荷叶牛肉饭的做法

1.将牛肉、红椒、青椒和洋葱切片。用油、玉米淀粉和生抽腌牛肉。荷叶一般都是干的，买回来后用水清洗一下。洗净后，放入锅中烫至软，备用。找个小竹笼留着以后用！

2.将荷叶平放在竹笼上，将煮好的米饭倒入荷叶中（不要煮得太软）！

3.盖上荷叶好了，盖上竹笼盖，放到蒸锅上。只要您愿意，就可以保留它。如果时间长一点，荷叶的香味会更浓！

4.锅里放油烧热，放入牛肉翻炒均匀，然后加入红青椒和洋葱片翻炒！

5.放入适量的水。这个时候可以加入调味料。味道可以自己控制。最后加入黑胡椒粉勾芡！

6。最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，将炒好的牛肉倒入米饭中，盖上荷叶，蒸2-3分钟

材料：胡萝卜60克，洋葱30克，培根50克，鸡蛋1个，白米200克，荷叶1片，油25克，盐5克，鸡粉3克

做法：1.胡萝卜、洋葱洗净切丝;将培根切成片；将鸡蛋打散，拌入蛋汁备用。 2.取一锅，加入色拉油，中火加热。倒入步骤1的蛋液，煎至半熟。加入步骤1中的胡萝卜、洋葱和培根，翻炒均匀。然后加入米和调味料，继续用中火炒至米干、蓬松、香，然后从锅中取出备用。 3. 将荷叶放入沸水中焯一下，洗净沥干，荷叶朝上平放，将步骤2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角向中心，倒扣到盘子上待用。 。 4、蒸锅加水，放入蒸笼，将步骤3的荷叶米放入蒸笼中。中火蒸至锅中的水沸腾，然后继续蒸约15分钟。 5、将步骤4蒸好的荷叶蒸饭取出，用刀轻轻切开荷叶即可食用。

原料

牛肉300克，干荷叶1片，蒸肉粉100克，姜末10克，姜末10克蒜末、食油20克、辣西洋菜1茶匙、酒酿1茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙

做法

1.将牛肉切成薄片；将荷叶用冷水浸泡30分钟，备用。

2.将调味料加入牛肉片中，拌匀，腌制约20分钟，然后加入蒸肉粉和食用油。

3.将做法2的材料用荷叶包裹起来，放入蒸锅中。大火蒸12分钟左右就完成了。

1.可能原因：荷叶蒸饭做起来有点麻烦

2．荷叶米饭做起来有点麻烦，需要就地取材。用的是荷叶，不是到处都有的。荷叶蒸饭其实也可以做得好吃，只是做起来有点麻烦。

3.想要吃荷叶米饭，首要条件就是荷叶。为了方便就地取材，最好自己种植荷叶。

.首先用清水洗净牛肚表面的污垢和粘膜，放入盆中。加盐100克、玉米面100克、醋30克，搓洗15分钟，然后冲洗两次。锅中加水烧开，焯水牛肚洗干净后，取出来，用清水冲洗一下，然后再煮。经过以上处理后，牛肚就干净无异味了。红烧牛肚 材料：牛肚1个（约1200克），洋葱50克，芹菜50克，胡萝卜75克，炸粉100克。调料：黄油120克，姜末30克，香菜末30克，香叶2片，牛膝草10克，精盐、芝士粉、胡椒粉、牛肉汤各适量。烹饪方法：将牛肚洗净，用盐水煮一下，捞出，用冷水冲洗干净，用冷水浸泡一会儿，切丝。将洋葱和胡萝卜洗净并切片。将芹菜洗净，切成段，备用。加热锅并加入黄油。融化后，加入洋葱片，炒至黄色。加入牛肚丝，炒一会儿。加入芹菜、胡萝卜、适量牛肉汤、月桂叶、姜末、牛膝草，小火煮沸。 、加入油和面粉炒匀，加入盐和胡椒粉调整味道，小火煮用小火。吃的时候撒上芝士粉。红酒焖牛肚 材料：牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，洋葱75克，土豆500克。调料：食用油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，西红柿75克，油炸面25枚，精盐、胡椒粉适量。烹饪方法：将牛肚放入沸水中焯一下，刮去粘液和黑膜，用温水洗净，切成菱形块；将芹菜和大蒜洗净切碎；将洋葱、土豆和胡萝卜洗净并切成片，放在一边。将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入炖锅中，拌匀，倒入适量牛肉汤，小火煮至熟。将锅烧热，倒入食用油。当油温为60%时，加入洋葱块，炒至微黄。加入番茄酱，炒至油变红。将焖5秒的牛肚放入锅中，小火煮至熟。 8 成熟后，加入土豆块和胡萝卜，煮至牛肚熟软。加入炸黄的蒜末，用油将面粉炒匀。加盐调节口味，稍煮即可食用。特点：香浓可口。红烧牛肚材料：牛肚1块。辅料：大葱2根，辣椒1个，大蒜4片，市售红烧牛肚1包，八角1个。调料/腌料：酱油1杯，黄酒4汤匙，冰糖。 2汤匙，1/2茶匙胡椒粉。制作过程（1）牛肚洗净，葱切段，红辣椒切段，大蒜去皮拍碎。 (2)取一口深锅，加入所有材料、适量水及调味料，以大火煮滚，然后转小火煮至软。关掉暖气，继续浸泡直至冷却。待凉后取出，切成片，装盘。备注：牛肚也可以切片装盘，沾酱吃。宫保牛肚 主料：牛肚 辅料：青红椒、花生、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、酱油、醋、干辣椒、花椒、水淀粉 烹调方法： 1.放入将牛肚放入高压锅中，按2煮5-30分钟取出，备用。取一个小碗，加入糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉、水，打成汁。然后加入葱、姜、蒜、青椒； 2、锅置火上，倒入油烧热，放入花椒炒香，然后取出，加入干辣椒、牛肚，倒入调好的汁，用旺火炒，然后加入花生米，炒匀即可食用。特点：味美、香浓、适宜。此菜是川菜的代表菜。红烧牛肉三蚝油中的pe。基本原料：牛肚250克，红辣椒1个，姜10克，葱10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽10克，清汤20克。 1.将锅烧热，加入蚝油。到100度时，加入姜片和牛肚，炒香。 2.牛肚洗净切片，姜、红辣椒、葱切片。 3、加入清汤、盐、味精、糖、老抽、红辣椒片、葱段，小火煮至汁浓。用湿玉米淀粉勾芡，收汁盛入盘中。服务。炒牛肚 主料：牛肚500克。材料：豆腐半块，香菜叶5克，姜米2.5克。原料：酱油、盐水、味精、料酒各15克，芝麻酱25克，地油25克，辣椒油5克。准备方法： 1、放置贝尔将领子放在桥墩上，除去油皮，将顶丝切成5毫米厚的片，放入一锅开水中焯一下，放入碗中，加半碗冷开水。 2. 将豆腐和芝麻酱分开，与其他材料混合制成酱汁，与牛肚片一起食用。取出食物时请随身携带辣椒油和香菜。凉肚用料： 肚：500克 红辣椒：1根 葱：1块 姜：大料1块 配料：适量 调料：香油：2茶匙 酱油：2茶匙 料酒：0.5汤匙 精盐：1茶匙 白糖：1茶匙 做法： 1.大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；将牛肚洗净，放入沸水中焯5分钟，捞出，刮去油脂； 2、将牛肚、料酒、蒜混合，将材料、葱、姜放入沸水中，煮至牛肚熟，待凉，切片装盘； 3.之前吃的时候，把红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上酱油、盐、糖和香油拌匀即可。特点：滑、脆、嫩、香、味美。厨师提示：牛肚不宜煮过头。如果有足够的韧性的话味道会更好。金芽牛肚 【原料】：黄豆芽450克，牛肚150克，嫩姜丝30克，胡椒粉10克，植物油75克，醋25克，精盐12.5克，味精3克。 【制作方法】： 1、将牛肚洗净，先烧熟，然后切丝。将辣椒洗净，切成丝。 2、黄豆芽洗净，用开水焯一下，捞出用凉水浸泡。 3、炒锅中放入黄豆油，水烧热，加入姜丝、辣椒丝炒香，然后加入黄豆芽丝一起炒，然后加入盐、味精、醋等调味料并搅拌均匀。盘子。 【特点】：麻辣鲜香s，适合作为配酒的配菜。红烧牛肚第一步：将买来的牛肚用热水洗净。背部的脂肪一定要去掉，不然会有异味。再切成一英寸宽的长方形块。第2步：我把它放在沙锅里烧了。将牛肚放入沙锅中。然后准备好调味料和辅料。倒入适量水，加入料酒、醋、酱油、糖、盐、味精。这些都是根据自己的口味添加的。制作一个自制的小布袋，长约一英寸，宽约一英寸，一侧敞开，并用绳子将开口收紧。这是配件用的。配八角、花椒、肉桂、生姜、大蒜、少许葱、辣椒和月桂叶。将它们全部放入一个小布袋中，并拉紧绳子。放入沙缸中。用筷子搅拌几下。第三步：先开小火，因为沙锅需要预热。五分钟后，大火烧开，然后开火小火，两三个小时就熟了。用筷子戳一下。如果它穿透了，就完成了。将牛肚取出，冷却，对菜板和菜刀进行消毒。切成小条。可以直接吃，也可以炒着吃。其实，在家自制炖菜的方法都是类似的。不过要注意的是，卤汁不要用在红烧牛肚上。有气味。红烧牛肉的卤汁可以用来制作牛肉粉丝。如果红烧牛肉的腌料回锅晒干，牛肉的味道会更纯正。牛肚补胃汤的做法：将牛肚洗净一次，然后用半碗盐、醋反复搓洗，最后用冷水洗净；将新鲜荷叶放在砂锅底，加入牛肚，泡水，搅拌。大火烧开后，转中火煮30分钟。捞出，切成小块，放回砂锅中。添加3汤匙米酒，少许茴香和肉桂，小火煮2小时。加入少许盐、姜、胡椒粉，继续煮2至3小时，至肚烂。饮用方法：每次喝汤1小碗，每日2次，牛肚随餐服用。功能：补虚益气，健脾消食。适用于胃下垂、腹胀、食欲不振等症状。 ;柠檬草味辛，能祛寒。

相信大家都听说过红烧肉饭。其实看名字就知道大概了。顾名思义，你在米饭里放了一些肉块。然后放入锅中蒸熟即可。当然，这是最流行的解释。其实，米粉蒸肉的营养价值对我们的健康很有好处，而且也非常美味。这里有朋友问起米饭蒸肉。准备肉类的方法有哪些？让我们看看吧。

做法一：1、猪肉洗净，切成1厘米以下的片。放入盆中，加盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀备用。

2.将大米洗净，沥干水分，入锅小火炒至微黄，取出晾凉，擀成粗米粉。

3.将米粉倒入猪肉盆中，加少许水润湿米粉，让每一块肉都能沾上厚厚的米粉，带皮的一面朝下，一一放入碗中，放入放入蒸锅中蒸熟，取出装盘。

做法二：材料：川豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、色拉油2汤匙、姜末少许、荷叶1片、500克南瓜、蒸肉饭1小碗e面条

1.将500克牛里脊肉切成薄片，加入川豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末，腌制30分钟以上；

2.将荷叶放入沸水中焯至软，上蒸笼；

3.南瓜去皮、去瓤，切成大块，放在荷叶上；

4.将腌制好的牛肉沾上米粉均匀，放在南瓜上；

5.大火蒸40分钟即可食用。 （温馨提示：吃的时候可以加一勺热芝麻油，味道更香）。

做法三：材料：梅花肉300克，芋头200克，蒸肉粉150克，调味糖2汤匙，酱油和水各1汤匙，辣椒粉和辣豆瓣酱各1茶匙

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1.将梅肉洗净，切块。

2.放入碗中，加入调味料，拌匀，腌制1小时。

3.均匀地涂上蒸汽猪肉粉。

4.芋头去皮，洗净，切块，泡在水里。

5.将泡好的芋头盛入盘中，盖上梅花肉。

6.放入蒸锅中蒸至梅花肉熟软后取出。

以上就是关于米饭蒸肉的制作方法。相信读完本文后，您对米饭蒸肉的认识和做法会有一个清晰的答案。我建议大家如果平时在家有时间的话，可以参考上面的方法和制作步骤来体验一下米饭蒸肉的美味。相信会给大家留下满意的印象。

粉丝蒸肉的做法材料：五花肉500克、粉丝400克、大葱3根、甜面酱1袋、白面粉4汤匙、玉米粉1汤匙、调料：盐1汤匙、辣椒酱 1汤匙 酱油、味精、五香粉der。做法：1、五花肉切片，葱切段，粉丝放入开水锅中煮2分钟，捞出切段。 2.炒锅烧热油，放入五花肉炒至肉片煎熟。等油出来，卷边的时候，加入酱油搅拌均匀，关火……豆干蒸肉。湖南人爱吃干菜、腌菜是出了名的，尤其是婆婆、妈妈们。今天我们要介绍的是干豆。夏秋季节，豆子丰富，吃不完的就挑出来。挑选脆嫩的，洗净，晒干。加盐，揉匀，装入罐中密封。它们可以保存很长时间。冬天拿出来做饭的时候，只要把新鲜的猪肉蒸一下，满屋子就香喷喷的，又是一道美味佳肴。原料：干豆ns... 南瓜小米蒸肉 南瓜有补气、祛痰、止咳的作用。用小米做的蒸肉鲜嫩多汁，口感松软。它们在一起很有营养。主要原料：五花肉、南瓜、小米。辅料：豆腐脑、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油。做法： 1、五花肉去皮，切成铜板厚的片 2、南瓜去皮，切成半厘米厚的片，放在盘中 3、将切好的肉片加入葱、姜、米、黄豆中凝乳汁，糖和酱油腌制5分钟 4.小米...米粉蒸肉新做法 材料：蒸肉粉，五花肉，红薯，荷叶，香菜，葱 做法： 1.切块五花肉切成薄片，红薯切成滚刀块备用。 2.大葱。将香菜切碎备用； 3、将蒸好的肉粉倒入切好的肉片中肚并调匀。 4.将荷叶放入蒸笼中，将红薯放在蒸笼周围，中间放上肉片，蒸30分钟。粉丝蒸肉配料：五花肉500克，粉丝400克，葱3根，甜面酱，白面粉1袋，玉米面4汤匙，调料：盐1汤匙，酱油1汤匙辣椒酱、酱油1汤匙、味精、五香粉各1勺。做法： 1、将五花肉切成片。 、葱切段，粉丝放入开水锅中煮2分钟，捞出控水切段 2、炒锅烧热油，放入五花肉炒香。待肉片炒油卷起后，加入酱油搅拌均匀，关火... 米粉蒸肉 材料：五花肉、蒸肉米粉、香菜、胡椒、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、色拉油、炒菜酒、豆瓣酱（最好是郫县豆瓣酱）。做法：1、五花肉片洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。将南瓜切成块，不要太小，一口大小最合适。肉腌好后，加入两勺豆瓣酱，两勺生抽，适量白糖，蒸肉米粉，色拉油，胡椒粉，姜片，……徽式蒸肉是徽菜之一。 “中国八大菜系”。美味的食物。国内外很多食客往往对徽菜充满神秘感，总认为在家里做不到；而对于粉蒸肉这种中国随处可见的“大街小菜”，他们甚至想知道是否也有徽派菜谱。 ”？我做的“徽派蒸肉”是采用徽菜独特的烹饪手法制作而成，和其他地方的蒸肉绝对不一样……食材和方法梅干菜蒸肉的制作材料： 1、五花肉两片（因为是尝试这个方法，所以没敢做太多）洗净，切成薄片；将一把李子在水中浸泡一会儿，取出并挤干水分。 2.将李子和肉片放入同一个容器中，加盐搅拌均匀。 （腌菜里没有放盐，这样做是为了提味。） 3、将肉片整齐地放入合适的容器中，然后在表面撒上腌制好的腌菜。蒸锅里加水（水要多一点），把装了腌菜和肉的容器放进去，然后…… 米粉蒸肉新做法 材料：猪里脊肉。辅料：土豆。冷冻米饭。玉米渣。姜调料：芝麻油。盐。酱油。料酒。鸡精豆瓣酱准备： 1）玉米渣洗净，浸泡1小时，冻米浸泡半个小时。沥干水并放在一边。 2）里脊肉洗净，用刀背轻轻拍打，切成厚片。将土豆去皮，洗净，切成滚刀块。将生姜切成粗条。 3）将肉片和土豆用料酒、酱油、鸡精、盐和香油混合，腌制15分钟。 4) 制作... 东北蒸肉 主料：五花肉 辅料：红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜 调料：盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料的烹饪方法： 1、五花肉洗净，放入水中，煮至八十成熟，取出切片。小碗中加入料酒、老抽、白糖、高汤精、肉汤拌匀，淋在肉上，蒸至熟； 2.各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油，盐，高汤精，糖，... 蒸肉准备烹饪时间：20分钟 烹饪时间：60分钟 材料：五花肉400克、大米100克、酱油2汤匙（30毫升）、花椒1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、1个葱、姜1片、料酒2茶匙（10毫升）、香菜少许、油60克。做法： 1、干锅中火烧热，放入米，用锅铲不断翻炒，然后... 咸鱼蒸肉饼 材料：五花肉、草白咸鱼 做法： 1、将肚洗净肉用布吸干水分，放入冰箱冷冻至稍硬，然后用绞肉机绞碎； 2.加入1/4茶匙盐、1/3茶匙调味料、鸡粉、1/4茶匙糖等调味料用少许水溶解，将调味水倒入肉松中拌匀； 3、肉松中加入半个蛋清和少许生粉，用手抓至呈胶状。然后添加适当的amo水、油、生抽沥干，盛入盘中待用； 4、咸鱼用文火... 香荷叶粉蒸肉 香荷叶粉蒸肉： 材料：五花肉600克，新鲜荷叶3片，香油15克，料酒20克，绵白糖35克，籼米100克，葱5克，姜片15克，腐乳1块，肉桂2克，八角2克。烹调方法：①将籼米洗净，晾干，加入桂皮、八角，放入锅中炒至浅黄色，稍凉，挑出香料粉碎成粗粉。 ② 将猪肉切成10个6.5厘米长的方块... 粤菜：咸蛋蒸肉饼 新粤菜：咸蛋蒸肉饼 烹饪材料（四人份） 主料：猪肉（6两）、咸蛋黄（4个）仅）腌料：盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/4汤匙）、咸蛋清（1个）、生粉（2汤匙）、油（2粒）肉汁：清鸡汤（1/2碗）、生粉（1汤匙）、酱油（1/2汤匙）猪肉1块剁成泥，加盐1/3汤匙、鸡粉1/4汤匙、盐1块蛋白、生粉2汤匙、油2汤匙……食材：蒸五花肉500克、粉条400克、葱3根、甜面酱1袋、白面粉4汤匙、玉米粉1汤匙调料：1汤匙盐1汤匙，辣椒酱1汤匙，酱油，味精，五香粉适量做法：1.五花肉切片，葱切段，粉丝放入开水锅中煮2分钟，取出并切成段。 2.炒锅烧热油，放入五花肉炒至肉片炸熟，边缘卷起油。 ，加入酱油搅拌均匀，关火3.将炸好的五花肉放入盆中，加入粉条，... 鸡蛋蒸肉丸的材料：鸡蛋，猪肉馅，蘑菇碎，碎肉萝卜。调料：盐、料酒、水淀粉、清汤、葱末、姜末。做法： 1、将鸡蛋煮熟，切成两块，取出蛋黄备用。 2、肉馅中加入盐、料酒、葱、姜搅拌均匀，做成丸子，塞进鸡蛋里，上蒸锅蒸3分钟，取出钟。 3、炒锅中倒入少量油，烧热，加入蘑菇末、胡萝卜末、盐、清汤，烧开，然后用水淀粉勾芡，倒入... 洛宁蒸肉 洛宁蒸肉是洛宁特有的美食。流传到洛阳、西安、甘肃等地。有人说：日本侵略中国，出兵洛宁，把这个粮食带到了日本。蒸肉是洛宁人逢年过节必吃的美食。老人过生日吃蒸肉，大年初一吃蒸肉，有客人来吃蒸肉。斯蒂梅d猪肉是指有肥瘦排骨的猪肉。将排骨洗净，削皮，切成寸长的薄肉，拌上香油、盐、寸长的葱、调味料，还有…… 豆芽蒸肉 材料：五花肉、姜切片和粉，大蒜，照烧酱，五香粉，蜂糖，土豆，四川特产豆芽。做法：第一步将五花肉腌制好，切成3厘米见方的块。绍酱、老抽和生抽各少量、姜四五片、五香粉少许（记住，少量生抽的标准是涂在每片外面）南瓜蒸肉的做法，不像有些人说的“加点生抽，加点生抽”，那样的话就“水溢金山”了……南瓜蒸肉的做法（二）菜品：南瓜蒸肉质 工艺：裹蒸 口味：咸鲜 类别：孕妇食谱补品 他保健、健脾、开胃、便秘、青春食谱。主料：南瓜600克，猪肉（肥瘦肉）500克，辅料：糯米100克，调料：酱油40克，腐乳汁，红糖15克，糯米15克酒、葱10克、花椒10克、花椒10克。生姜各5克...炸蒸肉的做法【用料】带皮五花肉400克，鲜豌豆250克，干面包80克，米粉80克，鸡蛋2个，川菜2克花椒粒、酱油20克、姜末4克、甜面酱20克、白糖10克、葱花20克、榨菜汁20克、豆腐汁16克、青菜750克油（耗75克）、盐、胡椒二碟，五香粉、精盐各少许。 【做法】（1）猪肉刮洗干净，切片，放入碗中l 再加入四川花椒... 土家蒸肉的做法 土家蒸肉：腊月期间，大多数土家人都会宰杀家里养的年猪。最吸引人的就是杀完年猪之后，家家户户都会做蒸肉。几乎所有土家族家庭主妇都会做这种特色小吃。事实上，过程非常简单。第一步，准备好必要的材料——玉米面、新鲜肉（瘦肉和肥肉各有各的）、南瓜（可以加一点糖，单独搅拌）、土豆（去皮切小块）、一些炸辣椒。然后用一个大容器把这些材料放进去……姜粉蒸肉的材料：五花肉（切厚片）切片，用葱/姜/蒜末/料酒/盐/酱油腌制20分钟分钟），蒸肉粉一包，加入少许沙姜粉拌匀，煎饼，紫苏叶。做法：将腌制好的肉片放入放入碗底，用保鲜膜封口，放入蒸锅中大火蒸25分钟，然后转小火继续蒸25分钟。用煎饼/紫苏叶包起来吃。米粉蒸肉的做法： 1、将五花肉切片，用姜末、葱花、花椒、白糖、切碎的西洋菜、料酒、色拉油腌制。腐乳、发酵糯米汁； 2、土豆去皮切成厚片或小块，盘底撒些盐； 3、按照包装上注明的量，将蒸好的猪肉米粉加入腌制好的五花肉块中，拌匀，淋在铺在盘上的土豆上；放入高压锅蒸25分钟。 。粤式烹饪新创意：咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼 烹饪材料（四人份） 材料：猪肉（6两）、咸蛋黄（4个） 腌料：盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/4汤匙）、咸蛋清（1个）、生粉（2汤匙）、油（2汤匙） ）芡实酱：清鸡汤（1/2碗）、生粉（1汤匙）、酱油（1/2汤匙） 步骤一：将猪肉剁成泥，加入1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉，... 黑胡椒荷叶蒸肉的做法。蒸肉中浓郁的黑胡椒味，配上鲜美的猪肉、绵长的糯米，带着淡淡的荷叶香，是下饭下酒的一道美味佳肴。材料：猪后腿一块，荷叶一片，糯米半小碗，蘑菇5个材料：葱，姜，盐，糖，鸡精，酱油，黑胡椒，熟芝麻，料酒做法：将猪肉洗净切成约3毫米厚的大块，加入酱油、盐、鸡精、糖、黑胡椒、青椒葱姜片，配料... 蒸肉配料：带皮五花肉约500克，玫瑰红豆腐一块，糖一块，盐少许，辣味蒸肉粉少许包：将带皮五花肉切成小块，然后在沸水中煮一会儿，去掉血水和污垢。在干净的容器中放入一块玫瑰红腐乳，捣碎后加入3汤匙糖；然后加少许料酒加水拌匀，再加入麻辣蒸肉粉约150克，再加入盐3茶匙，拌匀备用……金沙咸鱼蒸肉饼，出自胡写的《饮酒》元代四会 从山正要的“肉馅饼”，到北京巷子美食之一的补肉馅饼，食材、做法多种多样。传统的广东家常肉饼，蒸是最常见的做法。用鱼肉做的鱼豆腐算得上是是广式肉饼中的特殊成员。它以鲮鱼肉、蛋糊等为原料，经油炸而成。可以与蔬菜混合或放入汤中。可以吃... 潮汕小菜：橄榄菜蒸肉饼 1、葱、姜洗净，葱切成葱花，姜末打成泥，淋在肉末上。橄榄菜是潮汕风味小菜，以橄榄的醇厚风味和芥菜的肥美叶子为原料制成。橄榄类蔬菜味道鲜美、清香爽滑。它们可以与蔬菜一起炒，最常见的是与肉末和青豆一起炒。也可以蒸成蔬菜，比如蒸橄榄菜配肉饼。结果蒸出来的橄榄菜非常美味。它多汁，肉饼又甜又嫩，是下饭菜的首选。烹饪...粤菜新出咸蛋蒸肉的食材面包（四人份） 材料：猪肉（6两）、咸蛋黄（4粒） 腌料：盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/4汤匙）、咸蛋清（1）、生粉（2）汤匙）、油（2汤匙） 芡实酱：清鸡汤（1/2碗）、生粉（1汤匙）、酱油（1/2汤匙） 操作流程：… 玉米粉蒸肉 玉米粉蒸肉是一道很受欢迎的家常菜，流行于南北。原料为猪肉、蒸肉粉、土豆（红薯）和调味料。处理过程并不复杂。其味道鲜美、营养丰富、味道独特。非常适合招待客人或自己享用玉米粉蒸肉，两者都很受欢迎，所以请尝试一下。蒸肉粉在普通超市就可以买到，这给蒸肉的制作带来了很多便利。但这些粉蒸肉粉大部分都是以米饭为主...美女的私房菜粉蒸肉粉 准备时间：20分钟 烹饪时间：60分钟材料：五花肉400克，大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），花椒1/2茶匙（3克），葱1根，姜1片，2茶匙料酒（10毫升）、香菜少许、油60克做法：1、干锅中火烧热，加入大米，用锅铲不断翻炒，然后...五花肉500克，粉丝400克，葱3根，甜面酱1袋，白面粉4汤匙，玉米面1汤匙调料：盐1汤匙，辣椒酱1汤匙，酱油，味精，五香粉，适量。做法：1、五花肉切片，葱切段，粉丝放入沸水中煮2分钟，捞出切段。 2.炒锅中加入油，烧热。加入五花肉，翻炒。当肉片煎熟、用油卷曲时，加入酱油……厨师教你做：st咸鱼肉饼。材料：五花肉、草白咸鱼。做法：1、五花肉洗净，用布吸干水分，放入冰箱冷冻至微硬，然后用绞肉机绞碎。 2.用少许水溶解1/4茶匙盐、1/3茶匙调味料、鸡粉、1/4茶匙糖等调味料，将调味水倒入肉松中搅拌均匀。 3、肉松中加入半个蛋清和少许生粉，用手抓至呈胶状。然后加入适量的水、油、生抽，盛入盘中就可以准备了... 秋橄榄菜蒸肉饼 橄榄菜是一道潮汕风味的小菜，由其醇厚的口感制成。橄榄和芥菜的肥美叶子。橄榄类蔬菜味道鲜美、清香爽滑。它们可以与蔬菜一起炒，最常见的是与肉末和青豆一起炒。他们可以也可蒸成蔬菜，如蒸橄榄菜和肉饼。结果蒸出来的橄榄菜非常美味。它多汁，肉饼又甜又嫩，是下饭菜的首选。烹饪材料（四人份） 材料：猪肉碎（376克）、蛋清（1个）... 荷叶粉蒸肉食谱 【材料】五花肉（带皮）500克、新鲜荷叶2片、粳米和籼米各85克，葱、姜各30克，桂皮1克，八角1克，丁香0.5克，甜面酱60克，绍酒40克，白糖15克，和酱油70克。 【制作方法】（1）将粳米、籼米洗净，沥干水分，晒干。将八角、丁香、肉桂与大米一起放入锅中，炒至黄色（不要烧焦），然后捞出，冷却后磨成粉。 （二...米粉蒸肉的做法。Ingr材料：五花肉片、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜、蒜、南瓜。做法： 1）五花肉去皮，切成薄片。 2）将五花肉片放入碗中，依次加入甜面酱、辣椒酱、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜、蒜，搅拌均匀，腌制半小时。 3）腌制好后，用筷子去掉葱、姜、蒜，倒入蒸好的肉粉。如果太干，则加入适量的水，以确保每块肉都是... 蒸肉丸的材料：鸡蛋、猪肉馅、蘑菇碎、胡萝卜碎。调料：盐、料酒、水淀粉、清汤、葱、姜。做法： 1、将鸡蛋煮熟，切成两块，取出蛋黄备用。 2、肉馅中加入盐、料酒、葱、姜，搅拌均匀，制成丸子ls，塞入鸡蛋，入蒸锅蒸3分钟，取出。 3、炒锅中倒入少量油，烧热，加入蘑菇末、胡萝卜末、盐、清汤，煮沸，然后用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即可食用。肉馅可以... 蒸肉的做法 材料：五花肉片 蒸肉粉 甜面酱 辣椒酱 酱油 白糖 料酒 鸡精 葱、姜、蒜 南瓜 做法： 1）去皮将五花肉切成薄片。 2）将五花肉片放入碗中，倒入甜面酱，辣椒酱，酱油，糖，料酒，鸡精，葱，姜，蒜，搅拌均匀，腌制半小时（我腌制的） 3个小时，哈哈，馋了！）。 3）腌制好后，用筷子剔除葱、姜、蒜，倒入蒸肉粉。如果太干，可以... 蒸肉 准备时间：20 分钟 烹饪时间：60 分钟材料：五花肉400克，大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），花椒1/2茶匙（3克），葱1根，姜1片，2茶匙料酒（10毫升）、香菜少许、油60克做法：1.干锅中火烧热，放入米，用锅铲不断翻炒，然后加入花...鸡蛋蒸丸子 材料：虾、梨、黄瓜、红辣椒、姜片 调料：植物油、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水 做法： 1、去皮洗净虾；将梨去皮、去核，切成长5厘米、宽1厘米的长方形；黄瓜将红辣椒、红辣椒洗净，切成像梨一样的长方形条；姜片切丝备用； 2、锅里水烧开，加入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾……原笼蒸肉【用料】猪肉500克排骨、炒米粉150克、红米粉50克、酒酿10克、豆瓣菜15克、花椒各5克、甜面酱、精盐。 【制作过程】 1、将干净的排骨切成段，加入调料、鲜汤、米粉拌匀； 2、红排骨去皮，切成丁，放入小圆笼内，以米粉为底，将排骨段叠在上面。 ，放入特制锅中蒸熟即可。蒸肉【材料/调料】带皮排骨肉（或五花肉）500克、米粉100克、青豆20克0克、花椒10粒、姜、葱各10克、豆腐水50克、豆腐脑15克糯米汁、酱油1汤匙、白糖3茶匙、白糖5克。 【制作过程】①将绿豆洗净，沥干水分。将葱、姜、辣椒切成细末。刮擦并清洁将猪肉切成长9厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。 ②将酱油和豆腐水混合... 荷叶蒸肉色香味：外绿内黄，鲜嫩酥脆，荷叶香，咸微甜，风味独特材料：排骨400克，瘦猪肉克350克，荷叶5片，辅料：米粉，泡椒20克，青豆50克，盐3克，酱油15克，胡椒粉2克，味精1克，酒酿汁5克，丹县豆瓣20克，白菜50克糖克、白糖10克、腐乳15克、姜10克、葱15克、花椒2克、八角... 炒蒸肉 【特点】黄绿两色，肉质鲜美片外脆内肥，肥而不腻。 【主料】猪肉500克。鲜豌豆100克，米粉75克，鸡蛋50克，面包粉50克。酱油10克，五穗克ce粉、花椒2克、豆腐汁10克、酒酿汁10克、白糖30克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐2克、植物油500克、盐、胡椒粉各10克。 【制作过程】将猪肉刮干净，洗净... 川式蒸肉 1.将肉切成块，不要太大或太小，适合每个人的大小。我还加了一些排骨。仔细一看那些白色的，肥肥的！ 2.准备一根葱，切段；生姜切片；花椒适量。 3.土豆滚刀块。 4 用盐、生抽、老抽、花椒、海椒面、胡椒粉和糖调味，加入姜片和葱。 5、锅烧热，倒入面粉，加入胡椒粉，翻炒。当你感觉锅有点粘的时候... 荷叶粉蒸肉 材料：排骨、炒米粉、酱油、甜面酱料、糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油、鲜荷叶。制作方法：（1）将肉切成长方块，每块约60克，中间直切，连皮。 (2)将材料放入肉盆中拌匀，腌制30分钟，然后与米粉拌匀，每块用新鲜荷叶包好(热水烫过)，放入篮子里蒸约2小时。能。特点：脆而不腻、香... 粉丝蒸肉（上海） 色香味：肉嫩滑 主料：牛肉 辅料：豆沙、酒酿汁、酱油、料酒、姜末、香油、五- 炒米粉、葱花、香菜、蒜末、辣椒粉、花椒面、荷叶： 1）用豆瓣酱、酒酿汁、酱油、料酒、姜末、香油腌制牛肉片，等等，然后混合h 五香炒米粉； 2）蒸锅底不要放荷叶，放入肉片蒸至熟； 3）将香菜和蒜泥炒出香味……咸蛋蒸肉饼的色香味：鸭蛋经过一段时间的腌制，有一种特殊的咸香味。将它们与猪肉末混合，蒸成肉。糕是广东各地家庭常用的菜肴主料：猪肉300克，辅料：花椒面3克，咸蛋2个，生抽25克，干淀粉25克，生抽25克。花生油、味精2克： 1）猪肉切碎，加入盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅拌至呈胶状，加入少许花生油拌匀... 蒸肉的色香味：一道美丽又美味的菜。原料：带皮猪肉250克，大米100克，绍兴酒1汤匙。辅料：黄豆1汤匙酱油、盐、味精、白糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量。 、五香粉半茶匙、香油少许制作： 1）猪肉洗净，切成不到1厘米厚的片，放入盆中，加盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉。加入香油拌匀，等待... 蒸丸子 【原料/调料】 1.糊料：米粉180克，红薯粉160克，白面粉110克，温水（60℃）450cc 2 . 馅料：鲜虾150克，肉200克，酒、香油、糖各1汤匙，五香粉各1茶匙 3.勾芡料：米粉5汤匙，水3汤匙 4.其他：香菜少许，蒜末少许... 芋头蒸肉饭材料：糙米1米杯，干米1小块d鱿鱼、芋丁1/4杯、五花肉丝2汤匙、红虾1/2茶匙、葱末1茶匙。辅料：盐、味精、胡椒粉各少许。做法：将1米洗净，沥干水，放入电锅中，加入1米杯水。 2 将鱿鱼干泡软，切丝。红虾洗净切碎。 3 锅中加入1杯油，烧热，加入芋头丁，中火炸至酥脆，捞出。 4 倒掉煎油，烧热，加入五花肉丝... 蒸肉蟹材料：肉蟹1只（重约300克），瘦肉100克，鸡蛋2个，蒜末半汤匙，盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉各适量。准备工作： 1、肉蟹洗净，切块，沥干水分；将瘦肉洗净，剁成肉末，加盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉和少量水拌匀；打鸡蛋，加入肉末搅拌。 2、将切好的蟹块按原形状摆在盘中，然后加入肉和鸡蛋，上蒸锅大火蒸... 南瓜蒸肉饭 材料：白米饭1米杯，1个南瓜、五花肉丝1汤匙。 、红虾1茶匙、葱1个、小葱6个、香菇2个 辅料：盐、味精、胡椒粉、香油各少许 做法：1米洗净，沥干水。 2 将蘑菇浸泡至软，切成细条。将红虾洗净。将青葱去皮并切碎。将葱洗净，切成段。 3.锅中加入1茶匙油，烧热，加入五花肉丝，炒至出油出香味，然后加入2炒香，加入调味料拌匀...蒸肉 材料：南瓜1个（约1000克）、五花肉400克、绍兴酒1茶匙、酱油1汤匙甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉、白糖、葱姜末各适量。准备工作： 1.南瓜洗净，去皮。用刀在瓜的底部打开一个小盖子，挖出果肉。 2.五花肉洗净，切成大厚片，放入碗中。加入绍酒、酱油、甜面酱、糖、鸡粉、葱、姜拌匀，然后加入炒米粉。蒸丸子【原料/调料】猪肉碎1/2杯、胡萝卜碎1/2杯、蒸肉粉1汤匙、蒜末1汤匙、酱油1汤匙、蛋清1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙【制作​​】 【做法】（1）胡萝卜、大蒜洗净切细丁备用。 (2)将猪肉末、胡萝卜末、蒜末和所有调味料放入碗中，搅拌均匀。 (3)将肉馅捞起，放入盆中摇匀ut 10次... 金牌蒸肉原料：五花肉500克，红薯200克，粗米粉（或蒸肉粉）60克，酒酿汁（或料酒）2汤匙、酱油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、姜末少许、葱10根、花椒粒、糖1茶匙、高汤（或水）1/3杯、熟植物油2汤匙（油烧热冒烟冷却） 制作过程： 1、将花椒和两片葱叶一起切碎，豆瓣酱切碎。将红薯切成2厘米见方的块。 … 木筒米粉蒸肉 主要原料：精选带皮五花肉。辅料：炒米粉、腐乳。制作方法：1、将早米洗净，磨成中粗，加入八角等，入锅中干烤至焦黄备用。 2.将五花肉烫一下用小火吹干，然后用碱水清洗。切成约3英寸长、0.2厘米厚的片。 3.将(2)放在阳光下或阴凉处晾干水分，然后放入锅中加糖炒至无油出。 4.将(1)搅拌均匀... 软炒饭蒸肉材料：五花肉500克，酱油35克，胡椒粉0.5克，葱花25克，糖30克，姜7克，豆腐乳20克，料酒10克、甜酱25克、五香粉0.5克、米粉150克、干面包1个、鸡蛋2个、盐和胡椒粉0.5克、精盐2克、植物油1000克（150克用量）。制作方法： 1、五花肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的...

粉蒸牛肉的做法：

1.将米炒至黄色，用搅拌机磨成略粗的粉末。

2.大葱切成葱花，豆瓣酱切末，姜捣碎，泡少许水。

3、牛肉洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米的片。加入油、酱油、豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精和料酒拌匀。

4.加入米粉并搅拌均匀。

5.蒸锅里的水烧开后，将拌好的牛肉放到蒸锅上蒸至牛肉软烂。

6.取出，翻面放在盘中，撒上葱花，用小盘盛花椒、花椒粉和香菜，即可食用。

如果是珍珠米，就不需要加糯米了，因为它本身就有一定的粘性！

如果你想尝试一下，可以尝试自己炒米粉。味道非常好。

个人觉得比超市买的米粉好吃。碎粉里可以根据自己的口味加一些调料，比如腐乳，我经常加！

现在就尝试一下，制作你自己的蒸牛肉。