保山人大多以吃凉拌烧肉为主，拌咸菜、拌豆粉、拌米粉……几乎凡是能拌着吃的东西都可以一起吃。

火烧肉拌薄黄豆粉——“花椒要麻，辣椒要辣”，味道酸鲜，这就是保山人的味道，让人吃不下去别吃了。就我个人而言，我还是喜欢和米粉一起吃。皮的醇厚质感，肉的香甜细嫩，再加上当地人秘制的黑醋，味道溢于言表，很贴合心情。句：“此物只应天上有，人间难得闻”。朋友们，“火烧肉”是云南保山的特色美食，是保山人永生难忘的家乡美食。如果你是外地人，可以先尝试一下。如果之后没有问题的话吃它，你可以吃它。火烧肉一直是保山人的最爱。 。

1. 10元自助快餐食谱综合集

在自选快餐食谱综合集中选择主食类别：如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套餐等。

自选快餐菜谱合集的炒菜：西红柿炒鸡蛋、炒豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子等、炒菜等

自选快餐菜谱合集蒸菜：如豉汁蒸鱼、蒸排骨、蒸鱼肚、蒸鸡蛋等< /p>

素食菜谱选自快餐菜谱合集：酸辣土豆丝、蒜泥、紫角​​叶、蘑菇、青菜、西红柿炒饭ggs、自制豆腐、烤胡芦巴、榨菜、韭菜炒鸭血、肉丝芜菁甘蓝、蒜末菜、脆皮水筋、红烧笋、虎皮辣椒、丝瓜豆、老黄瓜、虾仁炒青豆类、新鲜蔬菜碎、什锦素菜、油焖蘑菇等。

肉类菜品来自自选快餐菜谱合集：咖喱鸡、四川牛筋、四珍鸡柳、鱼——风味肉丝、茭白肉丝、回锅肉片、宫保鱿鱼、土豆烧牛肉、野米粉虾、煎带鱼、牙签牛肉、菠菜郭老肉、生炸鸡、烧肉百叶结、杭椒牛柳、青椒猪肝、芹菜虾、大葱鲫鱼、酸菜小黄鱼等。

自选面条合集快餐食谱：辣面条，S川冷面、羊肉包子、鱼头馒头、酸辣粉、鸡丝米粉、三鲜米粉、北京炒面、红烧扁豆面、红烧面 牛肉面、红烧牛肉米粉、肉夹馍、小笼包子、川北凉粉、山西凉皮、韩式冷面、兰州拉面、刀削面、粤式炒米粉。

部分快餐菜谱合集任你选汤类：番茄鸡蛋汤、麻辣烫酸鸭血汤、皮蛋豆腐汤、冬瓜骨头汤、排骨萝卜汤、豆腐鱼头汤等等

通过快餐菜谱大全相信大家都知道了你的选择。 8-10元的自选快餐有哪些菜品？总之，现在自选快餐店非常流行，尤其是在大城市，所以创业者只需要找到合适的品牌项目就可以轻松致富。

2.什么样的o10元快餐自助餐中的f道菜通常都是油炸的？

首先是主食。如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套餐等。 其次是炒菜。如西红柿炒鸡蛋、炒豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒菜等。第三类是蒸菜。如豆豉蒸鱼、蒸排骨、蒸鱼肚、蒸鸡蛋等。第四是铁板类。如铁板鸡排、煎秋​​刀鱼、煎鱼头等。 第四是汤。如海带汤、玉米汤、丸子汤等。

3. 10元自助快餐的经营管理

众所周知，西式快餐店拥有完整、成熟的管理体系和流程，而中式快餐尚处于起步阶段。婴儿期。对于餐馆，尤其是那些开张的小型中式快餐店由自由职业者或下岗工人谋生，要求他们采用一种管理模式显然是不现实的。小中式

过桥米线当然可以加羊肉片。过桥米线是云南的特色美食。传统的做法是煮一锅老鸡汤，碗里放入米粉，加入各种配菜，如猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、五花肉丝、水煎鱿鱼片、鸡蛋等。皮切丝，配上韭菜、豌豆芽、香菜、玉兰片（西瓜片）、焯水的豆腐皮，然后倒入滚烫的鸡汤，就可以了。

1.

最著名的是蒙自桥香园，在银河路同德广场后面。早上有一个特殊的舞蹈团在那里表演。 ，米粉很贵，但是作为一个蒙自人，w大家都知道这里是给游客看的，不是给吃米粉的。我觉得味道一般，但是跳舞不错！

2.

比较好吃。是团山牛肉米线，位于团山村红河大道边上

3。

城里还有烧家菊花过桥米线，价格便宜而且价格实惠，而且人还很多！兴盛路宏大酒店旁边，蒙自美食城后门对面

豌豆粉做成凉粉很好吃...十几块豌豆粉做成凉粉还是蛮好吃的可口的。豌豆粉做成果冻很好吃。最好的城市是云南省保山市。保山有句俗话：“下村豆粉，板桥醋”。这说明宝山下村做的豌豆面相当不错。豌豆面细而连续，口感清爽。与宝山的烧肉搭配，味道e非常有名！保山还有一种小吃，也是用豌豆粉做的，叫西式豆粉米线。这就是保山著名的西式豆粉米线。如果有机会，可以去云南保山这座城市旅游，品尝小吃，看看风景，看看保山的清华海，保山的龙腾大桥，保山腾冲的各种风景。

1、南湖象棋园

2、新福园菊花过桥米线

3、乔果园蒙自路口巧米线(蒙自店)

4.巧留心菊花过桥米线

5．李振臣麻辣过桥米线（蒙自店）

6.烧屋菊花米线

7.蒙自过桥米线小镇

8．倚天阁一店（学海路店）

9.鸿鑫菊花渡大桥dge米线

10。无极留香菊花过桥米线

材料：

米线100克

蔬菜20克

蔬菜20克

金针菇20克

黑木耳10克

香菜1根

辅料：

2勺盐

鸡精少量

自制肉酱2勺

花生米2勺

做法：

第1步、提前将米粉浸泡两个小时

第2步、将配菜全部清洗干净

第3步、汤锅中烧开水，加入盐。将配菜一一放入煮至熟后捞出。

第四步、将米粉放入锅中，等待水烧开。打开

第5步，将米粉放入汤碗中，将配菜放入肉酱中，放入香菜

第6步，然后倒入汤将米粉煮沸后放入碗中，撒上花生米，搅拌均匀即可食用e

答：红烧牛肉米粉的做法如下：

材料：牛小腿、油白菜、葱、姜、蒜、星八角、桂皮、香叶、花椒、白糖少许

做法：牛筋焯水后焯水切成小块，葱姜蒜切碎备用。红烧牛肉米粉

步骤：1、小火烧热油，加入少量糖，炒至糖起泡，快速加入牛肉，炒红烧牛肉米粉；

2.加入牛肉，翻炒，炒干牛肉的水分，加入料酒炒至干。逐渐加入洋葱、姜、大蒜和所有腌制成分。炒香。加入生抽和老抽翻炒片刻。倒入沸水。因为是米线汤，所以要用很多水。红烧牛肉米粉的制作方法；

3．然后将牛肉、汤、肉放入汤锅中。您也可以不理会它。大火烧开后，小火慢炖1-2小时（根据肉的成熟程度而定）。 （招标条件）；

4.等红烧牛肉汤差不多了，煮米粉，烫一下蔬菜和红烧牛肉米粉；

5.然后盛入碗中，浇上红烧牛肉汤！可以撒点香菜或者加点油和胡椒粉。

米线的做法有很多种，但我最喜欢的是家常炒米线。

米粉的烹饪方法一般有两种：煮和炒。在我国，广东、福建、浙江、江西、云南、广西等地的吃法多种多样。比较有名的是云南过桥米线，它是将煮熟的米线放入煮沸的高汤中，加入各种荤素菜肴制成。汤汁上覆盖着一层浮油，是没有蒸腾的蒸汽。吃的时候很好吃。有时我会不小心被烫伤。这就是我对云南过桥米线的印象。

我家喜欢炒米粉。首先将米粉浸泡并煮至熟。然后把蔬菜、洋葱、蘑菇、胡萝卜、肉丝等你想加的蔬菜切成条状。将它们按照成熟顺序放入油中炒熟。我家还喜欢加虾，味道更鲜美，煮熟了上桌。将之前煮好的米粉与油混合，然后放入锅中。添加新鲜酱油以增加颜色和风味。炒至有点干、硬。然后加入预先炒好的蔬菜，再次翻炒。加入盐、味精调味，即可完成。这是最好吃的米粉吃法，也是我最美好的童年记忆。

湖南米粉的制作方法

第1部分：浸泡米粉

冷水浸泡一夜，等待第二天水烧开，煮两分钟。

第二部分：炒牛肉

1.牛肉切好后，加入酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿

2。油热后，加入姜末、蒜末炒香，然后加入牛肉炒软，然后放在一边烤。

3.加入切碎的红辣椒和芹菜，翻炒片刻，然后与牛肉一起翻炒。煎一会儿即可食用。

第三部分：制作汤底

1.油热后，加入辣椒粉，稍微炒一下，立即加入一大碗水。

2.放一点酱油，鸡精，八角，桂皮，还有刚才炒的牛肉一点，煮一会，就熟了

1.制作长沙米粉

制作步骤

1.这是手工面粉，比其他面粉要浓稠

2。切成你喜欢的厚度。如果刀被水弄湿会更好。切。

3.熬排骨加水。

4.生姜切片，加少许盐，与排骨一起炖一锅汤。

5.沥干汤备用。

6.碗中放入少许盐、老抽和少量猪油。

7.倒入骨头汤。

8.将面粉放入新锅中，动作要快，基本上就是倒入开水中即可。这种米粉很容易煮，也很容易熟。

9.将其取出并放入碗中。

10.加入炖好的排骨，撒上葱花，加入辣椒碎即可享用。

小贴士：孟妈妈今天做的是红烧排骨汤面。如果你喜欢，你可以添加其他配料，比如牛肉、肉丝，或者不加面条。搭配酸菜也很好吃。有的面店老板还会配上辣椒萝卜、榨菜或者酸豆和米粉。总之，真的很好吃。早上吃了一碗米粉g，一整天都感到满足。

2.常德米粉的做法

原料：猪肉、干米粉。

调料：大蒜、桂皮、干辣椒、白豆蔻、茴香、冰糖、酱油、盐、韭菜、胡椒粉。

方法：

1.将猪肉（前后腿肉、五花肉等）切成麻将牌大小的方块；

2.准备炖肉秘制肉菜谱中最重要的调料：前三排是大蒜、肉桂、干辣椒，底排是白豆蔻和茴香；

3.将肥肉放入锅中，炒一些。来吧，味道不会油腻；

4.然后加入瘦肉一起炒至肉表面微微变色；

5.加入各种调味料，冰糖几粒，酱油，半锅水，大火烧开，小火炖肉；

注意：调味料越多加越多，肉的味道就会越多模糊了。如果提前将肉用酱油腌制2小时，只需添加简单的调味料即可。

6.大约需要一个小时。如果味道淡，可以多加点盐。红烧肉里还剩下很多汤，等会儿再用。

7.将干米粉煮熟后放入冷水中，然后捞出放入大碗中，撒上少许韭菜和胡椒粉（我用的是粉丝）；

8、倒入红烧肉猪肉汤和红烧肉，想吃辣的话可以加点辣椒油。如果有时间，用鸡架和猪骨熬汤，加点骨头汤味道更好。

3.湘式肉丝米线的制作方法

原料：米粉、肉丝、芥末、葱、盐、鸡精、高汤、生抽

步骤： 1、猪肉切丝洗净，备好芥末，大葱切成细葱备用。

2.放一小勺盐，一小勺鸡精，几滴酱油，少量葱花盛入碗中。

3.提前泡一晚的米粉煮沸，煮熟后盛入碗中。

4.将骨汤粉或浓汤放入沸水中搅拌均匀，制成汤底。

5.锅烧热，放入肉丝和芥末炒1分钟。

6.加入剩余的葱花和两勺骨头汤，将肉丝煮沸，制成浇头。

7.将骨头汤倒入米粉碗中搅拌，以免盖住米粉。

8.最后倒入配料就完成了