番茄白菜

主料：白菜半颗

辅料：番茄1个、瘦猪肉适量、红薯粉适量、葱1小段、姜3片、姜2瓣大蒜、胡椒粉少许、盐适量、老抽少许、醋适量、鸡精适量

步骤

1.将瘦猪肉切块；将卷心菜撕成小块，洗净，沥干水分；姜切末，葱切花，蒜切片；将西红柿切成滚刀块；红薯淀粉用热水浸泡0.5-1小时。

2.锅中倒入适量食用油和花椒粉；油热后，加入肉片，炒至微焦。加入一半的葱、姜、蒜、少许老抽、一勺盐、一勺醋。翻炒几下，放在一边。

3·锅中倒入适量油，加入另一半葱、姜、蒜、白菜、西红柿、粉丝依次炒，然后加入炸好的肉片翻炒几下。盖上锅盖加少许水煮一分钟，撒上少许鸡精拌匀即可食用。

西红柿土豆肥牛卷

材料

牛胸肉700克

西红柿3个

土豆1个

< p>小胡萝卜2根

辅料

油少许，葱半根，蒜几瓣，姜2片，盐适量

< p>步骤1

牛腩洗净；

步骤2

切成2、3厘米的大块；然后放入冷水锅中，大火煮沸后焯水；

步骤3

牛肉焯水的同时，准备配菜：刮去土豆和胡萝卜去皮，西红柿洗净；

第4步

土豆和胡萝卜切成滚刀块； OK 将土豆切好再放入锅中，或者用冷水切好先，这样土豆就不会氧化变黑；

第5步

将西红柿切成小块；

第6步

用小漏勺取出煮牛肉。将其从沸腾的地方取出。不会沾上泡沫，非常干净清爽；

第7步

炒锅倒入少许油，将西红柿炒至糊状，然后加入半根葱；

第8步

炒西红柿倒入牛肉砂锅中，加入足够的热水，将蒜瓣和姜片放入锅中；

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第9步

在电炖锅中，选择“红烧牛肉”“羊”程序，将时间设置为2个半小时；

第10步< /p>

20分钟过去后，将土豆和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，完成剩余时间。

烹饪技巧

1.将西红柿用油炒一下，使汤汁更浓，味道更醇厚；如果你不喜欢油腻感，y可以直接放入炖锅中与牛肉一起炖；牛肉和西红柿一起炖，不仅味道好，而且牛肉容易熟；

2.土豆和胡萝卜的量可以调整；

3.没有八角和肉桂，味道更清爽，而且不上火；

4.如果没有电炖锅，就用普通汤锅、炒锅、砂锅等即可用小火煮。

牛肉西红柿白菜食谱

主料：牛排骨500克

西红柿2个

白菜叶3片

粉丝1把

辅料

油少许，酱油少许，酱油少许，蒜少许，葱2瓣，姜半根，姜1块盐、黑胡椒少许

步骤1

将牛肋骨切成3厘米左右的块，用水浸泡30分钟；

步骤2< /p>

放入一锅温水中煮两分钟，然后取出；

第2步

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第3步

< p>西红柿洗净两个；

第4步

切成小块；

第5步

炒锅倒入少许油，油热，加入蒜片炒香；

第6步

将西红柿倒入锅中炒香；将汤煮软；

第7步

倒入足够的热水、两段葱、姜片一起煮；

第8步

烧开后倒入砂锅，然后将牛肉块放入锅中，关小火，盖上锅盖，慢火慢炖，至少要2个半小时；

第9步

白菜切成小片；

第10步

肉熟后，撒上盐和少许酱油添加深色和淡酱油以增强鲜味。 ，将白菜放入锅中，搅入汤中；

第11步

出锅前，将预先泡好的粉丝放入锅中煮一分钟，添加黑胡椒呃，根据口味可以加也可以不加。

烹饪技巧

1.牛肉浸泡焯水可以去除内部污垢，使汤更加清爽；

2．将砂锅慢慢煮沸。当水位低且肉不烂的时候，一定要加入开水；

3.白菜只有煮熟了才好吃。虽然颜色不是绿色，但是味道不错；

4.粉丝不宜煮久。泡软后放入锅中煮一分钟。

西红柿土豆牛肉卷的制作方法

主要原料

牛肉400克

< p>西红柿25克

胡萝卜50克

土豆150克

洋葱100克

芹菜50克

白菜150克

辅料

牛奶1小盒，面粉适量，黄油适量，番茄酱适量，盐100克，盐2勺，糖1个胡椒粉一勺 味精1/2勺 少许

第1步

之后买牛肉，洗净切块，加水炖，同时去掉牛肉的浮沫

第2步

炒香洋葱，然后加入蔬菜等如卷心菜、胡萝卜和土豆，继续炒至脱水。炒好后，加入牛肉汤，小火慢炖

第三步

炒番茄酱，入锅搅拌均匀，小火慢炖。这时加入牛奶，就一小盒，浓汤的香气立刻溢出

第4步

锅里放几勺油，开火小火，加入面粉翻炒均匀，待面粉和油完全混合。酱汁不能太多，否则汤会变成面糊。将面酱放入汤中后，搅拌均匀，汤立即变稠

第5步

加盐、糖、味精、胡椒粉调味

西红柿、牛腩和卷心菜

如果您经常感到恶心，腹部不适、反酸等症状，大多数人都会认为是胃病引起的。这个时候就需要注意一下自己的日常生活和饮食，也就是平时说起养胃，一般可以养胃的家常菜有：西兰花、胡萝卜、白菜、紫甘蓝、小米、南瓜、西红柿、牛腩等食物。适当食用对胃病有帮助。

土豆、白菜、西红柿的制作方法

正宗的罗宋汤，应该用牛肉做汤底

牛肉最好肥一点，带骨头的最好。

将牛肉切成块，冷水中煮。煮沸后，撇去血水，转小火煮2-3小时

汤煮的同时，可以做其他准备工作

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炒面粉：

锅里放一点黄油或人造黄油。小火融化后，筛入面粉，边筛边搅拌

记得用sma适量黄油或人造黄油。火要小，否则容易结大块，面粉也容易烧焦

不断搅拌。等面粉变成微黄的时候就熟了。

稍等一下，要用的话先放凉

你见过厚厚的白菜吗？

不容易煮，一定要煮软

罗宋汤里的蔬菜都是软的

西红柿，洋葱，还有芹菜，卷心菜，土豆、胡萝卜

西红柿切丁（用的小西红柿切成两半）

洋葱、芹菜、卷心菜都切片（切丝）

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将土豆和胡萝卜切成方块

先用黄油或人造黄油炒西红柿和洋葱，然后加入卷心菜和芹菜

加水煮

煮一会儿后，加入土豆和胡萝卜，煮沸后继续小火煮

根据个人喜好，加点番茄酱（我加了半罐多这个）

溶解预将面粉加牛奶猛炒，然后加入菜汤中煮沸（会结块）

趁热将所有菜“汤”放入牛肉汤中

< p >不要等凉了才放进去，凉了牛肉会收缩，口感不嫩

加盐和糖

放入碗中，让大家趁热喝汤吧！