3个。

制作方法：

金针菇剪去茎部，用清水洗净呃，把它们摘成小花。大蒜去皮切末，生姜切片，青、红辣椒洗净，切成圈备用。起锅，倒入适量水烧开，加入金针菇焯熟（不要焯太久，只是变软），放入碗中。

另一锅中放入少量食用油，加入蒜末和姜片炒香，然后加入黄辣椒酱继续炒1分钟，然后倒入在适量的水或汤中。水烧开后，加入解冻的牛肉片，倒入料酒和盐。这里不用盖锅盖，用筷子适当搅拌，煮至变色即可。如果时间太长，肥牛肉的肉就会变老。煮之前倒入白醋，注意撇去表面的浮沫，不然会很腥。

把煮好的肥牛肉放进去盛入碗中，撒上切好的辣椒圈，烧少许热油，淋在上面即可食用。

孕妇红烧牛肉汤的做法

芝麻牛排

材料：牛里脊肉、白芝麻、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒、红酒。

方法：

1.将牛里脊肉切成厚片，用刀背将肌肉敲断。

2.用盐、黑胡椒和红酒腌制10分钟

3。将腌制好的牛排先沾上一层面粉，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻

4。用温油小火将牛排煎至浅棕色

5。菜从锅里拿出来后，一一摆好。

番茄酱牛排

材料：牛排4块（约200克）、西红柿4个（切碎）、洋葱1个（切碎）、番茄酱1汤匙、番茄酱1茶匙紫苏。 2汤匙油。 A：白兰地1汤匙，盐1茶匙，PE 1茶匙pper。 B：糖1汤匙，盐1茶匙，玉米粉1汤匙，胡椒粉半茶匙，香菜末1汤匙。

方法：

1.在煎锅中涂上 1 汤匙油，然后以高功率预热 5 分钟。加入用A料调味的牛排，两面煎至熟透。每面重新加热 1 分钟。

2.煎锅抹上1汤匙油，高火预热4分钟，加入洋葱和西红柿翻炒，然后高火加热1分钟，加入B料，其中需要先用玉米粉1 / 将4杯开水调匀，将紫苏和番茄汁混合，大火加热2分钟，取出浇在牛排面上。

3.撒上香菜末，放置5分钟即可食用。

葫芦排

用料：冷牛肉300克、熟鲜笋肉150克、液蛋30克、花椒25克、花椒5克洋葱1个，蒜末、香油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。

方法：

1.将牛肉切成片，用斜刀将牛肉轻轻切成横竖花纹。将鲜笋、辣椒切成菱形块；将肉块加精盐、汾酒拌匀，腌制15分钟左右，加入蛋液、湿淀粉拌匀，然后粘干淀粉；

2．放在炒锅上，用中火加热，加入油，加热至中熟。把肉煎成牛排。煎约3分钟。将其远离火源。煎并浸泡约2分钟后取出。将锅放回炉子上，加热至 50% 热。将煎好的牛排和竹笋一起放入锅中，煎约2分钟。当肉呈金黄色并煮熟时，将其倒入滤锅中，沥干水分石油；

3．炒锅留少许油，放回炉上，加入蒜末和辣椒，炒香。加入葱，煮至稍微沸腾。用湿淀粉稀释和勾芡酱汁。然后加入肉和葱，翻炒。倒入芝麻油和花生油，翻炒均匀。

孕妇炖牛肉

橄榄油可以用来炖牛肉。橄榄油是从橄榄果中榨取的原油。由于没有经过火加热，营养成分没有被破坏，富含多种维生素和营养成分。 ，如果冷吃的话，对身体健康更有帮助。

但是，它也可以用来帮助通过热烹饪来准备各种菜肴。虽然会损失一些维生素，但并不影响食用。

孕妇可以喝牛肉汤吗？

怀孕期间贫血会导致胎儿营养不良，需要加强营养、补血。可以多吃点补血的吃食物。一般可以喝猪蹄红枣汤、红豆汤、猪肝、鸡蛋等。鸡汤、鸡肉、花生、鸡肝、牛排骨等可以补血。需要多吃新鲜蔬菜和水果来补充VC。需要多吃一些含钙的食物，纯牛奶，虾米，需要注意休息。