材料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、盐、生抽、老抽、蚝油， 白胡椒。

步骤：

第一步：将牛肉浸泡在水中1小时，去除血水，然后切成较厚的片或小块。

第二步，将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成与牛肉大小差不多的形状。将它们切开并放在一边。

第三步、锅中加水，加几片姜和料酒去腥，冷水下入牛肉，水沸后焯两分钟，即可食用捞出来放在盆里，然后用温水把牛肉上的血沫冲洗掉。

第四步：锅中加入油，加入葱姜炒香，然后加入牛肉快速翻炒两分钟，然后加入西红柿翻炒均匀。

步骤5.加入生抽、老抽、o蚝油、白胡椒粉，继续翻炒约两三分钟。西红柿炒香后，加入开水。记得把水烧开。将肉适量腌制，然后盖上锅盖，中小火煮半小时。

第六步、半小时后，牛肉熟了，加入食用盐。盐的用量应该比平时炒菜时多一些。

第七步、将洗净的米放入电饭锅中，然后将炒好的牛肉和汤倒入其中。汤的量和平时蒸米饭的水量一样，大约比牛肉一个指头左右。

步骤8.加入准备好的配菜。配菜尽量选择不同颜色的蔬菜，这样米饭会更好看。

步骤9.按电饭锅上的普通煮饭按钮，煮约45分钟（取决于电饭锅的状况）。打开盖子，牛肉焖饭就做好了。

第十步：趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌，

要做咖喱牛肉汤，选择牛肉有肥有瘦。 ，我用的是牛腩，汤不油腻，肉也有嚼劲。我们把牛肉洗干净切成小块，土豆切成小块，葱切丁。我不喜欢吃胡萝卜，所以没有加。如果愿意的话，可以添加一些来补充维生素，提供良好的营养。

将牛肉放入凉水锅中，沥干水份，去除血水。煮汤时泡沫也较少。等肉变色了就可以取出来了。

葱切段，姜切片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把锅烧热，然后倒入油。将锅加热并冷却油。当油温达到30%或40%时，加入牛肉。如果油温太高，牛肉就会变质愚蠢变得强硬。火不要太高，中火即可。翻炒。片刻后加入葱、蒜、姜，继续翻炒至牛肉中没有水份。油出后，加入料酒和生抽，翻炒，然后加入汤。把火调大，把汤煮沸。

将汤煮沸，倒入电饭锅中。我主要是想尝尝咖喱的浓郁，所以没有添加其他的调味品。我放了一些蚝油，除了浓郁的味道之外，还融入了一丝鲜美。将电饭锅设置为汤设置。

放入一些蒜末、土豆和大葱，翻炒，加入咖喱粉翻炒均匀。炒出咖喱香味，倒入电饭锅，加入一些咖喱粉。慢慢熬，中午享受美味！

快熟的时候，倒入牛奶。煮沸后，加少许盐，撒些胡椒粉，撒上香菜即可。

米饭1杯

番茄2个

牛肉100克

配件

小2青菜

生姜适量

材料

橄榄油适量

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

番茄酱适量

料酒适量< /p>

生抽适量

1.准备材料。

2.将牛肉片用盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、姜片腌制。

3.将米洗净，加入平时煮饭的水，大约1:1.1。按下烹饪按钮。

4.将腌制好的牛肉加入淀粉拌匀，然后倒入适量的油拌匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。

5.热锅热油，放入姜片炒香，然后加入牛肉炒至变色。

6.将西红柿切成大块。

7.将番茄块放入底油中翻炒。加入适量的糖和盐。

8.挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

9.加入牛肉片一起炒，淋上番茄汁即可关火。

10.当米饭另一边的水刚刚沸腾时，倒入炒好的蔬菜。

11.将绿色蔬菜煮至熟。

12.把焯烫过的蔬菜摆好，加入米饭就可以吃了。

小贴士

你可以用你喜欢的其他绿色蔬菜代替嫩叶蔬菜。

先开始煮米饭。炒完蔬菜后，煮水刚刚沸腾。这时，加入炒好的蔬菜。

材料：牛腩500克，洋葱，半个鹌鹑蛋，老抽10个，姜1勺，盐2片，香叶1茶匙， 1 个八角，1 个eer，1罐生抽3汤匙，冰糖1汤匙，蒸土豆5个丁大小

红烧牛腩排骨的制作步骤

保存菜谱发送至手机 步骤1space

新鲜沙朗牛排洗净焯水

第2步

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冷锅热油，下冰糖煮至颜色变糖（这样炖出来的颜色会更好看。）

第3步

空格< /p>

加入排骨和牛腩，翻炒几下！直到上色均匀后，依次加入油、生抽、老抽，继续翻炒！然后加入一罐啤酒和其他香料

第4步

空间

大火煮沸，小火煮小火煮一小时。把去皮的鹌鹑蛋放进去，我还加了蒸好的小土豆片

第5步

空格

方法

1.将牛腩切成s切块，洗净焯水，取出放入高压锅中。 （注：用高压锅炖牛肉比较快，省时又省力。也可以用其他炖锅，时间较长） 2.土豆洗净去皮切块，西红柿洗净切片，放入锅中。一起高压锅。

3.将纱布洗净，在案板上摆成正方形；将葱、姜洗净，切成段、片，用纱布将八角、花椒、香叶包好，扎紧，放入锅中（这样就免去了取出松散的麻烦）喝汤时将食材扔掉）；然后加入肉桂和冰糖。

4.高压锅中倒入一汤匙料酒，加水至没过牛肉和土豆；根据自家锅的大小加入老抽调味、上色，加入适量的盐；盖上锅盖，将火调大慢火煮；转小火煮约40分钟。注意：炖好后，汤的香气和味道会带有西红柿的微酸；打开锅盖后，可以立即扔掉大材料袋，以便稍后还可以煮牛肉面之类的东西。喝完汤一滴不漏，不用挑碗里的食材

食材

可以选择牛胸肉，看你要多少

土豆2-3个

生姜4-5片

葱1/3个，切掉

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大蒜4-5瓣，切片

八角1个

花椒适量

干辣椒根据自己的喜好适量

料酒2-3勺

生抽2-3勺

盐适量

适量糖适量（砂糖或冰糖均可）

山楂2-3颗（普通盆所需），切成小块ieces

土豆牛腩的做法（电饭锅版）

准备大料材料。切葱，姜和蒜切片。八角一颗，花椒适量。如果喜欢吃辣的，可以准备干辣椒。我们家因为有孩子不敢加辣椒。

将牛腩放入冷水锅中，煮沸，撇去浮沫，捞出备用。

锅中放油，加入上述材料（葱、姜、蒜、花椒、干八角辣椒），炒香，加入牛腩翻炒。可以炒一会，然后加入料酒和生抽继续炒。翻炒片刻，然后烧水（一定要是热水）。

然后倒入电饭锅中，打开蒸模式。为什么要用电电饭锅在哪里？一定是因为它腐烂得太快了。如果你觉得还不够烂的话尝试一下，就可以再蒸一次！一般来说，一次就够了。

如果家里没有电饭锅，用普通的铁锅也可以，但是！ ！ ！锅里一定要加几颗切好的山楂！山楂会让牛腩很快就烂掉！

当然，如果你想放电饭锅也可以。

炖得差不多了，加入土豆块，适量的盐，适量的糖。收集果汁即可食用。过程中注意不要烧锅。

最后可以加点葱花或者香菜。

味道好极了！方法也很简单！

第1步，

先用冷水煮牛腩。泡沫煮好后，将牛腩切块。最大的尺寸不要超过拇指的长度和牛胸肉的大小都会影响炖时间的长短。将切好的牛腩放入水中浸泡至少30m尽可能多地吸出血液。这期间可以用手抓一下，换几次水。

第二步

将泡好的牛腩放入冷水中，加入2片姜、少量料酒，大火煮沸，不盖锅盖

第三步

水烧开后，除去表面的血沫，将煮熟的牛腩捞出，用冷水冲洗干净，沥干水备用。将牛腩煮好的汤再次煮沸，然后捞出表面的血沫。整锅汤留着备用。本质就在这里。不用担心有腥味，因为第一步已经把大部分血泡出来了。

第4步

这次用的香料

第5步

我喜欢轻轻洗掉香料表面的灰尘炒之前先将水用小火炒香，然后加入少量油炒香。切绿鬼用斜刀将其切成方块，然后将它们放在一起炒香。

第6步

如果你不喜欢汤底里有香料残留，可以在这一步将香料放入汤包中，留下底油

第7步

加入处理好的牛腩，小火炒至变色，闻牛肉香味。只有小火煎，才能带出黄油的香气，又不会烧锅。

第8步

炒好后，沿锅边加入料酒，继续炒。

主料

番茄：2个 牛腩：200克

辅料

花椒：适量 大料：适量

小茴香：适量洋葱：适量

生姜：适量大蒜：适量

步骤：

1.牛腩洗净切成大块。

2.西红柿切块，香菜切段，姜切片，c大葱切段，大蒜去皮。

3.将牛胸肉放入冷水中焯一下。

4.焯烫出血沫，捞出用温水洗净备用。

5.锅烧热后，加入油。

6.炒洋葱、姜、大蒜、胡椒、大料和茴香。

7.炒香，加入香菜段炒香。

8.加入牛腩，翻炒，加入绍兴酒。

9.将炒好的牛腩放入锅中，加入足量的开水。

10.关火，小火煮1小时，使汤浓稠。

11.加入切碎的西红柿，用盐、胡椒和糖调味。

12.再煮5分钟，直至番茄软烂，出红油。