配料：豆腐700克，香菇30克，胡萝卜1根，葱20克，五香粉5克，香油4克，淀粉4汤匙，生抽7克，和2克盐。


豆腐球的制作方法：


1.将豆腐蒸五分钟，然后切成小块。


2.将蘑菇、葱和胡萝卜切碎，与碎豆腐混合。


3.加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入生抽、香油、五香粉和盐，再次搅拌。


4.揉成球状。


5.锅中倒入油，加热至80%热，慢慢加入豆腐球，煎至金黄色即可食用。

自制豆腐汤的13种做法？

介绍两种美味豆腐汤的做法：

材料

鸡蛋1个

嫩豆腐半块

海鲜半个蘑菇一盒

盐2克

蚝油1勺

1勺生抽n颗

大蒜2瓣

葱花2克

简单做美味豆腐汤的步骤

第1步

材料准备：豆腐不要太多，半块就够了。记得将嫩豆腐和海鲜蘑菇切段


第2步

鸡蛋打散，锅中倒入少量油，倒入倒入蛋液，晃动锅，煎成蛋皮，让蛋液凝固即可，不要煎得太过。卷起来即可食用。


第三步

将煮好的蛋皮切成条备用。其实也可以切成其他形状吧？

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第四步

锅中热油，炒香炒海鲜蘑菇。加入大蒜，一起炒。炒至软后，加入适量开水。


步骤5

倒入豆腐、蛋皮，加入生抽、蚝油、盐，中火煮6分钟，出锅前撒一些花椒和花椒粉，撒上葱花。给儿童烹调的菜肴中不要添加鸡精、味精。鸡精、味精虽然增加了鲜味，但却破坏了食物本身的鲜味。


第6步

完成，享受美味吧~


酸辣豆腐汤的做法

第1步

里脊肉、胡萝卜、香菇切片，金针菇切小块待用

第2步

豆腐就用这种盒装的肥豆腐，用刀切成小块

第3步

倒入少许锅中倒入油，加入蒜末炒香，倒入肉​​丝炒1分钟

第4步

加入金针菇和蘑菇炒香胡萝卜1分钟

第5步

加适量水，倒入豆腐，煮2分钟，加入生抽2汤匙，醋3汤匙，加入淀粉A搅拌均匀水和汤浓稠后，加入打散的鸡蛋，用锅铲快速推开，鸡蛋会产生蛋花

第6步

最后撒上香菜、白胡椒粉、适量盐，再煮1分钟即可上桌

美食世界菜谱豆腐和鸡蛋的做法

1.豆腐炒鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
2.葱切末；
3．将炒锅置中火上，加入适量的油；
4．油热后，爆香葱末，加入豆腐，用锅用锅铲捣碎，翻炒几下；
5.将蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可上桌。
2。切碎葱，打鸡蛋。在锅中加热油并加入鸡蛋。待蛋液底部凝固后，加入豆腐块。用锅铲将豆腐压碎。 6 加入盐，倒入生抽，翻炒均匀恩利。
分批加入葱花和香菜。淋上香油即可食用。
3。内酯豆腐蒸蛋
准备两盒内酯豆腐。将内酯豆腐从盒子中取出，放在盘子上。用刀将其切成厚片。将五个鸡蛋打散，撒上少许盐。放入蒸锅蒸10分钟左右；蒸好后，加点酱油和蒸鱼豉油。不需要加味精，准备葱花。烧热底油，将干辣椒段炒香。浇在撒有葱花的内酯豆腐上，放上一些香菜段
小贴士
1.鸡蛋蒸的时间不要太长； 2、这道菜不需要加味精

美味小豆腐的做法

农家豆腐

制作材料

主要材料：200克黄豆
辅料：萝卜叶300克
调料：植物油50克，盐3克，味精2克，葱10克，姜5克、酱油5克、香油5克
特点

小豆腐香软。
方法

1.将黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放入搅拌机中磨成豆末；萝卜穗洗净，放入沸水中焯一下，切成1厘米长的丁。
2。锅中烧热植物油，锅中放入葱、姜，加入萝卜叶翻炒，然后加入高汤、盐等煮沸。将豆末均匀地放在萝卜叶上，盖上锅盖。小火煮至熟透，加入盐、味精拌匀，盛入盘中。
3。将酱油、味精、葱末调匀，放入如上小碗中即可食用。

青菜小豆腐

用料

嫩豆腐250克、青菜2粒（如油菜、生菜等）、葱适量、1茶匙盐1/4小勺鸡精
步骤

1。软豆腐250克，备用

2.青菜洗净，切成细片
3.将大葱切成葱花
4.将比例放入锅中，通常用稍少的油炒，炒香葱花
5。加入切碎的青菜翻炒均匀
6。加入豆腐，炒至大部分豆腐碎
7。加入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐沸腾了就可以出锅了