花生牛肉酱如何制作美味的牛肉辣椒酱

主要原料

牛肉馅500克，大酱300克，紫洋葱1个，大蒜2个，辣椒1000克，红花生200克，白芝麻50克、糖2勺、生抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、豆油600ml、姜150g

牛肉酱、牛肉辣椒酱的制作步骤

1.将花生平放在烤箱中，温度150度，有上下管，烤25分钟，打碎。我建议不要扔掉红皮，因为花生的红皮对身体有好处。食用时不影响口感。

2.将洋葱和姜压碎。

3.压碎大蒜

4。锅中放入600毫升油，开中小火，取出木锅铲，发现有很多小气泡冒出来。

5.加入牛肉馅，继续中小火煮。将牛肉馅炒至待生后，起锅，加入料酒、生抽、白糖、五香粉。翻炒并返回锅中。继续翻炒。

6.加入切碎的姜和洋葱。翻炒。

7.将辣椒碾碎，放入锅中。翻炒

8.加入黄豆酱。翻炒，小火，酱汁很容易烧焦。

9.将酱汁放入锅中，继续煮

10。加入切碎的花生，继续煮。相信我，红色皮革并不影响品味，处女座童鞋可以随心所欲地使用。

11.加入煮熟的白芝麻。搅拌均匀。准备好了！

牛肉花生辣椒酱的制作方法

主要原料：

牛肉2斤，蘑菇1斤，红辣椒4斤

辅料：< /p>

可选葱、黄豆三两、干香子十片、醉花生米三两、生抽适量、姜适量、蒜适量、老抽适量，料酒适量

做法：

1．将牛肉和蘑菇切成小方块。将肥红辣椒和瘦红辣椒切成方块。

2.将黄豆浸泡并切成方块。

3.将葱、姜、蒜、小米切成小块。

4.热油，锅中放入2块肥肉丁烧油，放入葱姜蒜3片炒香，加入郫县豆瓣4片炒至红油出、将5块牛肉放入锅中，炒香。加水，炒香，加入6种十三香、料酒、生抽。

5.加入红花椒、小米辣、蘑菇丁、干豆丁、黄豆，炒香，加水盖过，用大火煮沸。

6.中低火煮约两个小时，每十五分钟搅拌一次，以防止粘锅。

7.汤汁到底部时，加入老抽、盐、少许糖，加入花生碎。花生加得越晚，越脆，越早，越软。

8.最后继续炒至汤熟且无油出。冷却并装瓶。

温馨提示：

1.中途自行品尝和调整。

2.小米的辣度根据个人喜好，越多越辣。

最正宗的花生牛肉酱的做法

材料：蒜末少许，豆瓣酱3汤匙，花生，红辣椒，牛肉，糖1汤匙，盐、胡椒粉各1汤匙，适量植物油

方法

1.牛肉切丁，红辣椒少许，花生炒熟，去皮压碎，豆瓣酱三汤匙，蒜末少许，糖一汤匙，盐、胡椒粉各一汤匙，植物油适量。

2.向泵中添加油ot并用小火加热。将红辣椒炒熟，取出，继续加入牛肉丁炒至熟（过程中将红辣椒切碎），依次加入蒜末出香味，加入碎辣椒。 、面酱、盐和胡椒粉、糖、花生碎，翻动几下就可以上桌了。

花生芝麻辣椒牛肉酱综合配方

牛肉酱原料：牛肉500克，彩椒1250克，调味料，盐，醋适量，油适量，元珍糖适量、花生适量、芝麻适量。牛肉酱的制作方法： 1.将辣椒切成辣椒。锁起来。

2.将牛肉切成方块。

3.将花生去皮压碎，与芝麻放在一起。 4.锅中放入油，加热至40%至50%热，加入肉。

5.牛肉炒干水后，加入辣椒，加盐，小火煮约20分钟。

6.大火烧开后，放入醋。煮沸后，加入花生碎、芝麻、糖，搅拌均匀。 7.加入豆瓣酱，搅拌均匀，小火煮一会儿，直至入味。 。

8.ok，关火即可上桌。

如何制作牛肉花生酱

1.可以使用切面条或实际面条。

2.调料有：葱花（葱）、汉源花椒面（自制）、芝麻花生酱（自制）、炒肉（自制）、辣椒油（不加）、白糖、蒜末、烧酱油（自制） ）、盐、猪油（自制）

3.小碗里加入煮好的酱油，少加（问厨师，如果没有就用大王酱油代替，但味道肯定掉分）

4.加入自制的汉源辣椒面（不仅麻而且香）

5.加糖（厨师说这个一定要少，只是为了增加面条的味道）稠度不应有糖味）

6。加入蒜末（加多少根据个人口味，不喜欢蒜的可以不用加）

7.加入芝麻花生混合酱（做花生酱）与芝麻酱的比例是一比一）

8.加猪油（猪油一定是自制的猪油，成都话香得吓人，哈哈）

9、葱花（喜欢葱的可以多加一些）

10。水烧开后，加入面条（让水变宽）

11.煮好的面条一定要沥干然后把水放入调料碗里

12.最后加入芝麻（我喜欢多加点！），美味的素辣椒面就做好了。喜欢吃的朋友可以加一点菊花。味道更好。

花生辣椒牛肉酱的做法及配方

主料：

牛肉2斤

辅料：

半斤小米椒、花生米2两、生抽各1勺和老抽、生粉少许

—烹饪步骤—

1·将牛肉切块，加入少许生抽、老抽与生粉拌匀，腌制十分钟。

2·小米椒切碎备用。

3.买成品辣酱油。建议怕辣的人购买原味酱油。如果你想自己吃的话，要小心，不要放太多酱汁。我准备的牛肉量可以放3瓶酱料。的。

4·花生炒好后，剥去皮。

5·接下来倒入约600克油并加热。

6·加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续炒。

7·倒入黄豆酱，搅拌均匀。煮沸，然后调至小火慢炖。我花了半个小时才完成这个任务。

8·煮好的牛肉酱隔夜冷却后即可装瓶保存冰箱。

美味牛肉花生酱的制作技巧

牛肉酱也可以用辣鲜辣椒粉来制作香辣牛肉酱。加入熟芝麻和花生碎，制成牛肉花生酱。

如何自制花生牛肉酱

1.牛肚洗净切块；

2．陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净压扁

3.花生洗净；

4.将花生、红枣、陈皮、姜片、水放入砂锅中，煮沸，加入牛肉再煮，转小火煮两个小时。倒入淡奶，加盐调味。

牛肉辣椒花生酱配方

原料：青、红鲜辣椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，小茴香30克，小茴香100克豆瓣酱、蒜末、姜末各20克，姜末1500克三合油（黄油、羊油、花生油）、百子粉（增味去腥的调味品）10克、鸡精、香菇精各10克，黄酒15克。做法：锅中放入三和油20克，烧至50%热，加入蒜末、姜末，小火炒香，加入剩余的三和油，青红鲜辣椒末，野山碎末花椒、泡椒末、牛肉末、花生酱、小茴香、豆沙末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、米酒小火炒15分钟至香。

花生牛肉酱的做法

步骤1、葱、姜洗净，切段，姜切末2、牛肉提前一天买好，放入冰箱冷冻，取出切块3、将红花生放入塑料袋中，用擀面杖碾碎，倒入碗中（最好不要丢掉）皮，营养丰富），然后抓一把黑芝麻和一把白芝麻，一起放在碗里。 4、酱料：料酒、生抽、老抽、番茄酱、少量水搅拌均匀（用量参考菜谱成分介绍，也可根据个人口味调整）