什么牛肉能炖得最快？

煮牛肉时，可以先将牛肉用淡盐水浸泡，然后将一小撮用纱布包裹的茶叶放入锅中。也可以在煮牛肉之前加入一些柠檬，在煮的过程中倒入热水，或者在煮的过程中加入一定量的糖和醋。

牛肉加什么才能炖得快又快

炖牛肉时可以加一点柠檬汁和醋，这样会让它很快烂

牛肉加什么才能炖得快快炖

所需食材：牛肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、番茄

1.首先我们把买来的整块牛肉切成几大块，然后泡在水里。很多人都忽略了这一步，但其实它非常重要。浸泡完成后，用清水洗净，放入锅中。接下来锅中倒入适量的水，加入料酒开始焯水水。

2.焯水后，冲洗干净，沥干水。沥干水后，我们将牛肉切成小块，或者直接切成片。我喜欢把它切片，这样牛肉汤的味道更好。然后我们把切好的牛肉倒回锅里，然后加入足够的水

3。倒入水后，加入葱片、姜片，然后开大火开始炖。 。大火烧开水后，我们继续用小火炖。熬汤时，一般需要多熬几个小时，才能让汤更加鲜美。我用小火煮了1个小时。如果有时间的话，可以延长一段时间。

4.最后，我们加入盐和胡椒粉，然后撒上一点香菜。如果不喜欢香菜，可以用葱花代替。搅拌均匀，然后关火，从锅中取出。

炖​​牛肉放什么才能炖得快

首先火要旺，锅要大盖子应盖紧以保暖。如果家里有干山楂片，无论是清炖还是红烧，都加几片。山楂片再加一点煮的时间，牛肉炖起来就没问题了！

用什么东西可以快速炖牛肉？

【原料】

牛肉500克、西红柿4个（约300克）、番茄酱10克、冰糖10克、葱姜各20克、香料包1包（花椒3克、茴香3克、八角1个） 、香叶1片、草果1个、丁香3g、肉桂8g）、盐5g、食油适量

【做法】

1.将牛肉放入清水中浸泡30分钟以上，使剩余的血水和水分沉淀。过程中根据需要换水2-3次，直至水清澈无污渍。然后取出，冲洗干净，控水，切块。切成3厘米见方的块，放在一边。

2.锅中加入适量水，将牛肉块放入锅中凉水水开后，用中火慢慢加热，直至水沸腾，煮2分钟，撇去浮沫，取出牛肉，冲洗干净。控制好水分，备用。锅中倒入冷水，中火加热，使牛肉充分吸出血水。

3.炒锅中加入少许食用油，热锅冷油，将冰糖放入锅中，小火慢慢加热至冰糖融化，继续搅拌至冰糖变成焦糖色并出现均匀的小气泡，加入已干的牛肉块，翻炒均匀，使牛肉块均匀地沾上糖色。

4.番茄上面划十字刀，放入沸水中泡一会儿，去掉番茄皮，切成小块，放入油锅中，加少许盐，炒至番茄出汁出来后，加入适量番茄酱，继续翻炒，直至番茄变成浓稠的酱汁。

5.倒将炸好的牛肉块放入，搅拌均匀，然后转入高压锅中，加入葱姜片、香料包、盐，搅拌均匀，压压30分钟，直至炖出的牛肉软嫩。

6.高压锅停止工作后，不要急于打开锅盖。继续煮10分钟，让牛肉更加入味。出锅后加入香菜提味增色，即可食用。炖牛肉是一道家常菜，做法非常简单快捷，而且软嫩可口，不堵塞牙齿。

红烧牛肉不管加什么，很快就会烂

红烧牛骨不管加什么调料，都不会烂。牛骨富含铁、钙、锌和微量元素，成骨蛋白含量较高。用汤炖牛骨，可以充分分析牛骨的营养成分并被人体吸收，对促进身体健康很有帮助。g 人类健康。牛骨是一种钙化的硬质物质，炖的时候无论加什么调料都不会腐烂。通常只有用破碎机破碎或高温煅烧才能使其腐烂。

什么牛肉可以炖得又快又好吃？

【所需食材】：牛肉750克，干山楂3.5克，白豆蔻，香果，八角，香沙，当归，甘草，胡椒，小茴香，肉桂，香叶适量

[所需调料]：火锅底料、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

【操作步骤】：

第一步：炖牛肉时，我们首先要所要做的就是加工牛肉。先将牛肉用水洗净，然后切成牛肉片。牛肉中加入适量姜片、料酒、花椒。用手均匀地握住它们，静置约5小时。

第2步：接下来，你需要将牛肉焯一下。放一个锅中加入适量的水，水冷时将牛肉放入水中，然后在水中加入适量的姜片和料酒，以去除腥味。之所以要在水冷的时候加入牛肉，是因为牛肉会随着温度的不断升高，里面的血水、水份等污垢会被排出。如果等废水，牛肉突然遇到热水就会收缩，里面的东西就拍不出来了。

第三步：接下来，在煎锅中加入适量的食用油。当油温达到50%热时，就可以将所有材料放入炒锅中翻炒。此时不要加入山楂，用小火将材料炒香两分钟。

第四步：材料炒好后，就可以将火锅底料放入锅中。火锅底料融化后，加入姜片和牛肉。将火调至中火，然后加入铁将山楂片和适量的水，改用大火，将水烧开。接下来，转小火，煮一个小时，直到牛肉变软。最后加入胡椒粉、鸡精和盐调味即可食用。