红烧牛肉西红柿的家常菜谱（红烧牛肉西红柿的家常小窍门）
番茄是非常漂亮又营养的蔬菜。可以帮助减肥、降低血脂等。西红柿本身酸甜可口，搭配任何菜肴都非常美味。它们也非常多才多艺。它们可以与肉、蛋或蔬菜搭配，创造出清新甜美的味道。
今天，可以多炖牛腩加西红柿。鲜美得连一滴汤都不剩。味道酸甜可口。牛肉里充满了西红柿的香味，西红柿里也充满了牛肉的香味。酸甜可口，开胃又令人上瘾。别咽口水了，来一起炖
小贴士
1⃣️一定要选牛腩。这部分肉最适合炖。这里的肉很软，厚实多汁，有一点肥肉，还有一点筋。口感软硬适中，但无论炖多久，依然保留了牛筋的嚼劲，口感非常好。好的。不要把牛肉切成太小块，因为在烹饪过程中肉会进一步收缩。
2⃣️选择西红柿最重要的是西红柿的味道一定要足。有些番茄品种不好，根本没有香味。它们必须柔软且有蜡质。又绿又硬的西红柿不仅是酸的。 ，不容易出汁。
3⃣️牛肉一定要焯水，放在凉水下，在煮的过程中不断去除浮渣。等浮渣基本没了就可以捞出，冲洗干净备用
材料
番茄、牛腩五片、葱、姜、八角、月桂各适量叶子、肉桂、干山楂、冰糖、红辣椒
做法：
将番茄、牛腩切成丁，锅中加水。将葱、姜、料酒加入牛腩中。大火煮沸，撇去浮渣，捞出，冲洗干净，晾干，定型
锅中加入50%油，大火加热，加入冰糖炒至焦糖色
3.倒入牛腩。炒至焦黄，加入生抽和老抽。消耗油。加入干辣椒、八角、肉桂、月桂叶、干山楂、葱和姜。大火炒匀。
4.倒入一半西红柿，加入开水没过牛腩，煮滚后转小火。盖上锅盖，煮一个半小时
5。最后加盐调味，加入剩下的西红柿，煮十分钟至汤浓稠
家庭烹饪牛肉西红柿炖菜技巧视频将西红柿用开水焯一下，切块。雪花牛肉焯水后，热锅中加入冷油，将牛肉炒香。加入葱、姜、八角料酒、开水、西红柿，炖一小时，加盐，再炖十分钟。 ，出锅前撒上香菜末G。
简单的西红柿炖牛肉家常菜谱主料
牛肉400克
辅料
西红柿2个
西红柿2个
牛肉400克
西红柿2个
p>洋葱1/4个
葱适量
姜适量
大蒜适量
配料
食用油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
黑胡椒适量
辣椒油适量
料酒适量
做法
1.牛肉洗净切块，西红柿洗净在头上划几刀
2。水烧开，西红柿焯水，去皮
3。将牛肉切块放入锅中，加水烧开，煮三分钟，取出，用水冲洗干净，沥干水分
4.将焯水的西红柿切成小块，洋葱切碎，大蒜拍碎，洋葱切段系统蒸发散
5。烧热锅，加入油，加入蒜爆香，然后加入西红柿翻炒
6。将西红柿压成泥，加入生抽和盐翻炒均匀。倒出番茄汁
7.锅中热油，放入葱、姜、葱炒香
8。加入沥干的牛肉翻炒
9。加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油，搅拌均匀。最后加水没过牛肉。用大火煮沸，然后转小火煮两个小时。
番茄炖牛肉的做法【番茄炖牛肉】
用料：牛肉500克，番茄3个，生姜1片、大蒜2颗、葱1根、番茄酱15克、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、植物油少许、水100克
【制作方法】：
1.准备好材料，牛肉切成小块，泡软1小时，清理血水，西红柿洗净，准备材料。
2.将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。
3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。
4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。
5.用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松剥皮了。
6.将西红柿切成滚刀块，放入盘中。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。
7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。
8.加入牛肉块，翻炒约1分钟。
9.加入番茄酱，和牛肉一起炒匀，这样牛肉片均匀地涂上番茄酱。
10.将番茄块倒入锅中，翻炒拌匀，直至番茄变软，香气散发出来。
11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。
12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，收汁后关火。
13.将其倒入汤盘中即可食用。味道浓郁，味道鲜美，与米饭搭配堪称完美。
最正宗的西红柿炖牛肉做法牛肉西红柿这道菜非常好吃。让我告诉你我是怎么做到的。
先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、盐少许、小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟，直至西红柿在汤中基本呈糊状。现在你可以吃了。牛肉软烂，汤酸。非常好吃
家常炖牛肉西红柿所需食材：
主料：牛腩500克，西红柿500克。
辅料：桂皮1小块，大料3个，葱一段，姜几片，干辣椒5个。
调料：料酒1汤匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、盐4g。
制备方法
1．将牛腩洗净，切成大块。
2.番茄切块，香菜切段，生姜切片，葱切段，大蒜去皮。
3.将冷水牛牛肉放入锅中焯烫。
4.焯烫出血沫，捞出，用温水洗净，备用IDE。
5.锅烧热后，加入油。
6.炒洋葱、姜、大蒜、胡椒、大料和茴香。
7.炒香，加入香菜段炒香。
8.加入牛肉块，炒匀，加入绍兴酒。
9.将炒好的牛肉放入锅中，加入足量的开水。
10.关火，小火煮1小时，使汤汁浓稠（可根据牛腩的嫩度和锅的质感来决定时间的长短）
11.加入将西红柿切成片，用盐、胡椒和糖调味。
12.再煮5分钟，直至番茄软烂，出红油。
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