酸菜火锅怎么做

酸菜切丝。用水浸泡并冲洗几次。将猪肉沥干水分，切成厚片，撒上少许盐，腌一个小时。

锅中放入底油，放入葱、姜、腌制好的肉片。

肉变色后，加入酸菜翻炒。

加入老抽、老抽，加适量水，加入白酒，加入五香粉。

加一点盐，不要太多，因为肉已经腌好了。

关火，将锅里的材料放入高压锅中。

加入切碎的豆腐。压至肉片熟。不要煮得太久，因为在火锅里要煮一段时间。添加味精。

酸菜火锅的做法

工具/食材

酸菜（1000克）、羊头肉（2000克）、大料3克、葱花2克、姜片5克、花椒粉2个克，4克盐1克，酱油3克

方法/步骤

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1.将酸菜洗净，切成丝。将羊头肉焯水备用。提前烧开一锅水，备用。

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2。锅中加入少许油，油温达到70%时，依次加入八角、姜、花椒炒香。加入焯水的羊头肉一起炒。加入盐和酱油，继续翻炒至肉变色。加入准备好的开水，直至水没过肉约5-6厘米。

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3。锅烧开后，将酸菜均匀地放在锅里的肉上面。继续用中火煮约30分钟。

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4。开始煮肉并添加您最喜欢的配菜和蘸酱。酸菜火锅就做好了。

酸菜火锅的制作方法

具体做法如下：

第1步

将水烧开。当水热了，把五花肉放进锅里煮。您可以添加葱。加入少量料酒。煮沸并小火煮1小时。

第二步

用电磁炉上可以用的铜锅，这样煮出来的酸菜就会呈现绿色。将酸菜放入煮肉的水中，煮沸，继续煮30分钟以上。加入生蚝、紫菜、小墨、海味干。水大火烧开后，现在加入五花肉就可以慢慢享用了。

第三步

然后如果你喜欢吃火锅肉，可以买手切羊肉或者牛肉，也可以加点蔬菜。

酸菜火锅菜谱视频

1.第一步是准备汤料。将五花肉片焯水，加入适量葱、姜片、蒜瓣、榛子菇、花椒、大料、料酒，再加水，煮1小时。

2.高汤煮好后，捞出将五花肉取出放在一边。过滤库存并放在一边。

3.第二步是泡友好的酸菜。切成丝，洗两遍。

4.准备适量的葱花、姜末、蒜末。放入较大的盆中。

5.加入准备好的酸菜。

6.加入猪瘦肉丝，加入适量花椒、生抽、盐、胡椒粉。

7.加入提前泡好的粉丝。混合好，放在一边。

8.第三步：准备海带丝。将炒锅烧热，加入适量猪油。

9.加入煮熟的五花肉、榛子菇、适量老抽、白糖，翻炒。如果这肉是提前准备好的红烧肉就完美了。因为一时兴起想吃火锅，所以只能把肉稍微焖一下。

10.翻炒均匀后加入适量葱花、姜末。

11.添加已切碎的海带提前煮熟切块，炒匀。

12.第四步：安装火锅。准备好火锅。

13.将拌好的酸菜粉丝放入火锅中，约8分钟盛满。

14.另一面放上炸好的海带丝。将一些五花肉片放在盘子上。

16.将之前准备好的高汤加入火锅中。

17.水沸后盖上锅盖，开火煮约10分钟。

18.打开锅盖，继续将切好的豆腐皮和泡好的粉丝放入火锅中。

19.加入预炸的肉丸，煮两分钟。

如何做美味的酸菜火锅

1.准备材料。将五花肉洗净切片。豆腐洗净切片，红薯粉泡软

2.打开苏泊尔烧烤机。加入浓汤、适量水、酸菜（汁）、五花肉、豆腐

3。盖上锅盖，煮沸

4。加盐，别致肯粉、白胡椒粉、调味料

5。添加您最喜欢的火锅配菜

6.煮沸

7。加入蘸酱调味料并搅拌均匀。可以和蔬菜一起吃

如何做酸菜火锅视频

1.第一步是准备汤料。将五花肉片焯水，加入适量葱、姜片、蒜瓣、榛子菇、花椒、大料、料酒，再加水，煮1小时。

2.高汤煮好后，将五花肉挑出来放在一边。过滤库存并放在一边。

3.第二步是准备酸菜。自制酸菜，切丝，洗两遍。

4.准备适量的葱花、姜末、蒜末。放入较大的盆中。

5.加入准备好的酸菜。

6.加入瘦肉丝、适量花椒、生抽、盐、胡椒粉。

7.加入泡好的粉丝提前d。混合好，放在一边。

8.第三步：准备海带丝。将炒锅烧热，加入适量猪油。

9.加入煮熟的五花肉、榛子菇、适量老抽、白糖，翻炒。如果这肉是提前准备好的红烧肉就完美了。因为一时兴起想吃火锅，所以只能把肉稍微焖一下。

10.翻炒均匀后加入适量葱花、姜末。

11.加入提前切好的海带丝，翻炒均匀。

12.第四步：安装火锅。准备好火锅。我的火锅分为两部分。其实不分的话更好。

13.将拌好的酸菜粉丝放入火锅中，约8分钟盛满。

14.另一面放上炸好的海带丝。将一些五花肉片放在盘子上。

15.已安装。

16.将之前准备好的高汤加入热锅中锅。

17.水沸后盖上锅盖，开火煮约10分钟。

18.打开锅盖，继续将切好的豆腐皮和泡好的粉丝放入火锅中。

19.加入预炸的肉丸，煮两分钟。开吃吧

自制酸菜火锅怎么做才好吃

1.火锅中放入鸡汤3公斤（剩下的2公斤可以随时添加），将螃蟹去掉肚脐，洗净，切成四块，放入锅中，加入250克酸菜丝、海米、葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜、熟油。用炭火将汤煮沸。

2.将五花肉煮熟的大白肉切成大薄片。猪肉、牛里脊肉、羊肉切成薄片。雉肉、海参、桂鱼、虾肉都切成片。然后将它们一一编码到盘子中不。去除牡蛎的牙齿，清洗并放在盘子上。一盘扇贝和虾米。将香菇、香菜、粉丝、玉兰片各放入盘中（切片）。分成小碗。所有的食材都和火锅一起上桌。根据每个人的喜好选择食材，入锅爆炒，然后配上合适的调料即可食用。

酸菜火锅的做法

把鱼切成片，中间留大刺，用来喝汤。

买袋装的南方酸菜，像炒菜一样炒一下。快熟的时候加水，加入中间的大刺（上面有一点肉）和尾部煮至变白。感觉就像把鱼放进去煮要多长时间。

如果鱼已经熟了，不要煮得太熟。朝一个方向搅拌。盐的多少取决于你自己，因为酸菜很咸。其实做起来很简单，但是大多数人不知道怎么做鱼片。

如何做美味的酸菜火锅

1.备用食材：鸡肉、东北酸菜、五花肉、虾、豆腐、羊肉、牡蛎、粉丝、海带、豆腐皮、青菜、香菜、盐

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2。先做汤底，鸡肉洗净，用水浸泡半小时，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，煮沸即可大火，撇去浮沫。清洗干净，放入水中焯一下，捞出，彻底冲洗干净。

3.将鸡肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片，大火煮沸，转小火煮两个小时。将上面的材料洗净，全部准备好。

4.做东北酸菜火锅，想要好吃，就一定要用铜锅，这样汤才会鲜嫩可口。酸菜用水泡十分钟，洗净沥干水，铺上镐把白菜放在锅底。 ，加少许盐。

5.将不易煮的食材放入，加入准备好的高汤，用大火慢慢煮。煮开后，转小火慢慢煮。可以煮着吃，也可以边吃边放入。你可以放任何你喜欢的东西，然后加入蘸酱。实在是太享受了。