常见冷菜有虾松、沙拉、火腿、鱼子、牛肉等。汤类有海鲜汤、药材鸡汤、三鲜汤、俄罗斯罗宋汤等。甜品有：三明治、蛋糕、蛋挞等。 、饼干、马卡龙等。水果包括：西瓜、芒果、樱桃、香蕉、菠萝、葡萄等。饮料包括：咖啡、红茶、牛奶、果汁、碳酸饮料、鸡尾酒等。

自助餐的自助餐食物种类丰富。一般来说，自助餐会包括冷菜、汤、热菜、小吃、水果、饮料等。

家庭在制作冷菜自助餐时有太多的选择。比如有凉拌海蜇、凉拌菠菜、香虾、炒腰果、糖醋排骨、自制猪头肉、可乐鸡翅、水果沙拉、蔬菜沙拉、白斩鸡、黄瓜、冷切牛肉、冷切羊肉，还有一些特色菜。甜品，如自制蛋挞、薯条、小蛋糕、甜品包括很多我们吃根淀粉饺子，还有银耳汤。

冷自助餐有七道菜。

1.沙拉，如水果沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉等。

2．冷餐，如野餐香肠、迷你汉堡、迷你三明治等。

3．甜品，如草莓蛋糕、提拉米苏等。

4．主餐，如咖喱鸡、黑椒牛柳炒意大利面、牛排等。

5．烧烤，如蒜蓉烤大虾、BBQ烤鸡翅等。

6.汤类，如罗宋汤、意大利蔬菜汤等。

7．果汁，如冰咖啡、橙汁等。

聚会10道菜？

一定有冷菜和热菜。考虑到中学生的实际情况，尽量少吃冷菜，以热菜为主。特意点的菜谱是：凉菜（一荤一素）：冷黄巾、冷牛肉。

炒热菜（荤素搭配，营养健康）：酸辣土豆丝、青椒炒肉丝、蘑菇炒白菜、红烧排骨冬瓜胡萝卜、酸菜炒魔芋、粉丝炒五花肉、素炒-炒苦瓜、麻辣鱼块等。

晚餐菜单包括：韭菜焖海参、清蒸大菱鲆、焖花胶、松茸炒鲜菜、生鱼片大拼盘、新鲜佛跳墙、泰式冷冻泡菜虾、精美六边盘、健康炒菜、调味果盘。