青椒炒牛肉（青椒红椒炒牛肉）
材料：牛肉6两、青椒2个、大蒜2个、姜适量、葱2个、蚝油1个、酱油3汤匙、糖1汤匙、鸡精0.5汤匙，淀粉1点，0.5汤匙
1。将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。
2.将姜、葱、蒜、辣椒倒入牛肉中，然后加入两勺蚝油、一勺酱油、糖、鸡精、少许淀粉和适量食用油。
3.搅拌均匀，腌制至少十分钟。
4.将青椒切块，烧开一锅水，加入少许盐和少许食用油，将青椒倒入水中焯一分钟左右。
5.油锅烧热，倒入腌制好的牛肉，大火炒至变色。倒入焯过水的青椒，加入1汤匙o蚝油，翻炒均匀（青椒倒进去翻炒几下即可，不需要翻炒太久）。
6.青椒炒牛肉就完成了。
青椒炒牛肉的家常菜谱做法：
1.先煮牛肉。牛肉的烹饪方法是按照炖牛肉的方法来的。因为牛肉生的时候不容易熟，所以要放凉后切片。
2.将辣椒洗净，切成片。再切一根葱。
3.锅烧热，倒入一汤匙油，将椒盐牛肉片放入锅中。 4.加入少许盐和胡椒粉，撒少许水。
5.辣椒牛肉片炒好后，在盘中撒上少许香菜，就完成了。
青红椒牛肉的做法第1步
准备材料：牛肉250克，青椒100克，红辣椒50克，青蒜1个，盐1茶匙，姜1片、老抽1茶匙、老抽1茶匙味精一勺，花椒油一勺，油适量。
第2步
将青蒜切成段。
第三步
将青椒切成丁。
第4步
将红辣椒切成丁。
第5步
生姜切丝
第6步
牛肉切片。
第七步
锅中倒入油，热油下放入姜丝炒香。
第8步
加入青椒和红椒炒至熟。
第9步
加入蒜苗炒1分钟，备用。
第10步
锅中加入少许油，放入牛肉片炒3分钟。
第11步
将蔬菜倒回锅中。
第12步
炒匀后，加入老抽、盐、味精和花椒油，炒2分钟。
青红辣椒炒牛肉菜名食材：黄牛肉、青红芹菜、辣椒、蒜、姜
调料：淡酱酱油、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、香油
1. 将牛肉切片，捣碎。这一步会让炒出来的牛肉更滑嫩。 （也可以用刀背敲击几下）。牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较多。应顺纹切成条，横纹切片，剪去长纤维；切忌顺着纤维组织切，否则不入味、不耐嚼。
2.先将生抽和苏打粉混合，然后加入料酒和生粉。
3、如果有时间，可以在拌肉的时候加点油，腌制1-2小时。这样，油就会渗透到肉里。放入锅中煎时，肉中的油会膨胀。破坏肉质粗纤维，使肉质鲜嫩；如果没有时间，至少腌15分钟。我腌了大约2小时。
4.芹菜不易入味，所以提前用盐腌一下，可以减少炒的时间。芹菜叶所含的维生素比芹菜茎要高，所以除了一些老叶外，芹菜叶应尽量保留食用。
5.锅中放入食用油。当温度达到70%时，加入牛肉。
6、看到牛肉全部变色后，立即捞起锅。
7.锅里留少许油，将材料炒香。
8.加入青辣椒和红辣椒，翻炒两遍（不要炒太久）
9.加入芹菜。
10.中火烧热油，加入牛肉片（主料），敲碎至变色，立即出锅。将青椒炒至九分熟。倒入牛肉片，炒至入味。几十秒后将其从锅中取出并放在盘子上。出锅前倒入芝麻油。
青红辣椒炒牛肉菜谱原料：红辣椒100克，牛肉200克。
辅料：蒜片1勺，姜3片，
调料：盐适量，油2勺，甜甜1勺马铃薯淀粉
做法：
1．将红辣椒切成宽条，牛肉切成片，加盐调味，与红薯粉拌匀，给牛肉打浆，使炒好的牛肉光滑。投标。
2.油热后加入蒜片、姜片炒香。
3.加入牛肉炒至变色。
4.加入红辣椒，炒出辣味。
5.加盐即可食用。
青椒炒牛肉牛肉（里脊肉）250克，嫩辣椒150克
腌肉材料：
5料酒克、老抽3克、淀粉5克
调料：
豆沙23-30克、5克白糖适量，花椒油5克
，葱姜蒜适量，辣小米的制作方法
步骤：
第1步< /p>
牛肉洗净去皮切薄片
第2步
加入料酒、老抽和淀粉拌匀备用
p>第3步
将辣椒洗净斜切，然后倒入不粘锅中，开小火。加入2克盐，不放油，炒
第4步
炒至辣椒皮开始变褐色，捞出备用
步骤5
锅不洗继续开火，放适量油，加入牛肉，中火翻炒。因为添加了淀粉，肉就会变成丸子。用筷子搅匀，用铲子炒至熟
第6步
个别肉片也会变成一点褐色，取出备用
第7步
最后翻炒。这时候锅里加一点油，不要多了，d 葱、姜。炒香蒜
第8步
加入红油豆瓣酱炒香
第9步
加入肉片加糖翻炒均匀
第10步
加入辣椒、小米辣椒、花椒油翻炒均匀即可上桌。
青红椒炒牛肉图片材料：牛肉300克，芹菜2根，红辣椒2个，蒜，姜，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，糖，六月鲜酱油，蚝油，植物油。
步骤：
步骤1、牛肉切成粗丝，加入姜丝、蒜片、胡椒粉、六月鲜酱油一茶匙、料酒一茶匙，加入少许蚝油，向一个方向搅拌均匀，然后加入一小勺玉米淀粉，向一个方向搅拌均匀，最好加一点植物油，再次搅拌均匀，备用。
第二步，然后准备配菜：芹菜切段，红辣椒切丝，蒜切片，青鬼切段分成几个部分以供以后使用。
第三步、锅中放入少许植物油，先放入蒜片、葱炒香，然后加入芹菜、红辣椒丝，大火炒香直到煮熟，取出放在一边。 。
第四步：锅再次烧热，加入一汤匙植物油，将腌制好的牛肉丝放入锅中，用旺火翻炒。
第五步：炒至牛肉开始变色。将配菜加入锅中，快速翻炒至均匀。
第六步：加入适量的盐和少许糖，快速翻炒均匀，炒至牛肉变色。
如何用青红椒炒牛肉1.将牛肉切丝，加入料酒、葱、姜、生抽、老抽、盐、生粉少许，腌制15分钟
2、洋葱切丝
3.青椒切丝
4.将锅中的油烧热，加入葱、姜炒香
5。加入牛肉翻炒，7熟后取出
6.6。锅里放少许油，加入洋葱炒软
7。加入牛肉炒2、3分钟，很快就出锅了。起锅前加入青椒，尝尝咸淡，看是否需要放盐。基本上不需要加盐。腌牛肉的时候已经加了盐和生抽。
青红椒炒牛肉的做法材料：青椒一把，牛肉350克，泡姜一个，泡红辣椒4个，葱一根，花椒少许。
制作方法：
1．将牛肉洗净，顺纹切成细条。
2.牛肉中放入适量黄豆粉，加少许水拌匀，再捏几块牛丝，使肉质更嫩。
3.将青椒洗净切成细条，浸泡将生姜切成细丝，将泡好的红辣椒切成小段。
4.锅中放入适量植物油，加热至70%热，加入少许花椒炒香，然后将花椒铲出。
5.加入腌姜和红辣椒，翻炒。
6.加入牛肉丝，用大火翻炒。
7.炒至牛肉变色，加入青椒翻炒。
8.炒至青椒碎变软。加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后放入锅中。
青椒牛肉配上腌姜和红辣椒，味道酸辣开胃。它是米饭和酒的绝佳搭配。全家人都喜欢它。你也应该尝试一下。
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