米其林十大高端菜品?
主要包括以下十道特色菜肴:
第一道是生鞑靼牛肉;
第二道是巧克力慕斯;
第三道是清蒸松露鹅肝配黑蘑菇酱;
第四道是卡布奇诺蜗牛蘑菇汤;
第五道是烤香松露土豆汤;
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第六道是香煎羊排配蘑菇、土豆泥和蔬菜;
第七道是低温鹅肝配青苹果;
第八道是低温-温黑鳕鱼配土豆泥;
第九是威灵顿牛肉;
第十是法兰克福香肠等。
高级自助餐食谱?高级自助餐食谱有多种类型。有红烧雪鱼、蟹黄蒸蛋、炖小龙虾、麻辣一锅鲜鱼、麻辣海炖、草根蒸鸡、水煮紫菜、四喜烤豆腐、糖醋还有萝卜、肉丝、家常——风格纯正土鸡、豆腐汤、蒸饺、焖饭丸子、椒盐鱼、风味鱿鱼圈、酱炸肉丁、干炸娃娃鱼。 。
世界上最奢华的食谱?第一款:Le Burger Extravagant
单价:US$295
美国纽约著名餐厅Qian Yuan 3【注2】有售。贵的原因:和牛,涂上白松露黄油,撒上詹姆斯·孟默里切达干酪,再加上黑松露和煎鹌鹑蛋。面包上撒满了金粉,涂上白松露黄油,上面放着俄罗斯煎饼、酸奶油和鱼子酱。如果这还不足以证明其高价是合理的,汉堡还配有一根镶有黄金和钻石的牙签。
第二种:666美元的Douche Burger
单价:666美元
在美国纽约市的666汉堡食品卡车有售。贵的原因:神户牛肉饼,里面塞满了鹅肝和金箔,上面放着鱼子酱、龙虾、松露、融化的格里尔奶酪香槟蒸汽和猫屎咖啡。 】烧烤酱制成。虽然这个汉堡是对豪华汉堡的嘲讽,但它绝对是可用的。但到目前为止,只有一个人真正买过。
第三款:FleurBurger 5000 售价5,000美元
单价:5,000美元
美国拉斯维加斯的Fleur餐厅【译注8】。为什么贵:和牛牛肉和鹅肝馅饼,加上松露酱和黑松露薄片。这个价值 5,000 美元的汉堡包括一瓶价值 2,500 美元的法国波尔多城堡葡萄酒。虽然5000美元的单价不仅仅是一个汉堡,但扣除一瓶酒后,2500美元的汉堡可能是世界上最贵的汉堡了。虽然还没有得到权威机构的认证。
第四款:最贵甜品:“The Frrrozen 高级巧克力冰淇淋圣代”
单价:US$25,000
p>餐厅有售纽约市排名第三(汉堡包销售最贵的地方)。雷阿为什么它这么贵:它含有 28 种可可,其中 14 种是世界上最昂贵的可可。甜点上铺有食用金,盛在涂有食用金的高脚杯中。不仅如此,圣代下面还有一个镶有1克拉钻石的18K金手镯,而吃它的勺子是镶有白色和巧克力色钻石的金勺子。这两种物品都可以带回家。
第五款:最贵的咖喱:“Samundari Khazana”(意为“海鲜珍品”)
单价:3,200美元
孟买有售英国伦敦的小酒馆。贵的原因:来自英国的德文蟹、白松露、鲟鱼酱、金箔、一只金粉包裹的苏格兰龙虾、四个鲍鱼和四个鹌鹑蛋。
类型6:最贵的馅饼
单价:每块14,260美元,或每块1,781美元。
位于英格兰北部兰开夏郡的栅栏门旅馆 (The Fence Gate Inn) 提供。为什么它贵:这个肉饼含有价值 870 美元的笑料yu牛肉片、中国松茸(每磅约400美元)、冬季黑松露和法国蓝腿蘑菇(每磅)。磅约 160 美元)。肉汁中使用了两瓶 1982 年木桐酒庄(每瓶 1,740 美元),外皮上覆盖着可食用的金箔。
第七品:最贵的菜肉馅煎蛋饼——“亿万美元龙虾菜肉馅煎蛋饼”
单价:1000美元
纽约Norma's餐厅有售, 美国。为何昂贵:含有 10 盎司闪闪发光的鲟鱼鱼子酱、一磅龙虾、六个鸡蛋、奶油和香葱。配料看起来不太令人印象深刻,但考虑一下这家餐厅每盎司闪闪发光的鲟鱼鱼子酱要花 65 美元。
第8项:最贵的百吉饼
单价:1000美元
美国纽约威斯汀酒店有售。昂贵的原因:主厨 Frank Twaug 这款最贵的百吉饼上面铺有白松露奶油芝士、枸杞雷司令果冻和黄金叶子。百吉饼销售收入的至少一部分将捐赠给 Les Amis d’Escoffier 奖学金,该奖学金旨在帮助烹饪专业的学生。
类型9:最贵的披萨
单价:2,400美元
在马耳他的Margo's Pizzeria餐厅有售。为何昂贵:白松露和金箔重达 100 克。必须提前一周预订。好的一面是,Magou Pizzeria 将这款披萨的所有销售收入捐赠给慈善机构。
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