豆浆炖牛肉只需要加西红柿，就会鲜美可口。

因为众所周知，牛肉土豆炖肉是我们家常吃的一道菜，营养非常丰富。土豆炖牛肉怎么样？这也很简单。将土豆切成块，买质量好的牛排骨，锅里烧水把牛肉焯一下，焯去里面的血水，然后捞出来备用。锅中烧油，放入大料，油温70度时，加入豆瓣酱，炒香。然后将牛肉放入锅中翻炒。炒至牛肉熟透，加入番茄继续炒，最后加入土豆，加水盖过菜。中火煮40分钟即可食用。所以赶快去尝试一下吧。希望我的回答能够帮助到您。

你也可以做牛肉和土豆一起炒，不用加鸡精和味精，因为牛肉本来就和土豆一起非常美味，有天然的鲜味和土豆的香气。我们知道，味精、鸡精都是常见的调味品。味精是以谷物、淀粉等为原料，经微生物发酵而成。鸡精就是味精，但是里面添加了一些香料。所以炖牛肉和土豆里加鸡精要根据自己的口味而定。爱好。

制作流程：

1.将牛肉切块，放入沸水中焯一下，捞出。

2.将土豆洗净，去皮切成小块，泡在水里备用。

3.姜切片，葱切段。

4.锅中留底油烧热，放入牛肉翻炒除去表面的水分，然后加入清汤和调味料，大火煮沸，撇去浮沫撇去浮沫，转小火，煮至80%烂时，加入土豆块继续炖至土豆香脆，盛入汤碗中。菜品口味：牛肉酥脆，土豆香浓，汤汁浓郁醇厚。食谱营养牛肉（肥瘦）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高人体的抗病能力。对于正在生长、发育以及手术和疾病恢复期的人来说，在补充失血和修复组织方面尤其有用。适宜，寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品；牛肉有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效，适合气中气短的人食用。身体虚弱的人，筋骨虚弱、贫血、久病、面黄眩晕者宜服。土豆：土豆是低热量、富含多种维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含有高达300毫克的钾。专家认为，每周吃5到6个土豆可以使中风风险降低40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病有良好的效果。是胃病、心脏病患者的优质保健食品。牛肉（肥瘦）：牛肉不宜与栗子、田螺、红糖、韭菜、白酒等同食。猪肉。肉类中的健康小贴士 牛肉因其蛋白质含量高、脂肪含量低而受到人们的青睐。特别是对于肥胖者和人群患有动脉硬化的人，吃牛肉比较合适。中医认为，牛肉是滋补强壮的补品，能健脾胃、强筋骨。因为“地下苹果”的土豆营养比较丰富，在家常吃这道菜，对全家人的身体健康都有好处。

土豆炖牛肉，家庭食谱！要用土豆煮牛肉，你需要选择牛肉的正确部位。牛腩是更好的选择。将牛腩洗净，切块，放入沸水中焯一下，焯去牛腩的血水后入锅。葱、姜、大料，加入一些香叶、生抽、老抽，加入料酒去腥味，加适量的水开始炖。煮熟后，加盐，加入土豆块，再煮一刻钟。就是这样！

铜将牛肉切成小块，冷水煮沸，捞出洗净。

准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱。

锅里放少许油，放入八角和豆瓣酱炒香。

加入牛肉炒香，加入料酒、生抽、老抽炒至焦黄。

放入高压锅中，加入适量开水，选择牛羊肉按钮。

等待安全阀落下，打开盖子，在煮牛肉的同时准备土豆。

将胡萝卜切成方块，洋葱切片。锅中加入少许油，将洋葱炒香。

加入土豆和胡萝卜，翻炒片刻。

将压好的牛肉与汤和水一起倒入，加盐。然后用中低火煮至土豆和胡萝卜变软。

所需食材：蜜蜂牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、香葱、八角、肉桂、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1．先将牛腩切成小丁，然后用清水冲洗干净，然后控水。

2.锅中放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火将牛肉煮5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量食用油倒入锅中，待油温升高后，先加入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中翻炒一起。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块后，用水洗去表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

是的。

所需食材：

牛腩750克，2锅香葱、辣椒2个、红辣椒1个、油、盐适量、葱1块、姜1片、皮县豆瓣酱1汤匙、花椒十几个、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、糖半汤匙、水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.锅中热油，放入葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣，小火炒香，将郫县豆瓣炒香。红油。

5.加入焯过水的牛肉，稍微翻炒至牛肉变成褐色，然后倒入烹饪中料酒和酱油大火炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9.时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。

10.加入青、红辣椒块，炒匀，大火收汁，加热至还剩下一点汤。倒入适量的水淀粉，加热至汤汁变稠，裹在其中。至于材料，关火，盛入盘中，一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

首先，将牛肉放入水中煮沸，加热至60%。加入牛肉和调味料，翻炒片刻。然后加水。牛肉煮熟后，加入土豆。就是这样。

将牛肉切块（刚买的牛肉最好冷冻一段时间，方便切），切葱姜蒜成大块。锅里放油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。炒香后，将牛肉块倒入锅中翻炒。变色后加入适量料酒和半碗水，小火煮十分钟左右

第2步

将土豆和胡萝卜切成方块。牛肉中的汤汁收干后，倒入土豆块和胡萝卜，再倒入两碗水（不含土豆），用大火将土豆煮开，时不时用锅铲戳一下土豆看熟了没有（我煮土豆的时候加了四次水，炖好的土豆更容易铲成块）

第三步

准备酱汁：一起拌匀蒜蓉辣椒酱、鸡精、胡椒粉、半碗水，倒入锅中（我是第四次加水时倒​​入的）。然后把土豆铲成块，收汤（如果觉得咸或者干，可以加一点水；如果觉得淡，可以加一点盐。建议用一点水盐溶化后倒入，这样就可以炖土豆了）。

第4步

如果你喜欢吃盖饭，可以把它舀出来盖在上面。直接放在米饭上。加一点香甜的大蒜，味道会很好。如果能配上汤（用小汤碗）就可以直接卖了→_→

食材清单

牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小片、八角2个、料酒8毫升、盐2克

家常炖牛肉汤做法

1。将准备好的牛肉洗净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2。泡好的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。可以切成大块，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块吃起来会更过瘾

3。将肉洗净切成大块。干净，胡萝卜，白萝卜都切成滚刀块

4。放将冷水中的牛肉放入锅中，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右。尽量把牛肉里的血水全部挤出来，然后尽量撇去表面的浮沫。

4.牛肉焯水后取出，用温水洗净，去掉牛肉表面的浮渣。冲洗掉所有泡沫。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉质会变紧，炖出来的牛肉汤就不好吃了。

5．焯牛肉的那锅汤不要扔掉。用这锅汤来煮牛肉。牛肉汤会更美味。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯过的牛肉汤过滤入砂锅中。这样可以过滤掉牛肉汤。有一些残渣和泡沫，用原汤炖出来的牛肉汤会更鲜美

6。倒入更多的原汤，至少盖住牛肉，加入姜片、胡萝卜、白萝卜，大火煮沸，大火煮沸后加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。烧开后转小火煮2小时