玉米渣怎么吃最营养

1.玉米渣煎饼

1.余香玉米渣中加入面粉搅拌均匀

2.加水（或玉米汁）和糖，搅拌均匀，形成浓稠糊状。

3.小平底煎锅刷一层玉米油，开小火，舀出一勺玉米糁面糊，转动不粘锅，让面糊摊开；煎到表面有点焦，然后翻面，煎到有几个焦点

这个饼松软香甜，脆而不硬。

2.玉米粉饼

白糖（150克）苏打灰（3克）

1.将玉米面放入盆中，加入酵母和适量温水，搅拌均匀，静置发酵。

2.面团发酵后，加入糖和小苏打，揉匀，静置一会儿。

3.篮子上盖上湿布，将煮好的玉米面倒入篮子里，摊平，摊平。大火煮约15分钟。

4.将蒸好的蒸糕放在案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

这个蒸糕松软可口，香甜可口。

3.玉米渣黑米粥

香米、黑米、玉香玉米渣、水

1.成分：泰国香米、泰国黑米、玉米渣。

2.将大米倒入电饭锅容器中，用清水淘洗两遍，倒入适量温开水。

3.将米浸泡30分钟。

4.盖上电饭锅盖，按下煮饭按钮，打开电源。

5.煮好后关掉电源，放入碗中即可享用

豆渣窝窝头的制作方法

1.500g混合自发玉米粉豆渣200克，加鸡蛋1个，黑芝麻1茶匙，炼乳2茶匙，炼乳3茶匙糖3勺，调和油2勺，桂花适量，温水100毫升，搅拌成雪花状。

2.将面团揉匀，盖上湿毛巾，醒发20分钟。

3.案板上撒上干面粉，将发酵好的面团压扁。

4.将面团切成条。

5.擀成长条，裹上干面粉。

6.排列整齐，切成大小均匀的块。

7.将面团擀成圆形，排气，松弛5-10分钟。

8.用拇指压出一个凹痕，然后用食指和中指按压外侧。另一只手握住，一边捏一边转动，使厚度均匀，做成面团头。

9.馒头做得真好。

10.蒸锅抹油，将馒头摆好。

11.锅中放入适量的水，烧开后放入蒸锅中。

12.盖上锅盖，大火蒸12分钟，然后转小火煮2-3分钟，关火，继续煮2-3分钟即可起锅。

材料 主料 面粉 150g 玉米粉 150g 辅料 豆渣液 酵母适量 温水适量 步骤 1.将玉米粉和面粉放入容器中 2.搅拌均匀3.将豆渣液稍微温热 4.加入酵母粉 5.搅拌均匀，静置10分钟 6.将面粉与酵母液混合成面团，盖上湿布发酵 7.当面团发酵至两倍大时8、手上沾少许水，将面团搓成大小均匀的饺子，放入电饼铛中。 9、盖上湿布，再煮15分钟。 10、面团发酵好后，打开电饼铛开关。 11.待底层稍微凝固后，加入少许水，继续烘烤。 12. 在上面添加其他合适的盖子。盖上盖子13、直到汁液完全吸收，玉米饼成熟。 14、看背面，棕色的，很香

材料

主料

玉米渣150克

面粉300克

辅料

酵母粉

3克

菠萝酱

300克

调料

水

适量

玉米渣凤梨酥的制作方法

1.将面粉、玉米渣、酵母粉和温水混合成面团，静置约15分钟

2。将面团分成几个小面团。擀成面团

3.将准备好的菠萝馅（也叫菠萝酱）放在面团上，包成包子形状，然后轻轻压扁

4。打开电源将锅放在平底锅上，上下火，按2到3分钟

5。翻面再压2分钟，完成整个制作过程

它不会变质

。用中火煮豆浆，因为很容易沾底，所以要经常搅拌。锅烧开后，将火调小，煮2-3分钟。

2.未成熟的豆浆是不能食用的。一是有黄豆味，二是含有有害元素。

3.烹饪过程中出现泡沫是正常现象。这是由细豆皮泡沫和油产生的混合漂浮物。随时撇去即可，减缓溢锅现象。

4.煮豆浆时最好不要加水。稀释后味道会变差。豆浆越稠，味道越好。

5.加糖应在煮熟后进行，以免破坏糖中的营养成分。

6.豆浆渣可以先蒸熟，然后下油锅炒（不蒸也可以，需要炒一会）。同时加入葱、姜、蒜粉和盐，炒至变黄即可出锅。非常好吃！另一种方法是将等量的豆腐渣、白面粉、玉米面混合在一起，加入适量泡打粉、泡打粉、白糖和少许煮熟的玉米豆，然后用温水搅拌成浆状，醒发稍等片刻，用汤匙称出，倒入热油中，煎至两面金黄。 ——豆渣玉米饼，外脆内嫩，软糯香甜。

1.用玉米渣煮粥

用玉米渣煮粥是一种很好的吃法。可以取玉米50克，将渣和大米100克用清水洗净，然后放入锅中，加适量的水，一起煮。锅烧开后，关小火，煮约40分钟。锅里的粥就煮好了。玉米渣单独煮的话，粥会很稀。加入米饭和一起煮的话粥的味道会更好。

2.玉米渣煎蛋

用玉米渣做煎蛋也很好吃。制作时，可取玉米渣50克左右，面粉200克，面粉30克。 3个鸡蛋，将面粉和玉米渣放在一起调匀，加入蛋液和少量的水和盐打成糊状，然后放入煎饼中煎至两面金黄，即可取出吃。

3.玉米渣馒头

玉米渣馒头也很好吃。做面条时需要准备玉米渣150克，豆渣200克。把它们混合在一起，加入牛奶和酵母，和成面团，静置一会儿，然后做成小馒头形状，然后放入蒸锅中，用大火蒸，蒸熟煮沸后约半小时。玉米渣可以蒸包子。

4.双黄粥

特色功效：美容容颜、吸脂减肥、调理肠胃、健脾。

做法

准备半碗玉米渣，清洗干净。准备半个红薯，切成小块备用。锅中烧开冷水，放入红薯块，开大火等水烧开再煮两分钟。加入玉米渣，改小火，煮30分钟，双黄粥就做好了。玉米营养丰富，结合了红薯的甜味，甜度刚刚好。粥软糯滑爽，非常适合老人和小孩。

5.玉米饼

特点：清肺健脾，开胃补肾，简单易学。

做法

准备好玉米渣和面粉，按照1:1的比例倒入碗中，充分搅拌均匀。加入适量的水和牛奶，水与牛奶的比例为1:1、5，然后与玉米粉搅拌成面糊。如果喜欢甜的，可以加一点白糖，搅拌均匀。炒锅烧热，锅中倒入薄油，倒入准备好的面粉糊，煎至两面金黄。玉米饼很甜，不是儿童的垃圾零食。您不妨尝试为您的孩子制作它们。做玉米饼，制作简单，对孩子的健康更有好处。

6.芝士玉米球

特点：奶香浓郁，健康新零食。

做法

准备玉米渣、糯米粉、白糖；将它们充分混合，倒入适量热水，将面团揉至光滑不粘手。将面团分成面团，用擀面杖擀开，中间包上准备好的奶酪丝，像做汤圆一样揉成光滑圆润的面团。什么时候油温60%热，炸至表面金黄。能。当芝士玉米球打开的时候，浓郁的奶香就流出来了。爆裂的感觉是许多奶酪爱好者的最爱。

7.玉米粉饼

特点：此饼松软，香甜可口。

做法

将玉米面放入盆中，加入酵母和适量温水，搅拌均匀，静置发酵。面团发酵后，加入糖和小苏打，揉匀，静置一会儿。篮内垫一块湿抽屉布，将煮好的玉米面倒入篮内，铺匀，大火蒸15分钟左右。将蒸好的蒸糕放在案板上，待凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

8.特色炒饭

材料：大麦米、红薯、香菇、胡萝卜、玉米渣、薏苡仁、糙米、茴香末、豌豆、南瓜。

方法

咕咕k 将糙米、大麦粒、玉米渣、青稞米、红薯、豌豆等加工成杂粮米。炒菜的时候加点橄榄油，会更加美味。用橄榄油炒蘑菇、南瓜和胡萝卜。将1倒入2再次煎，加少许盐，撒上茴香末。

9.玉米渣凤梨酥的制作方法

材料：面粉、玉米渣、酵母粉、温水、菠萝馅。

做法：将面粉、玉米渣、酵母粉和温水混合成面团，静置15分钟左右。将面团分成几个小面团，擀成面团。将准备好的菠萝馅（也叫菠萝酱）放在面团上，包成包子形状，然后轻轻压扁。打开电饼铛，上下火，压2-3分钟。翻面按压2分钟，完成整个制作过程。

10.玉米渣馒头的做法

材料：面粉320克，面粉80克玉米渣、牛奶180克、安琪酵母3克。

做法：将玉米渣放入食品加工机中搅拌几分钟。只要将玉米渣打碎到你想要的程度，打匀后加入面粉中即可。添加3克天使酵母。慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到面粉变得蓬松。揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。面团发酵至2-2.5倍大，并呈蜂窝状结构。用手粘上面粉，戳一戳，不缩水。将面团揉捏排气，分成12等份。将面团一个个搓成球状，锅内放入温水，将包胚放在涂了油的蒸锅上，大火蒸20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。

先来一份简单的豆渣玉米面煎饼吧。首先需要准备鸡蛋2个，豆渣2两左右。这豆渣就煮熟了。如果家里提取的豆渣是生的，可以先蒸一下。葱末，姜末，盐。将鸡蛋打入容器中，加入适量的盐，加入葱末和姜末，搅拌均匀，然后加入2两豆渣，搅拌均匀，然后在锅中放入少量食用油，等到油有点热。锅准备好后，将适量的鸡蛋糊倒入锅中。豆渣蛋饼摊的时候厚度要适当，这样一会儿就可以轻松翻面。煎的时候，用小火煎。在底部凝固之前不要急于翻面。 ，等它变成金黄色的时候，翻过来，把另一面煎至金黄色，就可以上桌了。这样豆渣蛋饼就做好了，色泽金黄，口感松软。搭配一碗豆浆，一顿营养早餐就做好了。黑豆渣馒头可能不太像虽然很多，但营养丰富，而且制作起来也很简单。先记一下原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1:3。豆渣的用量不能超过玉米面的用量。如果超过，蒸出来的馒头就会发粘，难吃。枣肉适量，蜂蜜2汤匙，小苏打，超市有售。首先，将豆渣和玉米面按1：3的比例放入容器中，加入刚刚准备好的枣肉，两勺蜂蜜，适量小苏打，倒入适量水，搅拌均匀，混合至面团可以揉捏成型。能。然后，让拌好的面条醒十分钟。接下来就可以做馒头了，放到蒸锅里蒸。可以用电蒸锅或者普通锅来蒸。蒸的时间是一样的。等锅里的水凉了，把馒头放进蒸笼里。如果做小馒头的话，蒸大约20分钟。如果做大馒头的话，蒸25分钟左右。好了，馒头就做好了。你可能想知道为什么蒸出来的馒头颜色是黑色的。郭阿姨告诉我们，这是因为面条里加了蜂蜜。加入蜂蜜后，蒸出来的东西会变黑。虽然颜色不好看，但是营养很丰富。剩下的豆渣营养丰富，含有粗纤维，有利于减肥、降血脂。经过探索和实践，我们总结了三种豆渣利用方法：炒豆渣。与葱花和调味料一起炒，是美味的主食和副食；鸡蛋豆渣糕。用豆渣和鸡蛋做的煎饼，作为早餐面食营养丰富；豆渣馒头。豆渣玉米面蒸馒头，其甜软可口的味道几乎是任何面食都无法比拟的