冬瓜炖牛肉块的做法（牛肉汤炖冬瓜的做法）
材料；主要成分；牛肉; 400克；冬瓜; 500克；辅助成分；盐; 0适量；葱； 2个分支机构；姜片； 15片；料酒；一点;鸡精；一点;水;适量；脚步; 1、牛肉切块，用水浸泡20分钟； 2、锅中烧开水，放入牛肉，加入姜料酒沥干； 3.将沥干的牛肉放入高压锅中加适量的水，盖上姜片压20分钟； 4、压牛肉时，先将冬瓜去皮、洗净、切块； 5、压好放气，打开盖子； 6、放入冬瓜块； 7、加入适量的盐； 8.加入辣椒压10分钟； 9、压紧即可食用，撒上葱花；小贴士：冬瓜压多长时间取决于你喜欢软的还是脆的
牛肉炖冬瓜完整食谱先切将牛肉切成块，沥干水，然后放入锅中，用自己喜欢的调味料炒，然后加水。牛肉炖半小时后，加入冬瓜。
冬瓜炖排骨汤的做法步骤
1.锅里放水，把浓汤放进去，开火。
2.煮汤时，将冬瓜、牛心切片，香菜切末。
3.在牛心中加入盐、糖、胡椒粉和玉米淀粉。
4.充分搅拌后，用少许食用油再次搅拌，锁住肉汁。
5.这时锅里的汤已经烧开了，加入冬瓜。
6.煮至透明。
7.把火调到最小，把牛心撑开，迅速一片片地放进去。这时注意不要开大火，不要搅动锅子，利用汤的热量慢慢浸泡牛肉。
8.吃之前加点香菜碎，美味的牛心冬瓜汤就做好了。
牛骨汤冬瓜的做法材料：
沙茶酱勺
牛肉丸
牛骨、白萝卜、玉米段、芹菜
炒腐竹、冬瓜、生菜、生菜、竹面
葱4片、姜片、蒜片、香叶3片、八角2片、桂皮2片，最好是高良姜。
潮汕牛肉火锅的做法：
第1步
将牛骨放入锅中冷水焯一下。移至高压锅并添加香料。盖上盖子，加阀门，开大火，等待放气，然后转小火煮40分钟，关火。等到壶嘴落下再打开盖子，或者用水冲洗
第2步
倒出来放入火锅盆中。冷却，除去油和牛骨，加入牛肉丸、水果玉米、萝卜、芹菜、盐，煮20分钟。或者只是用牛肉丸和后者来煮汤和冲洗菜肴。
步骤3
开机，冲洗生菜、炒腐竹、金针菇、各式潮汕牛肉、竹筒面
牛肉冬瓜汤怎么炖材料：牛肝200克、蘑菇、牛肉300克、冬瓜500克、葱少许、姜少许、大料少许、红糖一小块、红酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、红枣两颗、枸杞三四颗
< p>制备方法1．轻轻洗去牛肝菌的泥土，剥去根部。
2.将牛肉切成块，用水煮一下，去掉血水
3。用高压锅压牛肉，关火约20分钟，待空气排出后再开盖。
4.葱切段，姜切片，准备一些大料。
5.红糖两块。
6.锅烧热，加入油，转小火，加入红糖。观察红糖起泡后加入将牛肉块炒20-30次，然后加入葱、姜和大料。
7.继续小火翻炒。一边加调料：生抽两勺，老抽一勺，红酒三勺。然后加入开水没过牛肉。转火。
8.将牛肝菌片、红枣、枸杞放入锅中。锅中水烧开后，将火调小，盖上锅盖，煮约20分钟，加入冬瓜，继续煮至汁水差不多了。
冬瓜炖牛肉汤的制作技巧主料：牛杂400克；冬瓜500克；
辅料：盐适量； 2根葱；生姜15片；料酒少许；鸡精少许；适量的水；
1．牛杂切块，用水浸泡20分钟；
2.锅中烧开水，放入水将内脏放入，加入姜料酒，沥干水；
3.将沥干的牛杂放入高压锅中，加适量水，盖上姜片煮20分钟；
4.压牛杂时，先将冬瓜去皮洗净。切成块；
5.按下并释放空气并打开盖子；
6.将冬瓜块放入；
7.加入适量的盐；
8.加入胡椒粉，压10分钟；
9.压紧即可食用，撒上葱花；
10.美味的牛杂冬瓜汤就做好了，可以吃了。
牛肉汤冬瓜炖法视频材料
牛肋肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、香菜、盐、料酒、胡椒
食谱
1.将牛肋骨洗净，切成方块。倒入加了姜片、葱的水，然后用清水冲洗几遍，去除血沫。米。
2.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成薄片。将枸杞用温水洗净，晾干。
3.砂锅内一次加入足够的水，加入牛肉，用大火煮沸。除去浮渣后，加入姜片、料酒、葱段，大火煮沸，然后转小火煮1小时以上。
4.加入冬瓜片、枸杞子，中火煮10分钟，加入盐、胡椒粉、香菜粉即可食用。
牛肉冬瓜汤的制作技巧韩式牛肉冬瓜海带汤
1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。
2.做法
（1）将所有材料洗净，蒜切末，牛肉切丝，冬瓜去皮切小块。
(2)锅热油，加入蒜末炒香，然后加入牛肉炒香。
(3)添加适当的a加入适量水，煮沸，加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。
冬瓜海带排骨汤
1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。
2.做法
（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。
（2）排骨用水焯一下，捞出，洗去浮沫。
(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。
(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。
冬瓜虾海带汤
1.配料：冬瓜、虾、海带、玉米、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。
2.做法
(1)将所有材料洗净，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。
(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾炒至变色。
（3）加适量水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米
冬瓜牛肉汤的做法
冬瓜、枸杞牛肉汤
材料
牛肉、生姜、洋葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法
1、牛肉洗净，切丁，加入姜片、葱，清水冲洗去血沫。
2.冬瓜洗净去皮去瓤，切成薄片，枸杞子用温水洗净擦干。
3、砂锅内一次加入足够的水，放入牛肉大火煮沸，除去浮粉，加入姜片、料酒、葱。
4、大火煮沸，再小火煮1小时以上。
5.加入冬瓜片和枸杞子，加水煮开嗯加热10分钟。加入盐、胡椒粉和切碎的香菜。
南瓜牛肉汤
高汤20汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐1茶匙，牛肉250克，南瓜500克，韭菜2根，1片姜。
1、南瓜剥去硬皮，洗净，切成3厘米左右大小的方块；将生姜洗净拍成散状，韭菜洗净打结。
2、牛肉去掉筋膜，洗净，切成约2厘米见方的块。先放入沸水中略烫一下，然后放入锅中加入高汤。
3、牛肉煮熟后，加入南瓜片、姜片、韭菜一起煮。
4.牛肉煮熟后，用胡椒和盐调味。
番茄牛肉汤
牛肉、番茄、土豆、洋葱。
辅助材料
黄油（牛油）、料酒、葱、姜片、香叶、番茄酱、盐、鸡精本质上。
1.将牛肉洗净，放入水中浸泡15分钟，去除血水。
2.将牛肉切成小块。
3.将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去除腥味。
4、水烧开后，煮1至2分钟，去除牛肉纤维中残留的血水。
5.锅热后，用小火将黄油融化。
6. 热油，加入洋葱炒香。
7.加入切块的土豆块一起炒。
8. 将土豆表面煎至熟，然后加入葱和姜。
9.炒香后，加入去皮的西红柿。
10.将番茄炒出浓稠的番茄汁，然后加入番茄酱。
11.炒匀，加入香叶一片，倒入热水，加入牛肉块。
12、煮沸后，转入砂锅，小火慢炖2小时。水开后加入盐和鸡精出锅
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