材料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许、黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，加盐、小茴香、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

原料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个，姜1片，蒜3瓣

调料：蚝油，生抽，料酒、醋、水淀粉、胡椒粉、食用油、盐

步骤：

1.将牛肉洗净切片，加半勺盐、生抽半勺、半勺蚝油拌匀、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺。加入半勺食用油，拌匀，腌制10分钟。洋葱洗净切块，青椒和红椒切块，姜切片。大蒜切片；

2.锅内放入适量油，将油烧至70%热，加入牛肉至快熟，取出备用；

3.留底油，加入姜片、蒜片炒香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加半勺盐、半勺淡酱油，半勺醋，翻炒均匀即可食用

【原料】牛肉，洋葱，葱，盐，姜，蒜，食用油，红辣椒、花椒、老抽、淀粉

【方法与步骤】

1.首先，我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉切成薄片，对着谷物，放入碗中以备后用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜ic 并把它切片并放在一边。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉搅拌均匀。并调成酱汁备用。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，将准备好的葱、青椒放入锅中，翻炒- 油炸中火直至煮熟。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。

主料

洋葱一个，牛肉适量，生姜几片

辅料

玉米淀粉适量

调料

玉米油8毫升、盐少许、生抽3毫升、胡椒粉2克

做法： 1、牛肉切块谷物。用生粉、姜、盐、生抽、胡萝卜腌半小时备用。

2.切洋葱并放在一边。

3.油锅大火烧热，倒入玉米油，爆香洋葱。

4.加入牛肉翻炒均匀。

5.加少许盐。

6.用大火快速翻炒。

7.快炒半分钟就完成了！

第一步：准备食材：洋葱、牛肉、生姜、淀粉、小米等；配料：胡椒粉、料酒、生抽、油、盐等；将牛肉泡在水里，先洗干净，换水，加少量盐，用手不断搓洗，这样里面的血水就可以洗掉，搓洗干净，换水再洗一遍;放在案板上，用刀切成小块，切好后放入碗中，加入适量花椒，倒入适量料酒，然后放入两片姜片，用手捞起，腌十分钟。

第二步：将洋葱泡在水里，清洗干净，将洋葱放在案板上，用刀切开，切成片，再用清水洗净。生姜洗净，切成片；将小米椒泡在水里，去掉死辣椒，剪掉根部，清洗干净，切成条状。用刀商城件以备后用。将腌制好的牛肉取出，用水冲洗干净；准备一个盆，放入少量淀粉，将牛肉放入其中，用手翻动，使牛肉沾上一层淀粉备用。

第三步：锅洗净烧热，锅中加入适量的油，待锅中油烧开，将切碎的小米放入锅中炒至浮出锅香味，然后将洋葱放入锅中翻炒，每隔几秒用锅铲翻动一下，炒至半熟，取出备用；然后锅里加入少量的油，等油烧开，把处理好的牛肉放进锅里翻炒，这里开大火，等牛肉变色融化，然后将所有炒好的材料放入锅中一起翻炒，加入一勺生抽和适量的盐，翻炒，迅速出锅。

周四以上就是洋葱炒牛肉的全部内容。与洋葱炒牛肉时，不要将牛肉焯水。将其添加到锅中的顺序非常重要。这样肉就会鲜嫩。锅里的牛肉不要焯水，水牛肉要焯水。它会变老，失去新鲜感和味道。用盐水清洗也可以去除血迹；洋葱等配菜要先炒，半熟后再炒牛肉。牛肉下锅后记得开大火。不要将牛肉放入锅中。如果在锅里炒的时间太长，就会变味。用大火炒，然后快速煮熟。

1.牛肉粥

食材准备：牛肉、粳米、葱、姜、精盐少许

准备步骤

（1）先将牛肉清洗干净，然后剁成肉末，粳米洗净，备用德；

(2)锅中倒入水，煮沸，加入葱。 、姜和牛肉末一起加入，然后加入粳米一起煮。

2.菠菜牛肉粥

食材准备：牛里脊肉、菠菜、粥半碗

烹饪步骤

（1）先将牛肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，打成牛肉泥；

（2）然后将菠菜洗净，放入沸水中炒熟，捞出沥干水分，切成段，然后在搅拌机中加水，搅拌成蔬菜泥；

（3）粥煮沸后，将牛肉泥倒入粥中，然后一起搅拌均匀，等到牛肉熟了，即可加入蔬菜，倒入果泥，搅拌均匀。

葱炒牛肉原料：

牛肉200克，洋葱80克，葱适量，盐，生抽，糖，生粉，胡椒粉。

R洋葱炒牛肉食谱：

1.将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱腌制。

2.在锅中加热油，将切碎的洋葱和葱白部分炒香。

3.将牛肉和姜丝放入锅中用大火炒，然后倒入腌料一起炒。

4.将牛肉炒至变色，加入葱，炒约1至2分钟。

1.将牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/加入3勺糖和1勺料酒，拌匀后腌制一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

2.快炒时，先调料：水一勺三、辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，糖1/3勺。

3.将生姜切成粉末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

4.锅中加入油，加热至80%，然后关火，将牛肉和洋葱一起炒，先炒洋葱。炒油以去除洋葱的刺鼻味道，捞出沥干。

牛肉的营养价值比较高，含有人体所需的必需氨基酸。对宝宝缺铁性贫血有一定的预防作用，所以在日常生活中可以煮给宝宝吃。给宝宝添加辅食时，要仔细准备。常见的有牛肉粥、精致的白南瓜牛肉粥、土豆炖牛肉等。

土豆炖牛肉的制作方法是准备食材，土豆和牛肉。先将牛肉洗净，然后切成块，放入锅中，除去血水。将土豆洗净，切成小块备用。然后将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的水将牛肉煮熟，然后用小火煮。牛肉炖的时候，加入土豆块，少许盐调味，将牛肉炖至酥脆嫩滑。

牛肉洗净切片，洋葱切片。

将牛肉放入油锅中炒一会儿，加少许盐，适当火候。让水煮一会儿。将洋葱倒入锅中与牛肉一起炒，加入酱油和胡椒粉炒至洋葱香，牛肉和洋葱就做好了。