牛肉洋葱饺子馅的食谱；材料：牛肉500克，大葱3根；步骤：;

1.将牛肉切成小块。切的时候加适量的盐和水，这样刀就不会粘在上面，也容易切。 ;

2.加入适量油、生抽和调味料，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。我切菜的时候已经加了盐，所以现在就不用加了。 ;

3.姜和葱切碎。 ;

4.将葱末、姜末加入肉馅中，拌匀。颜色不太好看，所以又加了一些酱油。 ;

5.切碎葱。倒入牛肉馅，淋点香油，搅拌均匀。

主料：干辣椒5个，鲜米3个，辣牛肉600克，辣椒面适量，辣椒4个

辅料：适量的葱、生抽3瓣、蒜适量

步骤

1.将牛肉洗净切片，辣椒洗净切片；

2.用滚刀将洋葱切碎，将米饭和辣椒切丁，拍拍大蒜，搅拌一次；

3.锅里放油烧热，加入干辣椒。稍微变色时，加入葱，炒至葱香；

4.将葱炒至微棕色，然后加入牛肉。炒；

5．牛肉煮熟后，加入辣椒面继续翻炒；

6.炒至牛肉变色后加入辣椒；

8.倒入生抽；

9.加入辣米和蒜，翻炒几下，即可关火；

先将牛肉切丝放入锅中翻炒，加适量水，加入葱、姜，煮十分钟即可起锅

主料：牛肉500克，

辅料，料酒适量，生粉适量，嫩姜50克，油适量，盐适量，葱适量、香菜适量。蚝油适量。

姜葱炒牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成薄片。将切好的牛肉用油、盐和玉米淀粉腌制。姜、葱、香菜切段备用。

2.开火，将姜片炒香。加入葱，炒香。倒入牛肉，加入适量料酒，翻炒均匀。

3.炒至8熟，加入蚝油，加盐调味。

4.嫩牛肉就做好了。

牛肉里不要加葱，因为两者之间的烹饪时间较长。牛肉煮熟后，大葱就会烧焦。

最好是洋葱炒牛肉、洋葱炒牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高人体的抗病能力。洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是在中餐还是西餐中，洋葱都是非常常用的，而且营养极其丰富。

是的，下面就是炒牛肉的做法。

主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克

辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、蛋清20克、淀粉30克、20毫升亚麻籽油、姜蒜30克、生抽20毫升、韭菜20克

步骤：

1.牛肉解冻后，去掉膜，顺着肉纹切成片，放入碗中

2。加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、亚麻籽油l 去牛肉

3。向一个方向搅拌浆料并放置二十分钟

4。热锅冷油，放入姜蒜炒香，然后放入牛肉片

5。大火快炒至肉变白，捞出备用

6。另锅中加入洋葱和胡萝卜，炒至熟，加盐

7。添加牛肉片

8。倒入生抽调味

9.加入韭菜翻炒均匀即可食用

材料

1.牛肉适量，八角1个，桂皮1小块，香叶1片，花椒2-3粒，干红辣椒2-3个，大蒜2-3粒，葱少许，2片姜，料酒，生抽，盐少许，醋少许（不是每个人都需要，看自己口味和实际情况），而是葱，姜，蒜，料酒和盐

怎么做

第一步，把牛肉从水里捞出来，或者放在冷水里浸泡一夜，让肉里的血水渗出来。据说在美国买的肉在屠宰时没有放血，所以有腥味。听说英国也是这样，其他国家不知道。所以这一步非常重要！我用的是冷水浸泡的方法，中途换水。浸泡后，牛肉的颜色会变成像猪肉一样的浅色。

第二步，将水烧开，然后将泡好的或捞出来的牛肉与材料1一起放入沸水中，加入料酒。再次煮沸后，汤表面可能仍有血沫漂浮。继续用勺子去除血沫。

第三步，将处理好的牛肉和肉汤倒入慢炖锅中，先大火烧开，然后转小火慢炖约3小时。很多人听到3小时可能会一头雾水。其实也可以用高压锅，大概需要15-20分钟。我认为这个慢炖锅实际上非常有用，尽管它加热得很慢。您可以在上课前将其打开并忘记它。下课回来，汤就炖好了，很方便。而且慢煮比高压锅煮的味道更好。我隔壁的帅哥有一个巨大的慢炖锅。他经常把一块巨大的带骨猪排用各种调料腌制一下，放进去，插上电源就出去，留下我在厨房里闻着。肉的香味慢慢散发出来。

。 。如此贪婪。 。 。哈哈哈

第四步，炖好。最后把牛肉块捞起来，汤留着备用。然后锅中热油，放入约一勺郫县豆瓣酱炒香，依次倒入牛肉、西红柿、番茄酱，炒香。炒香后倒入剩余的牛肉汤一起煮。如果不够咸，可以再加一点盐。不用把汤全部倒进去，单独盛在碗里或者煮面条也很棒！这红烧牛肉很香，汤也很浓。郫县豆瓣酱和番茄酱是关键。

什么时候在牛肉里放洋葱？

煮牛肉时，一般都是将牛肉放入锅中，然后将葱、姜、八角、花椒一起放入锅中。牛肉放进去之后才可以加入这些调料，然后煮半个小时。大约40分钟后，检查牛肉是否煮熟。用筷子戳一下。如果能刺破，那就熟了。如果没有，就得继续煮一会儿，因为大葱是用来去除牛肉的腥味的。

主要食材

半斤蜜蜂f

辅料

橄榄油适量

葱1根

韭菜1根

适量小米粒

大蒜2瓣

生抽适量

盐适量

糖

玉米淀粉适量

饮用水2滴

做法：

1．将大葱和韭菜混合，辣椒切成小块，大蒜切末备用。

2.将牛肉洗净，切成薄片。牛肉选择里脊肉部分，比较嫩。将切好的牛肉放入碗中，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。

3.然后加入2滴煮水，拌匀，腌制15分钟。食用阳水可以使牛肉的肉纤维更加细嫩。

4.炒牛肉之前在腌制好的牛肉中加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。

5.锅烧热，加入适量橄榄油，然后将大蒜和辣椒放入锅中炒香。然后倒入腌制好的牛肉。

6.牛肉入锅后，不要用锅铲炒。让它煎30秒。将牛肉的一面煎一下，然后翻过来炒。

7.待牛肉炒至熟时，将葱放入锅中，翻炒均匀，然后加入生抽、蚝油、糖调味，继续翻炒均匀。加入葱后不需要炒太久，1分钟左右就熟了。

8.出锅前加入香葱，翻炒均匀。

所需材料：

牛小腿2斤，豆瓣酱2汤匙，姜1片，油盐适量，一颗星八角、香叶3片、桂皮1小片、陈皮1片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧半汤匙酱油、半汤匙糖

第1步：

红油豆瓣酱不要切细备用。其实平时可以把豆瓣酱剁成细末，加入适量的油和花椒，用小火炒一下，然后装进密封盒，放入冰箱，就可以吃了并且随时使用，非常方便。

第二步：

把家里的香料拿出来。基本上炖肉用的香料就够了，不过香料有几个：八角、香叶、肉桂、橘子皮。必须添加这些香料。其他调料应根据实际情况添加。如果有的话，就没有必要强迫他们。

第三步：

准备牛肉，切成大小合适的牛肉块，制成红烧牛肉。牛腩比较合适，不要太瘦的牛肉。如果肉是瘦肉的话，味道会更好。我知道柴火，所以不适合。

第四步：

清洗将牛肉放入冷水锅中煮沸，撇去浮渣和血水，洗净煮熟，取出备用。如果牛肉新鲜，品质好，就不用焯水，反复清洗即可。

第五步：

锅中热油，冷油热锅，加入黄油或色拉油，油至70%热时，加入姜片炒香爆香后，加入豆瓣酱，炒香。炒香后，加入除冰糖以外的所有香料，转中火继续炒香。

第六步：

当所有的香料都炒香后，就可以加入牛肉块了。保持中火，慢慢加入香料和牛肉块。翻炒，让牛肉慢慢吸收味道。

第七步：

炒得差不多了，加入适量料酒和冰糖。料酒可以去腥软化牛肉，冰糖可以让牛肉更鲜亮。当牛肉充分吸收调料的味道时，加入适量的开水，注意不要加开水。

第八步：

加入开水后，放入一勺槽。如果没有槽就不用放。然后将汤和水放入高压锅中煮。大约需要 20 分钟。如果家里有砂锅，也可以先用高压锅蒸一下，然后放入砂锅中慢火煮一个半小时。在这个过程中，可以根据自己的口味添加调料，香喷喷的红烧牛肉就做好了。洛杉矶。