材料

牛肉（牛腩）400克

土豆1个200克

胡萝卜半个100克

洋葱1/4个100克

咖喱2茶匙约30克

料酒半茶匙30ML

盐3克

葱1根

冰糖6块，约10克

步骤

第1步

将400克牛腩切成小块。

第2步

将牛胸肉焯水。锅里烧开水，将牛腩放入冷水中，加入半勺料酒，约30ML。水烧开后，撇去血水。

第3步

当牛腩变色时，取出，水沸后约1分钟。

第四步

将牛肉放入高压锅中。

步骤5

加入4片姜、2段葱、1个八角、6块冰糖。

第6步

加入开水没过牛肉。

第七步

盖上盖子，选择牛肉功能，按“开始”按钮，启动程序essure 炊具程序。

第8步

准备土豆1个（约200克）、洋葱1/4个（约100克）、胡萝卜半个（约100克）。土豆和胡萝卜分别去皮和清洗。

第9步

将土豆和胡萝卜切成小块，每块约1厘米。将洋葱切成小方块。

步骤10

锅中大火烧热油，加入姜片、蒜片炒香。待蒜片变色后，加入干辣椒翻炒。

第11步

加入洋葱，翻炒均匀。

第12步

加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。

第13步

加入牛肉和牛肉汤，直到牛肉被汤覆盖。加1茶匙盐，约3克。盖上锅盖，转中火，煮约7-8分钟。打开锅盖，加入2汤匙约30克的咖喱。咖喱使用泰式咖喱酱。搅拌均匀，然后用大火煮约3分钟。

第 14 步

从平底锅和盘子。

咖喱是一种辛辣芳香的黄色调味品，混合有姜黄、生姜、胡椒和大蒜等粉末。在咖喱制品中，我们最熟悉的就是咖喱饭。

咖喱饭是由肉、鱼、蔬菜、煮鸡蛋等混合咖喱酱，浇在白米饭上的正餐食品。一般来说，米饭放在盘子的中央，其他食物则放在旁边。

但是为什么泰国人喜欢吃咖喱呢？吃辛辣的食物可以抵御炎热的天气，因为人们在吃完辛辣的食物后，通常会全身出汗，这让他们在炎热的天气里感到神清气爽。

泰国该国地处热带地区，气候相对炎热潮湿，因此泰国人喜欢用咖喱来制作食物，以防止食物变质。此外，咖喱等调味品不仅可以去除异味，还具有消毒、增进食欲的作用。

印度人喜欢用手吃咖喱饭。在我们看来，这是非常不卫生的，但在印度人的古老经验中，用手吃饭时，手和嘴可以同时感受到食物的触感和温度，食物的味道会更好。

牛肉片可以是新鲜的，也可以是冷冻的。

葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。

炒锅烧热，加少许油，放入葱、姜、蒜炒香，加一碗水烧开。

放入牛肉片，煮。不要煮太久，否则牛肉会变老，不好吃。从锅中取出，撒上香菜。

小贴士

牛肉可以自己切成薄片，也可以直接从机器上购买。如果想吃蔬菜，也可以根据自己的喜好添加蔬菜。

咖喱不能吃啊w。咖喱是由几种甚至几十种香料组成的。构成咖喱的香料包括红辣椒、生姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、香菜籽、芥末、鼠尾草、黑胡椒和姜黄粉，这是咖喱的主要颜色。这些香料的混合物统称为咖喱粉，因此，每个家庭的咖喱根据自己的口味和喜好而有所不同。

准备材料：咖喱粉、泰式咖喱酱、椰浆、鱼露、红糖、鸡汤、鸡大腿、冷冻豌豆、青椒、胡萝卜、淀粉粉、鸡汤、新鲜菠萝

做法：

1.将鸡大腿洗净切成小块，青椒、胡萝卜、新鲜菠萝洗净切碎，豌豆洗净，装盘备份。

2.取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，中小火加热至香味散发出来，约2分钟。然后倒入椰奶搅拌均匀，然后加入鱼露、红糖和鸡汤。

3.将鸡大腿、豌豆、青椒和胡萝卜加入咖喱酱混合物中，搅拌均匀。用中高火将混合物煮沸，然后将火调至小火，煮约 25 分钟，直至鸡肉煮熟。

4.将玉米淀粉和冷鸡汤混合在碗中，搅拌入咖喱鸡锅中。加入菠萝，搅拌，煮约 5 分钟，直至汤变稠。

美味的泰式咖喱菠萝鸡现已准备就绪。快来尝试一下吧。它味道鲜美，营养丰富。值得一试。

咖喱的正宗制作方法如下：

准备材料：土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、黑芝麻种子，咖喱粉。

1.锅中倒入油，加入花椒。

2.倒入鸡肉丁翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

3。加入胡萝卜丁，翻炒。

第四，加入土豆丁。

5.加入适量的开水。

6.加入一块咖喱块，小火煮至汤浓稠。

7.当汁液稍微减少到适当的水平时，咖喱就准备好了。

材料：

嫩牛肉、鸡肉或猪肉都可以。

调味料：

椰奶、糖、盐、姜黄粉、咖喱粉。

方法：

1．将肉切成长块，将以上所有材料混合，腌制30分钟。

2.将肉串在竹签上。串的时候注意边穿边旋转，这样肉串才会饱满。

3.将肉串放入烤箱190度烤4分钟至刚刚熟。

印度咖喱块和泰式咖喱块比较辣。咖喱块通常标记为轻度、中度或小度辣的。我喜欢用最辣的（其实不是很辣）。辣）咖喱块一般用来制作浓汤的咖喱菜肴，如咖喱、土豆、炖牛肉等。咖喱块里加入了其他配料，让汤变得更浓稠。咖喱粉一般用于炒饭或印度炒菜。它通常由黄咖喱制成。不辣，但有咖喱特有的香气，可以提味。教你如何制作印度咖喱鸡饭 印度咖喱鸡饭： 咖喱鸡：首先用盐、天然粉（一点点就够了）、香菜粉、姜黄粉、甜红椒粉、辣椒粉、咖喱粉和月桂叶（自己做的话一片就够了），拌匀，腌制。建议加一点百里香！ （个人想法）！然后用平底锅把鸡肉烤一下并上色！搁置。接下来，将洋葱（切片或切碎）炒至变色，然后加入姜末、大蒜和d 少许鲜辣椒或干辣椒炒香，然后加入天然粉、芫荽粉和咖喱粉，炒一会，然后加入椰浆煮沸！ （姜末和蒜炒好后，可以炒一些咖喱酱，直到出现红油！也可以将咖喱酱浸泡在椰奶中，直接加入。）最后加入之前炸好的鸡肉，搅拌均匀。 （如果汁太少，可以少加一点水），因为鸡肉比较容易熟，所以直接把鸡肉放进去煮5分钟就可以了！然后用鸡粉和盐调味即可。注：

1.调料不要加很多，自己做的话就加一点，不然会苦的！

2.咖喱粉比其他香料多一点，因为毕竟是咖喱！

3.吃的时候可以放点咖喱鸡水煮好的土豆，味道会非常好！

4.出锅的时候可以加一点点of 芝麻油，加入一些新鲜切碎的香菜！

印度咖喱用于咖喱牛肉。印度咖喱koma和vindaloo通常以牛肉为主要原料。

咖喱牛肉食谱：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉、小苏打，拌匀，腌制1小时左右。加入油并搅拌均匀。将洋葱、红辣椒、青椒和大蒜切碎； 2、锅中热油，放入牛肉，炒8分钟，熟后捞出；

3.锅中烧热油，放入洋葱、红辣椒、青椒、蒜，大火炒匀，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒。加入玉米淀粉和水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。您还可以用香菜和胡萝卜片装饰。

主料：

土豆两个

辅料：

洋葱50克，

牛奶100克，

咖喱酱两块，

油少许，

水适量，

里脊肉300克，

生菜三片

——烹饪步骤——

1·里脊肉，土豆，胡萝卜，洋葱切块备用

2·里脊肉里加入盐、料酒、生抽、淀粉，腌十分钟

3·加入油，爆香洋葱爆香后，加入里脊肉，炒三到五分钟，加入土豆丁和萝卜，炒三到五分钟，加入热水，煮8-10分钟，加入咖喱块，炒匀中小火至汤浓稠

4·生菜切成小片，均匀铺在盘底，准备好的蔬菜直接上桌。