美味蒸牛肉的做法

主要材料

牛排骨少许，辣酱半勺（正常）

辅料

香菜少许、糖（很少）少许

调料

面粉少许

1.蒸牛肉最好用排骨，切成稍厚的片，用面粉洗几遍，洗去血水，挤出水分。

2.辣酱半勺（老干妈或者其他牌子的都不错，主要是油红颜色香）。如果没有的话，可以加入少许红油和豆豉，搅拌均匀。

3.加入少许糖，继续拌匀，腌制半小时。

4.加入辣肉丝米粉（可以买现成的，也可以自己做）。

5.搅拌均匀，让每块牛肉都沾满米粉。

6.轻轻叠在瓦碗上，放入蒸锅，蒸一小时至肉软嫩。

7.最好如果你用筷子很容易就能戳破，蒸的时间一定要到位。

8.从锅中取出，用少许香菜和葱装饰。

米粉蒸牛肉的做法

主料：牛肉适量、蒸肉粉适量

辅料：酱油适量、葱适量、葱适量孜然粉适量，盐适量，食用油适量，鸡粉适量，西兰花适量，姜适量，香油适量。

步骤：

1.将牛肉切片并盛入一个大碗中。

2.倒入少量盐，充分混合，然后用水冲洗。

3.加入姜丝和葱丝，拌匀。

4.倒入油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉拌匀。

5.最后倒入蒸肉粉，翻倍均匀。

6.静置20分钟腌制和品尝。

7.将牛肉装盘，放入机器，蒸30分钟。

8.取出并在其周围放上焯过的西兰花。

最正宗的米粉蒸牛肉

湖北米粉蒸肉：新鲜五花肉切成厚片？整形，抹上生抽，少许盐，买来的蒸肉粉，然后放入一些红腐乳，高压锅里煮十分钟左右。味道香浓可口，可以下饭吃

粉蒸牛肉的做法简单又好吃

主要材料已经准备好了；

先做手工米粉。空锅烧热，转小火，加入米、八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒段炒；

我用秒表计时，小火足炒5分钟，至米粒变褐色即可关火；

炒饭冷却后，丢弃香料，将米放入料理机中，加入少许盐和碎黑胡椒粉一起搅拌。粒状米粉；

然后将牛肉处理，切成5毫米厚的片；

放入大碗中，加入适量淀粉、盐、胡椒粉、生抽酱油、蚝油，拌入郫县豆瓣酱红油腌10分钟；

加入打好的米粉用手拌匀；

然后放入牛肉入蒸锅。我没有在蒸笼的底部铺上蒸笼布，而是用荷叶盖在上面蒸。锅中再倒入适量的水，用大火煮沸，然后转中火，盖上蒸锅盖，大火蒸60分钟。加水到一半的时候记得把水加热。

蒸好后，在蒸好的肉上淋上蒜末和红油。如果喜欢口味重一点的，可以撒些辣椒粉和花椒碎，饰以g洋葱和香菜，尽情享受吧！

怎样做蒸牛肉好吃

原料：牛肉1000克，米粉300克，生姜20克，大蒜20克，辣椒面10克

做法/步骤

1.将牛肉洗净切块备用；

2.将适量米粉放入碗中，备用；

3.将姜、蒜洗净切碎备用。取适量辣椒面放入碗中备用；

4.将准备好的材料加入牛肉中；

5.添加适量味精；

6.加入适量豆瓣酱；

7.用手将牛肉充分搅拌；

8.将混合好的牛肉放入小碗中；

9.放入蒸锅中蒸半小时；出锅，美味的蒸牛肉就做好了。

如何做出美味的米粉蒸牛肉小窍门

可以

材料

牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1个，适量水量

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步骤

1。将蒸好的肉粉倒入碗中

2.加足水没过蒸肉粉，浸泡至水干

3.牛肉切大块，然后洗净血水。

4.加入泡好的蒸肉粉中，拌匀，腌制半小时。

5.将土豆洗净并去皮。 ，切片并放入碗底

6。将腌制好的蒸肉粉牛肉放在土豆上面

7.将剩下的蒸肉粉倒在上面

8。将盛有蒸肉粉和牛肉的碗移入蒸笼

9。移入蒸锅内，加开水，蒸约40分钟

10。一道美味的菜肴米粉蒸牛肉就做好了

米粉蒸牛肉的做法

主料：250克牛肉（排骨）

辅料：土豆1个，大米50克，五花肉2克香料粉、玉米粒 油20克、生抽1勺、辣椒酱1勺、料酒2勺、糖少许、花椒少许、一里干辣椒少许，蚝油适量，辣椒粉适量，姜蒜适量，葱适量

装饰：芹菜叶

盘子：小蒸锅

【原料准备】

1.将牛肉切成大小、厚度合适的片，备用；

2.姜、蒜切末，葱切末备用；

3.土豆洗净去皮，切成滚刀块备用；

4.土豆加少许油和盐拌匀备用；

3.将牛肉片、生抽、辣椒面、花椒面、盐、糖、姜蒜末加入辣椒酱、料酒拌匀腌制即可；

【蒸肉的准备米线】

1．将米洗净并沥干。 ;

2.将米饭放入预热好的锅​​中，加入八角、花椒、干辣椒一起翻炒；

3.用小火炒至米饭熟透rns 黄色。倒入盘中晾凉；

4.挑选出八角和干辣椒，倒入食品加工机中打成粗粉。

【成品准备】

1.将蒸好的猪肉粉和牛肉混合均匀；

2.将土豆均匀铺在小蒸锅的底部；

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3.将牛肉均匀地铺在土豆上；

4.锅中水烧开，上蒸锅，小火蒸1小时即可关火；

5、取出，撒上葱花，装饰即可。