春笋牛肉汤（春笋牛腩汤）
将牛肉洗净，用水浸泡20分钟，去除血水。加入豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺，腌制1小时
准备新鲜春笋
春笋洗净切块切成合适的长度
春笋炖牛腩汤牛肉怎么炖
材料
牛肉2斤
葱1根
姜片5片
蒜1头
十三香2勺
蚝油3勺
< p>大酱或干黄酱2勺生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺< /p>
花椒或花椒粉1勺
糖1-2勺
干辣椒2个
炖牛肉的做法
将牛肉切成块，用冷水浸泡半小时以上，去除血水。我通常早上泡一次或者下午，中间换水，将泡好的牛肉放入冷水中焯一下。
我喜欢把牛肉从沸腾的汤锅里一点一点地捞出来，这样就不会因为焯水而沾上污垢。
在焯水的牛肉中加入葱、姜片、蒜瓣和所有上述调味料。我说的勺子就是我们平时吃饭用的深小勺子。将调味料与牛肉混合并放在一边。一会儿。这时候就去烧点开水炖牛肉吧。
在高压锅中加入更多沸水以淹没牛肉。我买了鞘，喜欢炖软一点，所以加了更多的水，烧开锅，小火煮40多分钟。因为之前加了蚝油、酱油、酱油，所以没有加盐。咸度就够了。
煮一些菠菜，把牛肉和汤倒在面条上，超级美味的牛肉面！超级简单又美味！
提示
您可以添加？ to 将牛肉炖成番茄牛腩，加入？变成土豆炖牛肉，加胡萝卜和土豆咖喱变成咖喱牛肉，还可以加？蘑菇、竹笋、蔬菜想吃多少就吃多少。
牛尾春笋汤材料
牛肉1000克辅食
牛筋500克
黑笋500克
< p>鸡精适量植物油适量
辣豆瓣酱适量
花椒适量
酱油适量
八角适量
料酒适量
葱适量佐餐
老姜适量
香菜（香菜）适量
黑笋牛肉怎么煮
1.黑竹笋提前用冷水浸泡48小时。
2.去掉茎，洗净，切成小段。
3.将牛筋洗净，沥干水分。
4.将牛肉切成小块。
5.将牛筋切成稍大的块。
6.老姜洗净，拍碎，切块；将八角、花椒洗净。
7.将大葱和香菜洗净，切碎。
8.将大葱和香菜洗净，切成小段。
9.开大火，炒锅中植物油烧热，放入姜、花椒、八角。
10.加入牛肉炒2分钟。
11.加入料酒、辣豆瓣酱、酱油，继续翻炒2分钟。
12.加水，煮沸，除去浮沫，然后关小火，煮1小时。
13.加入牛筋继续煮30分钟。
14.加入黑竹笋，再煮1小时。
15.待牛筋熟软后，关火，加入辣椒鸡精，拌匀，装盘，撒上葱花和香菜。
牛肉春笋汤的制作技巧1/6.将牛肉切块，冷水下锅，加入花椒、料酒、姜、葱，煮至熟。
2/6。清洗并干燥。
3/6。冷锅烧热油，加入调味料炒香，加入竹笋（竹笋一定要泡软）、牛肉、干辣椒。
4/6。放豆瓣，加生抽、老抽、水（看心情）
5/6。加水后，加入冰糖和蒜片，小火煮一个多小时。
春笋牛肉汤的做法可以煮，味道鲜美，有牛肉香味
牛肉冬笋汤1 牛肉切丝，加入料酒、盐、葱、姜、生抽、淀粉拌匀，腌制2小时，春笋切丝
2He起油锅，加入葱姜炒香，加入牛肉丝翻炒
3 翻炒至牛肉变色，加入笋丝翻炒-炒
4加入料酒，翻炒片刻
5起锅
春笋炖牛肉主要材料
牛肉350克，春笋500克
辅料
豆瓣酱2勺，老干妈黑豆瓣酱1勺，生抽1勺、料酒1勺、八角5颗、姜蒜适量、菜籽油适量
步骤：
第1步
准备原料。
第二步
牛肉洗净，用水浸泡20分钟，去除血水。加入豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺，腌制1小时。
第三步
准备新鲜春笋。
第四步
春笋洗净，切段m 成合适的长度。
第五步
锅中倒入适量菜籽油，待油熟烧开。加入腌制好的牛肉，炒香，然后加入姜片、蒜片继续炒香。
第6步
炒香，然后加入八角、豆瓣酱1勺、老干妈黑豆瓣酱1勺，继续炒香。大约翻炒5分钟左右。
第七步
然后加入适量的水，差不多没过牛肉即可。
第8步
大火煮沸，然后转小火煮约30分钟。加入春笋，搅拌均匀，继续小火煮。
第9步
煮约30分钟后，待春笋飘香后关火起锅。
春笋牛肉汤好吃吗？1.材料：
（800克） 微筋nous牛肉（300克）竹笋
（3根）胡萝卜（适量）玉米油
（适量）郫县豆瓣（适量）老抽
< p>（适量）生抽（适量）料酒（适量）姜片、蒜片（适量）花椒
（适量）八角（茴香适量
(适量)肉桂(适量)香叶
(适量)十五香(适量)黑胡椒
(适量）鸡精、味精（1支）葱（打结）
（少许）咖喱粉
2.做法与步骤：
第一步
牛肉过水洗去浮沫备用，笋洗净备用，胡萝卜洗净备用。
第二步
将牛肉倒入水中洗掉浮沫，笋洗净，胡萝卜洗净。
周四第三步
锅烧热，加入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒、姜片、蒜片炒香。
第4步
加入八角、茴香、肉桂和月桂叶，炒香。
第5步
加入牛肉翻炒均匀。
第六步
放入料酒煮去腥，加入十五种香料炒香。
第7步
加入竹笋，翻炒均匀。
第8步
加入适量老抽，炒均匀上色。
第9步
将其放入高压锅中，加入黑胡椒、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（不加的话可以不加）没有或不喜欢这个味道），并加入适量生抽调味并加入适量水。
第10步
加入洋葱结，盖上锅盖，蒸十五分钟后关火。
第11步
煮完茶后高压锅里的水耗尽，打开锅盖，加入切成滚刀块的胡萝卜，挑出洋葱结。蒸好后立即重新盖上锅盖关火；待锅内蒸汽耗尽后即可食用。
鲜笋牛肉汤主料：黄牛肉750克，笋干150克
辅料：花生油100克，姜，葱，蒜，盐适量，冰糖，淡酱油、糯米糊适量、孜然粉适量、番茄少许
步骤
1.干笋用水浸泡12小时，洗净切成小段，备用。竹笋的品质应该是最好的，肉质细嫩，质地也好。
2.将生姜、洋葱、大蒜和西红柿洗净并切碎，备用。
3.将洗净切好的牛肉切成小块放入锅中煎至水干，然后放入容器中备用。
4.添加花生加油并加热。
5.加入姜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香、八角、月桂叶和肉桂，炒香。
6.加入西红柿，继续炒至西红柿变软。
7.加入冰糖，翻炒。
8.加入牛肉继续炒。
9.加入糯米糊，再次炒。
10.最后加入孜然粉，搅拌均匀。
11.加入温水没过牛肉。
12.加入干笋，拌匀。
13.加入盐，搅拌均匀，然后用大火煮沸。
14.将其倒入高压锅中煮。
15.将煮熟的牛肉倒入锅中，用大火炒干水分。待水快干的时候，用小火炒至水干。
牛骨春笋汤笋炖牛排的用料；牛排2块，笋干半斤，笋干要泡很多，食用油，盐少许，糖少许，d干花椒、干辣椒、草果、八角、桂皮、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱。生抽、料酒、葱花。
前一天晚上将竹笋用温水浸泡。水是笋的3倍。
牛排洗净切块备用。
将水烧开，加入姜片，加入牛肉块，煮3分钟。
用清水洗净血沫污渍，备用。
锅中烧热油，放入干花椒、干辣椒、草果、八角、桂皮、蒜、姜炒香
加入少许郫县豆糊和糖一起炒香。
加入牛肉炒约3分钟。淋上料酒。生抽、盐。
加入冬笋炒3分钟。
用高压锅煮10分钟。香喷喷的笋炖牛肉就做好了。撒上ch撒上葱即可食用。
盛盘即可开始食用。
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