备忘单 如何制作美味的牛肉

牛肉营养价值很高。制作牛肉的难点之一就是如何让牛肉变嫩。其实，炒牛肉的调料和配菜一定要非常简单，这样味道才会鲜美可口。这道菜我用了2根很普通的牡荆枝，质地相当光滑可口。

配料：牛里脊肉、荆条两条、葱、蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、香油、料酒。

炒牛肉步骤：

第1步、将新鲜牛肉顺纹切成片，加入料酒、五香粉、孜然粉和盐腌制十分钟。

第2步，十分钟后，加入淀粉。蛋白。加入少许香油拌匀，用手抹均匀。

第三步，用斜刀切下2根荆条枝。将葱切成薄片。将大蒜切成方块。

步骤 4. 锅中不放任何东西。将二井条煎至略呈虎皮状，捞出备用。

第五步：锅内油温50%时，倒入腌制好的肉片翻炒。

步骤6.再加一点油。拌入切碎的洋葱和大蒜。

第七步、倒入郫县豆瓣酱炒香。炒出红油。

第8步。加入肉片和2根肉垂条。沿锅边倒入少许酱油。

步骤9.炒一分钟后关火，加入少许老抽上色。淋上少许芝麻油。

第10步，很好吃。

怎么炒牛肉好吃

炒羊肉更好吃。

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低。羊肉性温，能御寒、滋补。选择取决于个人喜好。喜欢哪个就买哪个。从价格上来说，两者并没有太大的区别。 。牛肉和羊肉都有n 含有丰富的蛋白质，营养成分根据个人口味不同而不同。一般来说，羊肉比较好吃，牛肉更有质感。

备忘单牛肉食谱

1。将原料洗净并沥干。搁置。

2.将牛肉切成丝，加少许盐和生粉腌制15分钟。

3.腌制牛肉的同时，向自动锅中加水，选择蒸、炖功能。水烧开后，加入切好的芹菜，焯一下。取出并用冷水沥干，放在一边。

4.将葱、姜、蒜、小米和辣椒切碎备用。

5.自动锅预热后，选择炒功能，加入植物油，加入牛肉炒至牛肉变色备用。

6.自动锅预热后，再次选择烹饪功能，加入植物油，将姜蒜炒香，加入辣椒。

7.倒入芹菜一起炒。

8.最后加入牛肉，加少许盐和酱油调味。

9.加入洋葱和香菜即可食用。

备忘单如何制作美味牛肉视频

材料：牛里脊肉，两条荆条，大葱，大蒜，鸡蛋，五香粉，孜然粉，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，淀粉、蔬菜籽油、芝麻油、料酒。

炒牛肉步骤：

第1步、将新鲜牛肉顺纹切成片，加入料酒、五香粉、孜然粉和盐腌制十分钟。

第2步，十分钟后，加入淀粉。蛋白。加入少许香油拌匀，用手抹均匀。

第三步，用斜刀切下2根荆条枝。将葱切成薄片。将大蒜切成方块。

第4步. 锅里什么也不放。将二井条煎至略呈虎皮状，捞出备用。

第五步：当锅里的油温到50%时，倒入放入腌好的肉片中翻炒。

步骤6.再加一点油。拌入切碎的洋葱和大蒜。

第七步、倒入郫县豆瓣酱炒香。炒出红油。

第8步。加入肉片和2根肉垂条。沿锅边倒入少许酱油。

步骤9.炒一分钟后关火，加入少许老抽上色。淋上少许芝麻油。

第10步，很好吃。

如何炒牛肉

1.将牛肉洗净切成薄片，用适量盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌几分钟。青椒炒牛里脊

2.将青椒洗净，切片；将小辣椒切成小圆圈；韭菜只洗白色部分，切成3厘米左右长的段；将一瓣大蒜压扁；将生姜去皮。切片并放在一边。

3.平底锅大火烧热，倒入适量的水适量油，烧热70%，加入小辣椒、蒜片、姜片炒香。倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色后捞出。支持。

小抄牛肉用的是什么牛肉

食材详情

主料：黄牛肉200克

辅料：红辣椒3个

材料：野生山椒40个，泡椒水2汤匙，花生油适量，鸡精1茶匙，酱油2茶匙，生粉5克，姜1片，蒜5片< /p>

炒黄牛肉步骤：

1、将山椒、红椒切小块，姜、蒜切末。然后将黄牛肉切成小片，加入生粉、少许生姜、酱油拌匀，然后倒入少量花生油，腌制10至15分钟。

2. 煎锅中加入油。油烧开后，加入腌制好的牛肉并将其滑成碎片。取出并放在一边。

3、锅中留油，加入姜、蒜、山椒、红辣椒炒香，然后倒入泡椒水。

4、将滑滑的牛肉倒入锅中，翻炒均匀，直至入味。食用前加入鸡精翻炒均匀。

如何制作美味又简单的牛肉小抄

材料：牛里脊肉300克，芹菜150克，红辣椒1个，蒜，姜，十三香，白胡椒粉，生抽，盐，适量适量的发酵糯米和木薯粉。

步骤：

第1步、芹菜切丝备用。

第二步，红辣椒切丁，蒜片，姜丝。

第三步、牛里脊肉顺着纹理切成小片，加入十三香、白胡椒、生抽、酒酿腌制十分钟。

步骤 4. 添加两汤匙木薯粉。

第五步、搅拌均匀。

步骤6.将锅中的油加热。油热后，将牛肉倒入锅中，用锅铲快速摊开，一分钟后捞出。

第七步、锅洗净，再次加入油，加入芹菜翻炒。

第8步、加入红辣椒和半勺盐。芹菜和红辣椒煮熟后，取出。

第九步：炒锅烧热油，加入蒜片、姜丝炒香。

第10步、取出牛肉，炒匀后倒入。

步骤11.倒入芹菜和红辣椒。

第12步、加入一勺生抽翻炒均匀。