冬瓜块炖牛肉的做法视频（炖牛肉冬瓜汤的常用菜谱）
【材料】冬瓜1块，猪肉馅200克，葱4根，盐适量，白胡椒3克，蚝油20克、玉米淀粉15克、凉水适量
【准备】
①准备材料：青冬瓜、猪肉馅、葱、白胡椒、蚝油、玉米淀粉、盐、冷水；猪肉馅、鱼酱、鸡肉酱、虾酱等也可用牛肉馅或羊肉馅。
②冬瓜去皮，有籽的去掉，切成薄片。 3毫米厚
③将冬瓜放入冷水锅中，大火煮开
④煮冬瓜时，处理肉馅：葱末，放入一半放入肉馅
⑤肉馅中放入盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；调整用量根据口味添加盐；白胡椒和蚝油都有去腥、提鲜的作用；玉米淀粉起粘合剂的作用，用量不宜过多，以免影响肉丸的口感；冷水不要加太多
⑥用筷子向一个方向搅拌，少量多次地加入冷水，直至肉馅变得光滑、粘稠、出现明显的肉丝
⑦此时，冬瓜汤已经烧开，然后转小火，煮至微沸
⑧抓起一把肉馅，将肉丸从锅中挤出来虎口，用小勺舀入汤中
⑨所有肉丸都已放入汤中，转中火加热，肉丸几乎同时成熟
⑩ 当冬瓜片变透明，肉丸全部浮在水面上时，关火，撒上剩下的切碎的葱。
制作牛肉冬瓜汤的家庭小窍门冬瓜355克
牛肉丸200克
辅料
适量盐适量
鸡精适量
1.原料：冬瓜、牛肉丸
2．将冬瓜洗净，去皮。
3.放在案板上并切。
4.锅里放油烧热，放入切好的冬瓜煸炒。
5.接下来，加入牛肉丸，加一些水，煮至冬瓜熟软。
6.然后，加入适量的盐。
7.加入适量鸡精。
8.调味并混合均匀即可食用。
牛肉冬瓜汤的家庭小窍门1.材料
冬瓜一斤
山药一根
牛肉（牛腩或牛筋，豆腐半斤三两
< p>料酒1勺葱、姜适量
白菜适量生抽
韭菜3.4颗
大枣2颗（增加甜度）
老抽少许
桂圆3颗（增加甜度）
王致和红腐乳汤1勺
2.冬瓜山药牛肉汤怎么做
第1步
将生牛肉放入砂锅中，多放点水，将水烧开，去掉血沫。
第二步
加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、大枣、桂圆、腐乳汤，煮约15-20分钟。
第二步
冬瓜去皮，去瓤，切成小片，山药去皮切段。
第三步
将冬瓜、山药放入炖好的牛肉汤中，大火煮沸。
第四步
将韭菜末放入碗中，加少量盐（根据个人口味），将热腾腾的牛肉冬瓜汤倒入碗中切碎的韭菜。
牛肉冬瓜酱的制作技巧p首先，瘦牛肉（或火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，水1大碗，香油1茶匙，酱油2茶匙，盐少许，少许料酒、鸡精1/2茶匙、葱姜丝适量、植物油1汤匙。
其次，将牛肉切成薄片，加入酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱丝、姜丝拌匀。
然后，将冬瓜去皮洗净，切片备用。
炒锅倒入油烧热，放入冬瓜片略炒。
加水，盖上锅盖，煮沸。
最后加入拌好的牛肉片，煮沸，淋上香油。
如何制作冬瓜汤和牛肉汤韩式牛肉冬瓜海带汤
1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。
2.方法
(1)清洗所有材料，蒜切末，牛肉切丝，冬瓜去皮切小块。
(2)锅中烧热油，加入蒜末炒香，然后加入牛肉炒香。
(3)加入适量水，煮沸，然后加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。
冬瓜海带排骨汤
1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。
2.做法
（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。
（2）排骨用水焯一下，捞出，洗去浮沫。
(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。
(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。
冬瓜虾海带汤
1.配料：冬瓜、虾、海带、玉米、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。
2.做法
(1)将所有材料洗净，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。
(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾，炒至变色。
（3）加入适量的水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米
煮牛肉冬瓜汤的做法将牛肉切成块，浸泡在水中水几个小时，换水，泡去血水，焯一下。
2.油烧热，将牛肉煸炒片刻。加入茶树菇、水、葱、姜、料酒、五香粉、糖和酱油，小火煮约2小时。然后加入冬瓜10分钟
3。用大火将汤捞出，加入盐和鸡精调味。
牛肉冬瓜炖汤的做法：A家庭视频主料
冬瓜300克
调料
盐
适量
味精
适量
调油
适量
冬瓜牛肉丸子汤的做法
1.准备好所有材料
2.冬瓜和丸子切片备用
3.锅中放入水，煮沸
4。水烧开后，加入切好的肉丸
5。然后加入冬瓜片
6。全部煮熟后，加盐、味精调味
7、就可以上桌了
牛肉片冬瓜汤的制作技巧主料：牛杂400克;冬瓜500克；
辅料：盐适量； 2根葱；生姜15片；料酒少许；鸡精少许；适量的水；
1．牛杂切块，用水浸泡20分钟；
2.锅里烧水，把牛杂放进去，加姜呃料酒沥干水；
3.将沥干的牛杂放入高压锅中，加适量水，盖上姜片压20分钟；
4.将内脏压成，先将冬瓜去皮、洗净、切块；
5．按下并释放空气并打开盖子；
6.将冬瓜块放入；
7.加入适量盐；
8.加入胡椒粉，压10分钟；
9.压匀即可食用，撒上葱花；
10.美味可口的牛杂冬瓜汤就完成了，可以食用了。
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
