牛猪蹄的做法图片集

牛腩切大块，洗净备用

2.葱姜洗净，换刀

< p> 3、猪蹄提前泡软，去掉血水，洗净切大块

4。锅中水烧开，加入牛腩、猪蹄，沥干水

5。锅中油烧热，放入葱、姜片、桂皮，小火慢慢煨出香味

6。倒入加水的牛腩，翻炒片刻

7。加入猪肘翻炒均匀

8。添加 加入适量生抽和少许老抽

9.喷上料酒

10。倒入冰糖，炒至冰糖完全融化

11。最后加入水，用大火煮沸

12。煮沸后倒入砂锅，小火煮约80分钟，然后翻锅高火减汁

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酱牛肉和猪蹄做法

不能混合，因为味道不同

红烧猪蹄和牛肉

答案：不可以，一起炖会导致味道改变。

牛肉猪蹄制作方法全集图片视频

将猪蹄放入油中，将牛肉放入油中，然后加入各种调料。

牛肉炖猪蹄的家常菜谱

电压力锅面板上功能齐全，可以煮饭、煮粥、煮排骨、鸡肉、牛肉等，可以用筋来煮猪脚。

将猪蹄倒入电压力锅（或高压锅）中，加水（刚好没过猪蹄为佳），加入适量料酒、姜片、葱段、胡椒粉少许、八角2片，炖40分钟左右。

4.将炖好的猪蹄捞出沥干备用e 是炖猪蹄的汤。

5.锅中倒入油，加入辣椒、姜片和蒜瓣炒香。加入猪蹄，翻炒。加入适量的盐、生抽、老抽（多一点）继续。翻炒。

6.将炖好的猪蹄剩余的汤分批加入锅外，不断翻炒，盖上锅盖，大火烧开后小火煮；如此操作两次，直至汤煮熟。汁全部用完，猪蹄完全炖软后，加入鸡精即可食用。

牛肉炖猪蹄

酱油猪蹄的汤可以用来做牛肉。

因为牛肉和猪蹄都是油腻的肉类，所以可以用猪蹄汤来调味牛肉。只需将牛肉洗净切块，用大火煮沸，然后用小火煮至软嫩即可。不要让热量太高。牛肉是筋状的胶质，容易烧到底部，所以需要小心。

如果牛肉汤浓，可以加水，但盐要最后加。

牛腩猪蹄食谱全集，附高清图

牛腩切大块，洗净备用

2.葱、姜洗净，换刀

3.猪蹄提前泡在血中，洗净，切成大块

4。锅中水烧开，放入牛腩、猪蹄，沥干水

5。锅中油烧热，放入葱片、姜片、桂皮，小火慢慢炒出香味

6。倒入加水的牛腩，翻炒片刻

7.加入猪脚翻炒均匀

8。加入适量生抽和少许老抽

9.喷上料酒

10。倒入大鹏加入k糖，炒至冰糖完全融化

11.最后加入水，用大火煮沸

12。煮沸后倒入砂锅中，小火煮80分钟左右。大火炒锅，收汁。

猪蹄的常见做法

材料

猪小腿

葱3根左右斤、姜1块、料酒一小块、老抽、生抽、冰糖、盐10小块、白糖、酸菜。 （提前泡水）生粉1中1匙

红烧猪腿的做法

第1步

烧开少许水料酒、姜、葱，将猪腿肉放入水中。猪腿肉记得多加点皮和肥肉，后腿会更美味

第2步

多放一点把皮煎一下，把猪蹄掀开（小心脸颊）。将酸菜切成小块，然后腌制酸菜

第3步

放入油和冰糖，炒至焦黄。中小火炒至深红色，加水，水变成红水，然后加入酱油、蚝油、料酒、老抽、白糖、盐。

第4步

然后将所有东西倒入高压锅中，煮约30或40分钟（根据个人高压锅时间而定，使用高压锅时记得多加水） ）。煮的时间越长，肉就越入味，感觉就快熟了。开始炒提前泡好的酸菜。

第五步

炒酸菜的时候，记住，不要先放油。等到锅干了之后再加入酸菜。炒完酸水后，开始加油。加白糖炒匀。等待猪腿出锅放在盘子上。取出猪腿。如果里面的汁不够稠，倒掉，加入生粉入锅煮。宝后rk腿炖好了，就可以盛盘了。下面放酸菜。搭配猪腿肉看起来不错。

红烧猪蹄牛肉综合食谱

牛肉猪蹄汤

材料：

牛肉、猪蹄、油、冰糖、葱、姜切片，料酒，生抽，老抽，肉桂。

方法：

1．首先，我们将牛肉切成大块，然后用水冲洗干净，备用。

2.然后我会把猪蹄冲洗干净，用刀切成段备用。

3.然后我们在锅里放水。煮沸后，加入牛腩、猪肘泼入水中，捞出备用。

4.锅里烧热油，放入葱片、姜片和桂皮，小火慢慢炒出香味，倒入加水的牛腩，翻炒片刻。

5.然后我们倒入猪蹄，翻炒均匀。搅拌y 一会儿。

6、加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖，炒至冰糖完全融化，加水大火煮沸。

7.烧开后，将牛肉、猪蹄倒入砂锅中，小火煮80分钟左右。

8.最后加盐调一下味道，就可以出锅装盘了。

全面图解牛蹄的制作方法

主要原料

空间

牛蹄

250g

< p>辅料

生姜

2片

干辣椒

一小把

红辣椒< /p >

3 茎

洋葱

1 茎

芹菜

1 小把

辣椒粉

适量

胡椒粉

适量

食盐

适量

步骤（共14步）

1.如果用半熟的牛筋，可以少煮一点时间。如果是生牛筋，需要煮1小时左右；

2.将半熟的牛筋和一块拍碎的老姜放入锅中；

3.小火煮30分钟；

4.将牛筋捞起，用冷水冲洗干净；

5.切片并放在一边；

6.将干辣椒切丝，红辣椒切丝，葱切丝。将芹菜和芹菜切段，另一片老姜切细片；

7.锅里烧热油，先炒一半以上的葱；

8.将大量葱炒至焦黄，捞起丢弃，得葱油；

9.加入干辣椒丝和老姜，用大火炒香；

10.放下切好的牛筋，大火炒约1分钟；

11.加入辣椒末和花椒继续大火翻炒均匀；

<12．加入芹菜和剩余的葱段，用大火炒；

13.加入红辣椒丝，翻炒均匀，撒上盐，翻炒均匀；

14.开始起锅。

最正宗的红烧牛肉猪蹄的做法

《红烧猪蹄》

用料

猪蹄：800克

姜：5片

干辣椒：8片

冰糖：20克

老抽：10克

淡酱油：20克

料酒：适量

盐：3克

油：少许

烹饪步骤

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1。将洗净的猪蹄放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮沸后煮几分钟

2。取出，用冷水冲洗，沥干水

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3。锅中烧热油，加入冰糖，小火加热

4。炒至棕红色

5。加入猪蹄翻炒均匀

6．加入干辣椒辣椒、生抽、老抽、盐

7.加入水没过一半材料，煮沸

8。倒入高压锅中。按住20分钟

9.完成后，将猪蹄放入盘中。就会软糯，香气四溢。锅里剩下的汤可以拌着米饭或者面条，特别香