鹌鹑蛋牛肉

肉蛋蔬菜，健康又美味。

材料

牛肉

鹌鹑蛋500克，冰糖10颗，八角一小把，肉桂1片，月桂叶1小片，洋葱2个，土豆半个1个3圆菇、红烧酱油、生抽各1汤匙，料酒3汤匙，1汤匙

鹌鹑蛋红烧牛肉的做法

第1步

space

将新鲜牛肉切成小块，用冷水浸泡半小时以上，把出血水倒掉。锅中加入半锅水，将泡好的牛肉块放入冷水中，开大火煮沸。舀起煮熟的面包屑并丢弃。

第二步

空格

只要把浮沫舀掉，牛肉汤就清澈了。切勿丢弃，倒入砂锅中并放在一边。

第三步

空格

将煮熟的牛肉取出，将锅洗净，烧热，放入油，加入a 炒小哈小火倒入大量冰糖。煎的时候用锅铲将冰糖打碎。当冰糖即将融化时，加入姜、大蒜、八角、肉桂、月桂叶和一勺郫县豆瓣酱。用小火炒香。

第4步

空格

加入牛肉和一勺料酒，翻炒均匀。加入洋葱，一起翻炒。加入一勺料酒。红烧酱油、生抽3汤匙。

第5步

空格

加入之前煮牛肉的汤。砂锅里还剩下一些。喜欢汤多的可以多加，喜欢汤干的就少加，酌情使用。

第6步

空间

倒入砂锅中，煮沸，然后转小火煮。

第7步

空间

将鹌鹑蛋洗净并煮熟。煮好后，用冷水浸泡一会儿。

第8步

空间

将煮熟的曲子去皮鸡蛋。此时牛肉已经炖了半个小时了。将做好的鹌鹑蛋放入牛肉锅中，继续炖。

第9步

空间

切一个土豆，一个小胡萝卜，洗三个小圆蘑菇，用蔬菜装饰你可以随意选择自己喜欢的食材，不要太多，不然会压垮你。牛肉炖70分钟后，加入配菜。我的牛肉块比较小。如果牛肉切成大块，时间可以酌情延长。

第10步

空间

加入配菜继续煮20分钟，关火煮，加入香菜即可食用。

鹌鹑蛋牛肉丸

牛肉丸食谱：

1。丸子材料：牛腱子去筋，捣入肉酱，加入面粉，细鱼露，继续打15分钟，虾仁斩小块，肥猪肉切丁一起加入，拌匀，然后推馅饼直至肉酱变成胶状。

2.成型煮法：将肉酱挤成丸子，放入丸子中。将牛肉丸和温水加入锅中，煮至熟后取出。

3.调料：将原汤和牛肉丸放入锅中，煮沸，加入味精、香油、胡椒粉、香菜备用。加热，倒入碗中，佐以沙茶酱。不宜与肥肉相容的食物：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑同食肉和牛肉一起吃。吃猪肉后不宜大量喝茶。这样可以消除腥味

鹌鹑蛋、牛肉和金针菇可以一起吃吗？

将骨头、蒜、姜、葱放入锅中，加水煮两个小时，加盐，胡椒粉、糖、鸡精、辣椒面和冒菜底料一起煮沸。将滤网放在锅中央，加入肉丸、火腿、鱼豆腐、蟹棒、莲藕片、白萝卜片、土豆片至熟，放入碗中。然后加入白菜、青菜、金针菇、鸭血、豆腐皮、鹌鹑蛋、肥牛肉卷等煮至熟。然后舀一些汤，撒上香菜、辣小米、榨菜。

鹌鹑蛋和牛肉可以一起吃吗？

将鹌鹑蛋或鸡蛋煮沸，剥皮，放入油锅中炸至金黄色，与煮熟的牛肉块放在一起，制成红烧牛肉虎皮蛋

p>鹌鹑蛋牛肉汤

材料

牛肉

鹌鹑蛋500克，冰糖10颗，八角1颗，桂皮1小片，香叶2片，洋葱半颗，土豆1个圆菇 3 红烧酱油、生抽 1 勺\3 勺料酒 1 勺

红烧酱的制作步骤il鸡蛋牛肉

第1步

空格

将新鲜牛肉切成小块，冷水浸泡半小时以上，把出血水倒掉。锅中加入半锅水，将泡好的牛肉块放入冷水中，开大火煮沸。舀起煮熟的面包屑并丢弃。

第二步

空格

只要把浮渣舀出来，牛肉汤就清澈了。不要将其倒掉。将其倒入砂锅中并放在一边。 。

第三步

空格

将煮好的牛肉取出，将锅洗净，烧热，加入油，加入一小把冰糖，小火炒。融化，煎的时候用锅铲把冰糖打碎。待冰糖快要融化时，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。

第4步

空格

加入牛肉，加入一勺料酒翻炒均匀，加入洋葱一起翻炒，加1桌红烧酱油一勺，生抽三勺。

第5步

空间

加入煮牛肉的汤。砂锅里还剩下一些。如果喜欢汤多的话，可以多加点。如果喜欢汤干一点，就少用，酌量使用。

第6步

空间

倒入砂锅中，煮沸，然后转小火煮。

第7步

空间

将鹌鹑蛋洗净并煮熟。煮好后，用冷水浸泡一会儿。

第8步

空间

将煮好的鹌鹑蛋剥皮。牛肉已经炖了半个小时了。将去皮的鹌鹑蛋加入牛肉中。继续放入锅中煮。

第9步

空格

切一个土豆，一个小胡萝卜，洗三个小圆蘑菇。您可以选择任何您喜欢的配料作为配菜。 ，不能太多，否则会淹没焦点。牛肉炖70分钟后，加入配菜。我的牛肉块比较小。如果牛肉被切成薄片o 大件，时间可酌情延长。

第10步

空间

加入配菜，继续煮20分钟。关火，加入香菜，即可食用。

鹌鹑蛋和牛肉可以一起吃吗？

1.蔬菜

香菜、海带、玉米、生菜、小白菜、菠菜、金针菇、豆芽、木耳、杏鲍菇、蘑菇、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、香菇、冬笋、西兰花、黄瓜、山药、菊花、莲藕、菜花、生菜、青豆、茭白、白菜、土豆、油菜籽、红薯、蘑菇、海鲜蘑菇、平菇、空心菜、紫菜、黄瓜、豌豆芽、竹荪、黄花菜、银耳。

2.火锅丸子

虾滑、鱼滑、蟹棒、牛肉丸、鱼丸、千叶豆腐、燕子饺、墨鱼丸。

3.肉类

五花肉、小酥肉、鸡柳、牛肚、牛肚、黄花肉at、鸭血、午餐肉火腿、香肠、牛蛙、无骨鸡爪、乌骨鸡卷、鲜扇贝、鱼片、大虾、螃蟹、生蚝、鹌鹑蛋、腊肉、鸭肠、猪血、花胶、鸡肉鸡翅、鸭肉、海参、带鱼。

4.豆制品

豆腐、豆腐干、炸豆腐、豆腐果、日本豆腐、豆腐皮、干丝。

5.主食

米饭、粉条、魔芋、粉丝、酥饼、土豆粉、紫薯粉、油条、锅巴。