淮南牛肉汤原曲

要让淮南牛肉汤香，必须要有牛骨、鹰翅或者牛腿骨，否则汤就太淡了。

1.牛肉汤店通常使用一个带炉子的大池塘。一次煮汤约100公斤。烹调时以牛骨为底，将牛肉切成一斤大小的块。

2.处理牛肉时，必须将其煮熟后取出冷却，然后放入冰箱冷藏后再切割。一般将一两块煮熟的牛肉切成六块左右。

3.做牛肉汤的时候一定要随时撇去浮沫，否则汤的颜色就会不正确。

安徽淮南牛肉汤唱的歌

锅里放黄油，开火把油沥干！热油，加入辣椒！辣椒油准备好了！然后把油拿出来放凉！淮南牛肉汤里的牛肉辣椒是这样做的！您可以吃饭的时候想放哪儿就放哪儿！你想吃多少就吃多少！根据自己的口味来放吧！淮南牛肉汤里的油辣椒是淮南人的最爱！但淮南人每天早上都要吃一碗！

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤起源于五朝十国赵匡胤被困南塘时。

据相关史料记载：当时，赵匡胤占领了淮南八公山南塘一带，攻打寿春，也就是现在的安徽省寿县。寿春守备刘仁瞻军纪严明，遵命守城。赵军虽然顽强作战，但仍久攻不下。外面没有援军，里面也没有粮草。赵匡胤被困南塘。当时，淮南百姓心急如焚，纷纷杀牛，煮成一大锅。一锅汤，送至赵营。官兵喝了之后，士气大振，一举进攻寿春城。陈桥兵变后，赵匡胤称帝，始终没有忘记淮南牛肉汤。后来，淮南牛肉汤在民间流传为“圣汤”，又称为“九甲汤”。

淮南牛肉汤的歌词是什么意思

材料

材料：红辣椒、小米1000克，大蒜200克，洋葱200克，番茄400克，黄酱400克

调料：盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高烈酒40克

做法

1.清洁材料。沥干水分并晾干；用食品加工机将原料一一碾碎。

2.将加工好的材料混合并搅拌均匀。

3.准备好调味料，一一称重。

4.将调味料一一加入辣椒酱中，搅拌均匀。

5.贮存于清洁、无油、无水、密封的环境中容器。

现场版淮南牛肉汤歌

用料

牛肉1000克

粉丝1把

千3条

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香菜10克

葱适量

盐适量

白酒5毫升

大料3颗

桂皮1小块

陈皮2克

咖喱粉5克

5花椒克

生姜适量

淮南牛肉汤的做法

1．准备好所有材料。 2、牛肉切成大块，用水冲洗至颜色变白。 3、然后将水烧开5分钟，将血水煮沸。 4.将牛肉放入锅中，无需加热，加入适量的水、大料、香叶、桂皮、陈皮、葱、姜。 5.再次加入白酒。 6.加入咖喱粉。 7.盖上锅盖，大火煮20分钟。 8、然后放入外锅中，小火煮1个半小时。 9. 之后牛肉汤煮好了，取出牛肉，稍微冷却。 10.切丝入沸水中煮2分钟，冷却备用。 11.将粉条浸泡至软。 12.冷却的牛肉切片，香菜洗净切碎。 13.砂锅中加入牛肉汤。 14.加盐。 15.再次加入胡椒粉。 16.加入千丈丝煮沸。 17.加入粉丝。 18.加入切碎的牛肉。 19.将粉丝煮至透明，加入香菜，关火。将其放入碗中，并根据需要添加辣椒油。

小贴士

牛肉一定要用流水洗至颜色变白，血水被洗去，这样牛肉汤才会清澈可口。煮牛肉汤时，记得加咖喱粉和黄油。买完牛肉后，可以向老板要一块黄油。煮菜时将其加入汤中。这两者就是牛肉汤黄鲜可口、色泽鲜艳的秘密武器。牛肉汤终于煮好后，哟可以随意加辣椒油，会更入味

淮南牛肉汤宋寿贤版

我觉得十大特色菜不太准确，因为很多特色菜在其他地方也有。而排名前十的专业并没有官方的说法。

我常年住在淮南。因为职业的缘故，我对淮南比较了解。据我介绍，大部分特产都是可以吃的，比如淮南牛肉汤、八公山豆腐、寿县大酒家、上窑饺子、漯河豆饼、曹安草莓、古桥陈醋、夏记贡院、鲁记绿豆丸、潘集瓜、驻马店羊肉汤、焦港湖鸭蛋、玛瑙泉腐乳、瓦布湖银鱼。

还有两个不可吃的特产也不错，分别是寿州窑工艺品和紫金石工艺品。

如果你想带去其他地方，建议去市区的一些淮南特产店购买，那里有可以购买上述多种食品。如果想买手工艺品，可以去八公山看看。

据说最出名的就是淮南牛肉汤，不过这个汤最好在当地喝。像方便面一样包装的那种，味道不如现做的牛肉汤。

淮南牛肉汤甜汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的特色小吃。属于徽菜；此菜是苏北、河南、山东、安徽等地区家喻户晓的萧氏著名小吃。

淮南牛肉汤具有鲜、醇、爽口、香气浓郁的特点；汤可分为咸汤和甜汤。如果是酸的，那就说明里面的某些成分已经变质了，不能再吃了。

淮南牛肉汤歌

淮南牛肉汤，徽菜代表之一，是江苏、河南、山东、安徽、上海等地的著名小吃。

有两种理论淮南牛肉汤的起源：宋朝赵匡胤、淮南王刘安。

西汉《淮南子·齐苦训》记载：“今牛，

清朝乾隆年间（1736-1796年），肉食大师张征翰林，淮南人，深学药草，善食，回国后将清宫秘方传给后人。

淮南牛肉汤姐姐唱

出自歌曲《 《家在江南》

原唱：刘晓

作词：周立荣、王德宏

音乐：陈刚

作词：

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家在江南风吹柳岸

我的一生都在画廊

层叠层层诗意染色

云归山河遇江南

生活在水里一生风景

相爱永不变

腾茂树云山

最浪漫的是彼此相爱

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书声近琴声远

红云染炊烟

藤蔓缠绕树，山间云卷云舒

相爱最浪漫

书声近而琴声远

红云染炊烟

家在江南风柳边

画廊一生

层层诗意

行走山水，重回江南

一生生活在风景里

相爱永不变

藤蔓缠绕树，云在山间

互相依赖才是最浪漫的抽动

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书声近，琴声远

红云染烟

藤蔓缠绕树，云卷山间

相爱最浪漫

书声近，却声声琴声远去

炊烟染红云

我家在江南长江，我来陪你< /p>

鸟语青山鱼聊

有梦有爱有温暖

游历山水，重回江南

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一生活在风景里

相亲相亲爱情永不变

藤蔓缠绕树，云卷山< /p>

相爱最浪漫

书声近，琴声远

片片红云斯塔伊炊烟袅袅

藤蔓缠树云绕山

相爱最浪漫

书声近琴声远

红云染烟

爱与爱永不变