牛肉酱炒大虾的做法

材料

萝卜350克

磷虾皮20克

葱3根

3姜片

虾酱1汤匙

酱油1汤匙

盐适量

烹饪步骤

酱油1汤匙

盐适量

烹调步骤

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1。首先准备好所有的材料。

2.将萝卜洗净切丝，葱、姜切碎。

3.小火烧热油，将磷虾皮慢慢煎香。盛出并放在一边。

4.用炸磷虾皮的油爆香洋葱和姜。

5.加入萝卜丝，大火快速翻炒片刻。

6.这时候加入虾酱。

7.根据个人口味添加适量的盐。

8.添加酱油调味和着色

9.将萝卜丝用大火快速炒至软。

10.加入炸好的磷虾皮。

11.大火快速翻炒均匀，撒上切碎的青菜离子并关闭热量。

牛肉大虾的制作方法

【所需食材】：牛肉一块、大虾适量、玉米一块、胡萝卜一根、青椒一根、金针菇适量、葱、蒜瓣和生姜。

【做法】：1.先将所有材料处理好，牛肉洗净切成小块。我用的是熟虾，你也可以用生的。记得把虾线去掉，虾和玉米切成小块，胡萝卜去皮切块，青椒切片，金针菇剪掉根部撕成小块，加入适量切碎的葱、蒜片、姜片。

2.我用砂锅煮美味的食物。我喜欢先用铁锅炒，然后用砂锅炖。首先，将锅中的油加热。油热后，加入牛肉块，翻炒。当牛肉变色时，加入葱花。 , 大蒜 sl冰块和姜片调味。

2.锅爆香后，加入适量豆瓣酱、老抽上色。将牛肉炒至变色。锅中倒入适量的水，然后开大火，将水烧开。 。

3.锅里的水烧开后，倒入砂锅中，然后将切好的胡萝卜和玉米放入砂锅中，盖上锅盖，中小火煮10分钟。

4. 10分钟后，打开锅盖，放入金针菇，然后加入适量的盐、味精、鲜味、糖调味，盖上锅盖继续炖。

5.金针菇炖软后，将切好的青椒片放入锅中。青椒片放入锅中后，需要用筷子搅拌一下，然后将准备好的大虾放进去，盖上锅盖再煮5分钟。

<如果6.5分钟后能闻到淡淡的虾腥味，就说明菜已经快熟了。打开盖子，撒上适量的香菜。这道美味的砂锅牛肉炖虾就做好了。好吧。

番茄酱炸大虾的做法

1.麻辣虾的做法

1.去掉虾线。沿着虾背切开一条缝，取出虾线。将去虾线的虾用水洗净，沥干。

2.姜切丝备用；可以多加一点丝，可以去除虾的腥味，平衡虾的寒性。

3.用冷油将锅中的油加热。油温80%热时，加入姜丝炒香。待香味出来后，加入虾，翻炒。当虾变红时，加入盐和糖，继续翻炒。覆盖。煮一会儿，然后加入适量番茄酱，炒匀即可食用。

2.怎样做麻辣烫干锅土豆虾

1.将土豆洗净去皮，切成条状，再次洗去表面的淀粉，沥干水分，放入锅中半煎。煎至熟，捞出沥干油

2.将虾洗净，去头去虾线，放入炸土豆的同一油锅中炸香

3。油烧热爆花椒、姜片、红辣椒，加入虾仁，加生抽、盐、干贝、少许糖提鲜味

4。最后加入葱，起锅后撒上白芝麻和香菜叶

3。椒盐脆皮虾的制作方法

1.将虾洗净，剪掉虾须，然后用刀剖开背部，挑出虾线；青、红辣椒洗净，去蒂，去籽，切块；

2.将去掉虾线的虾放入盛有淀粉的碗中，裹上淀粉加入淀粉，然后放入漏勺中抖掉多余的淀粉，备用。 ;

3.热锅中放入适量的油，加热至70%热，然后转中火，加入准备好的虾，炒至虾皮酥脆（此时可以闻到香味），然后转大火煎约十秒，然后用漏勺捞出，沥干油；

4.另锅中放少许油，放入姜末、蒜末炒出香味后，加入青红椒炒均匀；

5.加入炸好的虾，撒上适量的胡椒粉、盐和葱花，炒匀即可食用。

牛肉酱炒大虾综合菜谱

虾菜名称有红烧大虾、红烧大虾、麻辣大虾、凤尾大虾、水煮大虾等。

1.红烧大虾

红烧大虾是山东胶东名菜，属于山东菜系正弦。配料有大虾、糖、鸡汤等，颜色红润有光泽，虾肉细嫩，味道鲜美。一直是鲁菜中广受欢迎的一道名菜。其美丽的色泽和鲜美的味道早已为人们所称道。红烧大虾一定要入味，但又不失海鲜的原汁原味。因此，材料选择成为首要问题。你不能放弃旧的纪念品。我们要的是鲜红的油，不是黑黑的虾；八角等香气浓烈的调味料更不可取。

2.油焖大虾

鲁菜红烧大虾以清明节前来自渤海湾的大虾为主要原料，采用鲁菜独特的红烧技法。这是一道历史悠久的名菜。鲜、甜、咸四种口味相得益彰，让您回味无穷。近几年流行的红烧大虾源于湖北潜江的湖北菜。它们是用淡水小龙虾（俗称小龙虾）制成的，与鲁菜中的红烧大虾不同。

3.香辣虾

香辣虾是一道汁浓味辣、肉质紧脆的名菜。属于重庆风味川菜。通常以虾、土豆、香菜、花生等为主料制成。精髓在于它的肉质，并且添加了香菜、花椒、干红辣椒等多种特色香料调配而成，还可以添加自己喜欢的食材，比如竹笋、红薯等。< /p>

4.凤尾虾

凤尾虾是南京传统名菜。属于金陵菜系，是金陵菜（京苏菜）的代表之一。与松鼠鱼关系密切，鸡蛋烧麦、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，记载于文献《白门菜谱》。

主要原料有河虾、蛋清、豌豆等。虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾。它的内衬是绿色的青豆。色泽鲜亮，虾肉鲜嫩。是用鸭油煮的。味道更好。

5.水煮虾

水煮虾是一道传统菜肴。主要原料是虾，主要烹饪手法是煮。 “煮”字是指将虾的原味直接放入水中烹煮。

广州人喜欢将虾煮沸，以保持其鲜甜嫩嫩的口感，然后将虾剥皮，沾酱吃。

酱油炸大虾

材料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1片、生抽、蚝油、料酒适量。

1.把虾洗干净冷水。用牙签挑出虾尾倒数第二段的虾线，然后清洗干净，控干水分。

2.炒锅中加入适量油，放入虾，大火炒至虾变色。

3.加入葱、姜翻炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，起锅装盘，然后加入葱、姜和辣椒爆炒，这样不仅有虾本身的鲜香，还有葱、姜、辣椒的余味，鲜美得让人吃得停不下来。

牛肉酱炒大虾的制作技巧

材料

大虾、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉适量

< p>1。虾去掉触须，切开背部，洗净，牛蛙切成小块，洗净，加盐，鸡精味精、胡椒粉、生抽、料酒、加入玉米淀粉，

2．抓匀，腌制5分钟。用同样的方法腌制虾。将虾和牛蛙放入油锅中，炸至金黄色后取出，另起锅烧热油。

3.加入大蒜、小米椒、牛肉酱、牛蛙和大虾，加入孜然粉和五香粉，加入芹菜段和葱段，即可食用。

4 美味可口的牛蛙烤虾家庭食谱就完成了，可以开吃了。

辣酱大虾的做法

1.处理虾。将虾用冷水冲洗干净，把触手一根一根剪掉，然后用刀从弯曲的背部切开虾的背部（背部一定要开宽一些，这样才能“开花”，味道更好），打开回来并把它捡起来。把虾线捞出来。

2.炸虾。锅中加入食用油，加热至80%。将虾放入锅中，快速煎熟恩利。这个过程也非常快。当虾几乎变成红色时，立即将其取出并沥干。

（为避免溅油，先将虾沥干后再放入锅中，并用厨房纸吸干虾上的水分；第二，沥干虾后倒入锅中，迅速盖上锅盖。锅或盖上几秒钟）

3。土豆切条，加少许盐拌匀，油烧至60%，放入土豆条。 。

4.将油留在锅中，将洋葱炒香。

5.锅内还剩少许油，将碎干辣椒、花椒、八角、姜片放入锅中炒香，然后加入豆瓣酱炒香，出红油。 （一定要用小火炒，不然很容易烧焦粘锅）然后加入虾，把火调大，快速翻炒均匀。

6.立即加入土豆条、洋葱，去皮花生、虾仁，将锅内的材料翻炒均匀。

7.搅拌后，关火即可食用。

牛肉酱炒虾

做一些肉酱，放入冰箱保存。然后每次吃饺子或者蛋炒饭的时候就可以放进去一起吃。

虾米炒酱也是一道特别好的泡菜。如果要做虾米炒酱，就需要多买一些小龙虾干。将虾肉放入沸水中浸泡。泡好后，加入甜面酱一起炒。

牛肉酱炒大虾的制作视频

材料

鲜虾500克，

胡椒粉1勺，

< p>生姜1片，

料酒1勺，

大蒜2瓣，

辣椒2个，

A芹菜少许，

肉酱1勺，

甜面酱1勺，

蚝油1勺，

食油2勺，盐少许，

做法/步骤ps

1/准备新鲜虾，剪掉虾须，从虾腔第二个关节处挑出虾线，洗净沥干，加入花椒粉、料酒和少量姜片，搅拌均匀，腌制十分钟。

2/蒜、姜、小米椒、芹菜切末；酱料：碗中加入肉酱、甜面酱、蚝油、少许盐和适量水，拌匀成酱备用。

3/热锅加入食用油，加入海虾，炒至虾变色、虾壳变脆，取出备用。

4/锅中留油，加入姜、蒜、小米椒爆香，倒入酱汁，大火烧开。加入之前炸好的虾。需要时不时地翻动一下，让虾均匀地吸收味道。当汤几乎收干时，加入芹菜块。搅拌均匀然后关掉电源加热并从锅中取出。

海鲜酱大虾

将菠萝取出果肉并榨汁，将虾放入油锅中翻炒，然后将菠萝汁倒入其中。一起煮汁，减少汁水

如何做酱炒大虾

第1步

虾酱

第2步

切块葱切成薄片

第3步

鸡蛋打散

第4步

锅里放入少量油，加入葱炒香

第5步

加入虾酱炒香

第6步

倒入蛋液快速翻炒

第7步

待蛋液和虾酱完全中和后，加入葱叶

第8步

继续翻炒片刻。可以煮吗