紫苏叶凉拌牛肉

羊肉：洋葱碎+食用油（炒辣椒、八角）+盐

牛肉：红酒+洋葱碎+食用油+盐

鸡翅：红酒+蜂蜜+十一堂干肠配料（也可以与奥尔良烤翅配料混合）

鱼片：洋葱+大蒜+盐

鸡肉：酱油酱汁+胡椒粉+盐

将上述材料煮约两个小时

虾：烤好后，撒上少许盐或辣酱

鱿鱼：和虾一样

吃肉的时候可以搭配紫苏叶或者生菜叶以及蒜瓣辣酱。好吃

凉拌紫苏叶拌牛肉丝的做法

正宗与否无所谓，紫苏叶主要是看自己的味道。就像薄荷叶一样，它有自己的香味。紫苏叶无论是裹着烤牛肉还是五花肉都特别美味。可以搭配蒜片，韩国n 辣椒酱或烧烤调味料。紫苏叶也非常适合制作泡菜。

紫苏叶炒牛肉

牛肉200克、松露汁20毫升、松露油、洋葱20克、胡椒粉、紫苏10片、天妇罗200克、蛋黄酱、紫菜、芝麻

做法：

将洋葱炒软，将肉切成肉酱，加入盐、胡椒粉、松露汁、松露油、洋葱，用手搅拌

包住紫苏叶分层加入天妇罗面糊，用160度油煎至定型，再转至200度煎至金黄酥脆

煎好装盘，淋上松露蛋黄酱，撒上与紫菜。就加芝麻

紫苏叶牛肉

牛肉萝卜紫苏炖更美味。

原料：牛肉400克，白萝卜1个，香菇100克，泡海带50克，紫苏20克。韭菜1根，蒜、姜适量。

做法：将牛肉切成丁，放入放入冷水锅中，加入姜片、料酒，煮沸，撇去浮沫，捞出，用冷水冲洗两三遍。将白萝卜去皮，切成滚刀块。将蘑菇撕成小块并洗净。将海带切成片。选择好的紫苏，洗净。将韭菜切碎。

锅中烧热油，加入蒜、姜、八角、香叶、干辣椒爆香，然后倒入腌制好的牛肉块，加入适量精盐、胡椒粉、老抽、料酒，大火搅拌。炒半分钟，加入1000升冷开水，煮沸，加入海带，改中小火煮30分钟，然后加入蘑菇和萝卜块，继续煮20分钟，加入鸡精，关火。取出，撒上香葱碎即可食用。

紫苏叶酱牛肉的做法

用料

酱牛肉一块，fou紫苏叶r片，好吉藤花椒油一汤匙，酱油1汤匙，辣椒酱1汤匙，辣椒油1汤匙，糖半汤匙，盐少许，芝麻10克，洋葱适量

步骤

1.准备一块酱牛肉片，最好带一点面筋。更有口感。

2.将紫苏叶洗净，切块。

3.将牛肉放入碗中，加入蒜末、小米辣或青辣椒。

4.加入洋葱，调味料：酱油，辣椒油，糖，盐，辣椒酱，芝麻，

5。加入一汤匙豪吉藤花椒油，

6。用手搅拌均匀。

7.最后加入紫苏叶搅拌均匀。

牛肉凉拌紫苏叶的做法

材料

鲜牛肉500克

紫苏叶20片

适量姜丝

盐适量

胡椒粉一茶匙

步骤

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步骤1

<博伊l 一锅水，准备紫苏叶和姜丝。您可以将紫苏叶切成小块以增强风味。

第二步

切牛肉是一项技术活。通常我都会请市场上卖肉的叔叔给我切成薄片。然后我回家后简单地清洁它，然后用厨房用纸吸干。水分。

第三步

水烧开后，加入紫苏、姜丝调味。加入盐、姜丝和胡椒粉。多加点盐，让汤略咸，沾在牛肉上刚刚好。

第4步

将火调大，加入牛肉，盖上锅盖，等待约1-2分钟。水烧开，牛肉变色后，立即关火，将牛肉放入沸水中浸泡。 。如果牛肉较多，可以分两次加入，第一次把牛肉取出，水开后再加入第二次牛肉。

紫苏叶沙拉

备用ingr材料：紫苏叶1把、生抽1勺、香油少许、醋1勺、辣小米2粒、大蒜4瓣；

制作流程：

第一步，准备适量的新鲜紫苏叶，用水浸泡10分钟，然后仔细洗净，放入锅中焯水，锅中加水；

第二步步骤是将水烧开，加入几滴食用油和少许盐，将加工好的紫苏叶放入沸水锅中，煮至变色，立即出锅。 ;

第三步，将焯烫过的紫苏叶放入提前准备好的冷水中浸泡。在此过程中，将大蒜去皮后，将大蒜压扁，切成薄片。蒜末细细；

第四步，小米去根，洗净，小米切成小丁，准备一个小碗，加入生抽、醋、香油，搅拌成末大蒜和小米to 制作酱汁；

第五步，将紫苏叶泡至凉，取出，挤干水分，将紫苏叶放在盘中，淋上预先调好的酱汁，享受。

紫苏牛肉酱的制作方法

材料：

八角2个，生姜2片，料酒1勺，花椒8颗，盐适量，酱油1个牛腩一斤，青红椒10个，味精适量，紫苏叶一把（可选）

做法：

1.将牛腩切成大块，放入锅中冷水下，水开后沥干，去掉浮沫。加入葱、姜片、八角、花椒和料酒，煮约一个小时，直至筷子准备好。轻松插入和取出。将汤过滤并放在一边。

2.让牛肉冷却，然后切成块备用。

3.爆香葱、姜、蒜爆香，加入辣椒炒软，加入紫苏叶aves（可选），倒入牛肉汤，盖住一半辣椒。锅烧开后，倒入牛肉、大量酱油、少许盐、鸡精和适量十三香调料。汤味咸，可少量食用。

4.搅拌均匀，将汤一起倒出。让它冷却并放入冰箱。半天后，汤汁凝结成冰冻状态，即可食用。