五香牛肉干(1)的热量(以100克可食部分计)为115大卡(481千焦)，单位热量较低。

狗可以吃五香牛肉干。

五香牛肉和红烧牛肉的区别。五香牛肉煮熟后，就可以切成块，放入盆中。应该适合冷锅菜。食物，因为是五香料，所以味道不错，空着吃碗也很好吃。红烧牛肉不能放在盆里，要放在碗里，不能空吃。吃的时候有点咸，因为红烧牛肉有点咸。咸的，五香牛肉干应该更清淡，更美味

五香牛肉干更好吃，因为肉本身会有腥味添加调味料后气味会被抑制，味道更开胃。我个人更喜欢味道浓郁的五香牛肉干，但五香牛肉干更容易引起刺激。原汁原味的牛肉干调料较少，更适合小朋友。这是我个人的理解< /p>五味牛肉干好吃吗？

材料：牛肉半斤，姜4片，红酒3汤匙（小汤匙），老抽3汤匙，干辣椒或辣椒粉2汤匙，月桂叶5片，盐5片，适量 如何制作3汤匙沙爹酱和沙爹味牛肉干。将整块牛肉洗净，锅中烧水，加入牛肉，大火煮沸；然后用水洗去泡沫。取一锅，加水没过牛肉，倒入所有调料。可以先少加点盐，然后再调味。大火煮沸后转小火煮3小时至c可以轻松插入筷子。拿出来，等凉了，捏成糖果大小的方块，然后倒入剩下的盐水。这个时候可以尝一下，根据个人口味进行调整。放入冰箱冷藏24小时，可以增强牛肉的风味。

倒掉盐水，将泡好的牛肉沥干。将烤箱预热150度10分钟。在烤盘上铺上锡纸。将牛肉块平放，放入预热的烤箱中。 150度烤10分钟。 1分钟后，将肉翻过来继续烤，重复2至4次直至变干。

烘烤后质地还是会有点软。你可以把它晾干2到3个小时，它就会变得干燥。放入密封罐中，就完成了！

因为它含有冰糖。五香牛肉干所需食材及调料详情：牛肉（500克）、料酒（1勺）、盐、胡椒粉（约适量）。

五香牛肉干腌料配方详情：姜片（6片）、葱段（3段）、八角（3片）、桂皮（1片）、香叶（3片）颗）、山楂（4颗）、花椒（一小把）、干辣椒（6颗）、冰糖（20颗）、啤酒（半瓶）、矿泉水（半瓶）、生抽（5颗）勺子）。

嘿！配料和调味料已经介绍了！对了，你要选择不带牛肉。筋膜的

烹饪五香牛肉丝第一步：考验刀功的时候到了！将牛肉切成长条，放在一边。

五香牛肉丝的烹饪步骤第二步：将锅烧热，将切好的牛肉放入冷水中，加入一勺料酒焯至熟，捞出备用。

五香牛肉干的烹饪步骤第三步：锅洗净，加入姜6片、葱3片、八角3片、桂皮1片、香3片入锅。叶子、山楂4个、花椒一把、干辣椒6个、冰糖20颗、啤酒半瓶、矿泉水半瓶、生抽5勺。这样腌料的准备工作就完成了！无需添加食盐！

想要让这道五香牛肉丝好吃，腌料是关键！所以这一步可以算是最关键的一步！

五香牛肉干的烹饪步骤第四步：腌料调好后，将牛肉放入锅中，大火煮沸，然后转小火，腌制一半一个小时，然后将牛肉捞出控水备用。 。

五香牛肉干的烹饪步骤第五步：出锅，不用加油，看自己喜欢也可以加一点，然后倒入红烧牛肉条倒入锅中，转小火慢慢搅拌-将牛肉中的水炒一下（这一步不要着急！慢慢来）。水炒匀后关火。趁热撒适量胡椒粉和盐。从锅中取出并放在盘子上。

五香牛肉豆豉可以用来制作牛肉豆豉。

做法如下：

原料：辣椒、豆豉、大蒜、牛肉

做法步骤：

1．先把牛肉洗净切成片，然后加点盐和油腌十分钟。加入玉米淀粉，腌制5分钟

2.将蒜瓣、辣椒和豆豉放入油锅中。炒香。倒入牛肉，继续翻炒至牛肉变色。

3.加入少许生抽，继续翻炒5分钟即可。一定要选择牛肉。可以油炸的那种，味道比较嫩。

原因牛肉干一咬就变甜了，那是你吃的是五香牛肉干，而不是咖喱牛肉干。制作五香牛肉干时，将盐和糖一起腌制，最后加入酱油等腌料进行烘烤。当你把牛肉干嚼到后面的时候，外面的咸味就会消失，牛肉干的甜味也会消失，所以这就是期待的

我们都知道内蒙古草原辽阔，适合放牧。内蒙古的牛羊可以说是优质肉类。很多人都喜欢吃牛肉干。最好吃的牛肉干品牌一定是内蒙古牛肉干品牌。因为内蒙古牛肉味道鲜美，而且营养非常丰富。那么市场上的内蒙古牛肉干品牌有哪些呢？下面排行榜123.com为您揭晓内蒙古牛肉干十大品牌。蒙吉萨·内尔蒙古牛肉干最好吃。

内蒙古十大老牌牛肉干品牌排行榜：蒙伊萨、甘哥亮、草原旭日、香巴拉、克派、蒙良、蒙格尔、文兴、草原奔牛、特牛。

内蒙古牛肉干十大品牌排名

1、蒙吉萨内蒙古牛肉干

“蒙吉萨”是内蒙古自治区著名商标地区。 “伊莎”是蒙伊莎（集团）公司的产品。是内蒙古牛肉干十大品牌之一。蒙伊萨（集团）公司是内蒙古自治区政府授予的集畜牧养殖、清真牛羊屠宰、中西牛肉熟制品加工销售于一体的农牧业产业化重点龙头企业。公司采用先进的企业管理模式、领先的加工技术、优秀的管理人才，赢得了客户的认可和认可。以其良好的信誉、诚信的售后服务、完善的销售网络赢得了消费者的信赖。

2、甘格粮内蒙古牛肉干

“甘格粮”牛肉干是赤峰甘格粮食品有限公司旗下品牌，现为赤峰甘格粮食品有限公司。有限公司“冈兄弟”系列产品已在国家商标局注册29类产品。公司自成立以来，以生产草原牛肉干为主，逐步发展为五香牛肉干、香辣牛肉干、孜然牛肉干、五香酱菜干、麻辣酱菜干、孜然酱菜干、五香干兄弟及辣干兄弟。产品有小茴香、干兄弟两大类二十多个系列。草原牛肉干具有独特的醇厚风味。腌制的干菜在烹饪过程中吸收了牛肉干的醇香。干兄弟将两者完美地融合在一起，创造出独特而难忘的味道。

​3.草原旭日内蒙古牛肉干

草原旭日是内蒙古生产风干牛肉干的大型生产企业，是农业和畜牧业重点龙头企业。内蒙古自治区畜牧业产业化.是内蒙古牛肉干十大品牌之一。前身为通辽市草原旭日贸易有限公司，成立于2004年初，是一家专注于快餐、超市、物流等服务业的民营企业。 “草原旭日”传承蒙古族文化，弘扬“民族属于世界”的品牌理念。他本着求实、创新、创造的经营理念，投身于科尔沁黄牛深加工行业。着眼未来市场，一次性注册第29、30、35、43类“草原旭日”商标。发挥当地特产的声誉，我们打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。以需求为导向，有计划的市场推广，市场定位准确，产品一路走俏，填补了内蒙古无畅销牛肉产品的空白。现在我们制定了以内蒙古为骨干，辐射全国的销售目标，抓住市场机遇，打造“草原旭日”品牌。

4.香巴拉内蒙古牛肉干

草原旭日是内蒙古生产的风干牛肉干大型生产企业，是内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。前身为通辽市草原旭日贸易有限公司，成立于2004年初，专业从事快餐、超市、物流等服务业为主的私营企业。 《草原旭日》传承蒙古文化弘扬“民族的，世界的”的品牌理念。他本着求实、创新、创造的经营理念，投身于科尔沁黄牛深加工行业。着眼未来市场，一次性注册第29、30、35、43类“草原旭日”商标。利用当地特产的声誉，打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。以需求为导向，有计划的市场推广，市场定位准确，产品一路走俏，填补了内蒙古无畅销牛肉产品的空白。现在我们制定了以内蒙古为骨干，辐射全国的销售目标，抓住市场机遇，打造“草原旭日”品牌。

5、科派内蒙古牛肉干

科派牛肉干是赤峰科派食品有限公司的主打产品（形成科派牛肉干所在地赤峰科派食品有限公司是一家专业生产清真风干牛肉干的公司。是内蒙古牛肉干十大品牌之一。科派公司一次性全面通过国家食品（QS）认证，完全符合国家《食品卫生》标准。公司配备先进的检验设备，充分保证食品质量合格。科派牛肉干等产品还荣获赤峰市消费者协会推荐产品、赤峰市兽医卫生监督检验所“放心肉”、赤峰市知名商标等荣誉称号。

6、孟良内蒙古牛肉干

“孟良”牌风干牛肉干是内蒙古王牛食品有限公司的主打产品，现“孟良”品牌风干牛肉干产品已畅销广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼和浩特、沉阳等地。公司引进了国内最先进的自动化设备和生产线，确保公司生产的产品处于国内同类产品的先进水平。公司已通过ISO9001：2000国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，管理水平处于领先地位。完善的检测手段可以确保产品的质量和安全。而且仅使用科尔沁良种牛30公斤作为牛肉干的原料，保证了“孟良”牌风干牛肉干的品质和独特风味，深受广大消费者的喜爱。

7.蒙格尔内蒙古牛肉干

内蒙古大力士食品有限公司成立于2003年，是一家股份制私营企业。是内蒙古牛肉干十大品牌之一。 com公司拥有一流的屠宰分割生产线和熟制品加工生产线。是一家集养殖、屠宰、食品加工、餐饮于一体的农牧业生产加工企业。目前，公司已先后通过ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证、有机产品认证，并取得国家食品生产许可证（QS）。同时被中国质量诚信促进会评为AAA级质量诚信会员单位、质量诚信消费者信得过单位、内蒙古自治区消费者协会诚信单位。 2009年被认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业。 “蒙格尔”被评为内蒙古自治区著名商标、内蒙古自治区名牌产品蒙古。 2010年通过内蒙古自治区出入境检验检疫，产品被指定为国家奥体中心运动员专用产品，产品正推广到中东、东南亚等国家和地区。其他国家和地区。

8.文兴内蒙古牛肉干

文兴商贸有限公司位于汝州首府呼和浩特。成立于1997年，占地面积6667平方米。专业生产草原风干牛肉干。拥有千米生产车间和现代化进口生产设备的现代化企业，年销售额5至700万元，是呼和浩特市实力最强、品种最多、质量最好的龙头示范企业。已通过国家食品生产许可证和认证，被卫生局评为“B”级企业。主要产品包括风干肉、乳制品、奶酒、肉苁蓉、锁阳、蒙古族工艺品等。

9．草原奔牛内蒙古牛肉干

草原奔牛风干牛肉干是内蒙古通辽蒙特食品有限公司的产品，是内蒙古牛肉干十大品牌之一。一。蒙特食品有限公司是一家集生产、销售于一体的民族食品企业。是在改革开放经济大潮中成长起来的一支有诚信、有实力的新生力量。它是蒙古民族食品工业中一匹充满活力、充满激情的骏马。土狼。主要经营牛肉干及各种肉制品。草原奔牛牛肉干深受人们喜爱，正以健康的步伐走向千家万户。

10.特牛内蒙古牛肉干

特牛是呼和浩特特牛食品有限公司旗下品牌，成立于2004年，位于美丽的中国乳业之都----呼和浩特森林公园。 S宝日察自建厂以来，历经坎坷，艰苦创业，得到了社会各界和新老客户的大力支持！多次荣获“消费者信得过单位”美誉。

五香牛肉干

五香牛肉干是由牛肉、中药材、香料等制成的菜肴。它是用独特的技术制成的。其味道鲜美，风味独特，营养丰富，南北皆宜。

中文名

五香牛肉干

国外名

五香

味道

味道

香咸微甜

主要食材

牛肉

快捷

导航

菜肴特点

选料→分块→洗净切块→腌制→预煮→切块→加汤一个d重煮→收汤→脱水→成品

制法

加工配方

牛肉50kg，盐2.0kg，特级酱油1.5kg，白糖1.5公斤，味精150克，曲酒500克，五香粉250克，茴香粉100克，草果粉100克。

共20张照片

五香牛肉干

操作要点

1.最好选用新鲜的肥牛前腿和后腿。除去脂肪、筋腱等，洗净，沥干，切成0.2-0.3公斤块。

2.预煮：将肉块放入铁锅中，将水烧开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞出冷却，原汤备用。

共17张

五香牛肉干

3.切割：根据不同规格切成条、块、丁等。尺寸应一致，厚度应均匀。 。

4.炖：将预先准备好的各种辅料放入原汤中煮。当汤浓度增加时，添加切好的肉。先用大火煮，然后用中火煮。慢火煮，最后用小火收汁。时间为1-2小时。等腌料基本干了就可以起锅了。

5.脱水：最好在通风处自然晾干（不可曝晒），以获得最佳口感。如果没有条件也可以干燥。 50℃-55℃烘烤约9小时。烘烤过程中，转动筛子2-3次，直至肉质坚硬干燥。

6.调味：在肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。 [1]

主料

主料

牛里脊肉700克

辅料

花生仁（炒） 150克

调味料

盐5克

冰糖5克

葱10克

姜片5克

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蚝油10克

香叶4片

茴香籽30颗

辣椒粉3克

五香粉5克

白芝麻10克

五香牛肉干的制作方法

1.牛里脊肉切条，用水泡一小时左右，去掉血水

2。捞出沥干，锅中放入凉水，焯水去血水

3。焯水后，用冷水冲去泡沫，再次冲洗干净，放入锅中，加入适量的水、姜片和葱，煮沸

4。关小火，煮一个半小时。煮熟后加少许盐，煮一会儿

5。炖牛肉，准备好所有材料，放入食品加工机中，磨成粉末。不需要太细，一点点小颗粒就可以了

6。炖好的牛肉从汤中取出。从培养基中取出并控制水

7。锅里放少许油，放入牛肉条，小火炒至牛肉干稍微变黄棕色，约10-12分钟

8.重新热锅，加入少许油烧热，加入冰糖小火炒至糖色变成棕色，加入炸好的牛肉翻炒

9。加入并搅拌至光滑，加入切碎的材料搅拌

10。放入蚝油继续翻炒

11．加入熟芝麻炒匀即可食用

[2]