其实你可以尝试一下。你会发现这道菜特别好吃，因为西红柿，微酸，很开胃，而且不油腻。稍后加入洋葱，不要放太多。连汤都喝完了，牛肉也可以换成排骨，都不错。

牛肉丸的吃法有很多种。麻辣牛肉丸可以烤着吃，也可以煮着吃。不管你怎么做它们都很美味。吃汤牛肉丸时，先将鸡汤煮沸，放入锅中煮至浓汁流出。添加胡萝卜，将土豆切成方块并放在一边。切一个西红柿、一些蘑菇和一把金针菇。

将胡萝卜、土豆、蘑菇、金针菇放入水中煮至软。然后加入牛肉丸和西红柿，煮10分钟。美味的汤牛肉丸就做好了。这个苏p有牛肉丸的弹性、土豆的柔软、胡萝卜的甜味、蘑菇的清香。它很好吃。

主料：牛肉、土豆、西红柿

调料：盐、料酒、姜

第一步：先将土豆去皮，切成细丁。为了防止土豆暴露在空气中氧化变黑，切块后用盐水浸泡。

第二步：在西红柿底部划十字口，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，然后撕去皮。然后将西红柿切成小块，放在一边。 （西红柿可以多放点，这样汤的味道就够酸甜了）

第三步：牛肉切成细丁，像我一样1厘米左右。

将切好的牛肉放入冷水锅中焯一下。加点料酒和生姜去腥。煮沸后，除去浮沫，捞起清洗干净n 它。

第四步：锅中热油，加入番茄炒至软嫩。加入牛肉和土豆，翻炒。您可以添加一些生抽来增强颜色。味道很棒，而且颜色看起来更让人有食欲。

第五步：将炒好的牛肉等材料倒入炖锅中，加适量的水，可以加点姜，开始煮2小时左右。

第1步准备200克瘦猪肉。我会在这里解释一下，你可以使用牛肉或羊肉。您可以按照自己的喜好进行操作。只要是瘦肉，我个人认为猪肉是最好吃的。我已经尝试了所有其他的。

第2步将瘦肉切成条。我刀功不好，就随便切了。记住不要剪太大。将切好的肉放入一个大碗中，放在一边。

第3步接下来准备葱、姜、蒜

第4步将葱、姜、蒜切碎将其切成小块并放在一边。这个不能完全放进肉里。注：肉中放入2瓣蒜末、3片姜末、3克葱花。

第5步现在开始在刚切的瘦肉上添加调味料。

第六步把调味料搅拌均匀，腌制15到20分钟

第七步：红薯淀粉65克。红薯淀粉是我自己做的。我妈妈每年都会从四川寄给我。太麻烦了，所以我自己做了一些。一定要用真正的红薯淀粉，不然会变成面糊

第8步、将刚刚准备好的红薯淀粉倒入肉中，加30克水开始搅拌。像这样混合一下就可以了。不要太干，但也不要太湿。只需用淀粉裹住肉即可

第10步准备2片番茄

第11步锅热后，舀出一勺猪油

第12步倒入蒜末、姜末，炒香。

第13步加入西红柿翻炒。

第14步：炒至多汁。接下来，倒入水。我的小盆里的水大约有1160克。

第十五步：等待水烧开。煮沸后，用小火煮2至3分钟，使番茄汤变得更入味，然后开始加入肉。不要把肉捏得太紧。否则，它不会煮熟

第16步你可以抓任何你喜欢的大小的肉。我喜欢抓起肉丸大小的东西。一边轻轻搅拌，一边静置，以免熟了

第21步：把所有的肉放进去，然后转中小火

第17步：加两勺盐汤。根据自己的口味来放。改中火煮约5到10分钟

第23步煮好后关火，加入少许鸡精。

第24步，撒上刚刚放的葱花，加几滴香油。

牛肉、西红柿、土豆如何腌制才好吃？

牛肉、西红柿、土豆，我们先取半斤牛肉，两个西红柿，一个土豆，把土豆切成丁，然后用饲料调料油，味精，盐，胡椒粉，大料，生姜，牛肉、西红柿、土豆加0.5克大蒜、洋葱怎么炖才好吃？

牛肉、西红柿、土豆，我们先取半斤牛肉，两个西红柿，一个土豆，把土豆切成丁，然后用饲料调料油，味精，盐，胡椒粉，大料，姜，蒜，洋葱0.5克，我想把牛肉这样炖，然后把土豆放进去半个小时，然后把西红柿放进去大约15分钟，就这样了。

①米饭辣椒炒潮汕牛肉丸

做法：

1.将水倒入锅中。水烧开后，加入牛肉丸。牛肉丸煮熟后，雷姆把它们放在一边。

2.芹菜、姜、蒜、米椒切碎

3。锅里放油。当油热时，加入姜和蒜，炒香。炒好后，加入牛肉丸翻炒，然后加入芹菜、米椒、盐、生抽、胡椒粉。翻炒片刻即可享用。

②沙茶牛肉丸

做法：

1．锅内倒入少许油，爆香姜葱

2。倒入2汤匙番茄酱和2汤匙皇家沙茶王

3。锅中加入适量水、盐、糖，中火煮沸。用抹刀搅拌，以免粘连。

4.当酱汁的香味被激发出来时，倒入蒸好的牛肉丸。不断转动牛肉丸，使它们颜色均匀。酱汁慢慢变稠，并在高温下减少。加入适量水淀粉搅匀，使酱汁沾在牛肉丸上。

5.关掉火，盛到盘子里e、加入少量熟芝麻装饰，即可享用。

③番茄牛肉丸

做法：

1、牛肉馅中加入姜末、料酒、盐、生抽、糖、油，搅拌均匀，静置 10 分钟。

2.将腌制好的肉丸子放入油锅中煎5分钟，捞出沥干。

3.将西红柿切成方块，洋葱切丝。锅中加入油，加入洋葱炒1分钟，然后加入西红柿，继续炒1分钟，加入炸好的肉丸和番茄酱。加盐、水，大火煮至汁液减少。食用前加入少许水和淀粉搅拌均匀。

④白萝卜牛肉丸汤

做法：

1．先将牛肉丸解冻

2.将大蒜切片，放入锅中，加入油。油热后，将蒜丝炒香，备用。

3.将水放入锅中。水滚后，加入蒜丝和牛肉丸，小火煮十分钟左右，n 加入去皮的生姜

4。白萝卜去皮切片，放入锅中，盖上锅盖，中火煮。切一些香菜末和蒜末备用

5。煮至白萝卜半透明，关火，撒上香菜末和香葱即可享用。

⑤土豆番茄牛肉丸汤

做法：

1．土豆切块，西红柿去皮切块备用

2.将水放入锅中煮沸。水热后放入牛肉丸，然后加入适量酱油。待牛肉丸变色后取出。

3.回到锅中，锅中放油，油热时加入西红柿炒出汁液，锅中加入水，水沸腾时加入土豆继续煮。煮5分钟后，加入牛肉丸继续煮。煮熟后上桌

⑥豆腐牛肉丸汤

做法：

1．豆腐切好，加入豆腐香菇、鸡蛋淀粉、盐、糖拌匀，备用。

2.往锅里加水。水烧开后，加入搅拌好的豆腐。

3.然后加入肉丸，煮约十分钟。把它们拿出来撒在上面。香菜即可食用。

第一步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净切成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

将生姜切成片全部切片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒入香菜切段，关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！