咖喱牛肉丸的做法

材料及份量：牛腩1磅、洋葱半个、土豆半个、咖喱粉、咖喱酱1茶匙、椰浆2汤匙、盐3汤匙、盐1茶匙食用油

方法

1.将一大块牛腩放入沸水中煮2小时。

2.将一半以上的洋葱切丁，锅中放油，加入洋葱炒至变色，捞出。

3.将洋葱丁放入搅拌机中并放在一边。

4.炒锅中放入食用油，加入一小勺咖喱粉和2汤匙油咖喱酱放入炒锅中略炒。加入土豆，一起炒。

5.将土豆稍微炒去腥味，然后加入牛腩块翻炒几下。

6.加入切碎的洋葱、两汤匙椰奶和牛胸肉汤。用大火煮沸，然后转中火煮约20分钟。这取决于个人最后的味道，土豆熟了，软了。取决于学位。

7.当汤变稠时，加盐，从锅中盛入盘中。

咖喱牛丸要煮多长时间

咖喱牛腩一般煮一个小时左右就会变软。

如何煮美味的咖喱牛肉丸

答案：牛肉汤的八种吃法：

第一种做法：牛肉丸汤烧开后，加入少许盐和鸡精。食用前加入生菜并煮沸。

第二种是咖喱牛肉丸汤，加少许葱花和香菜点缀。

第三种，牛肉丸粉丝汤，加一点芥末。好吃吗？

第四种，牛肉丸萝卜片汤。

第五个，牛肉丸冬瓜汤。

第六道是牛肉丸酸笋汤。

第七种，原味牛肉丸汤。

第八道，牛肉丸杏鲍菇汤。

如何做饭ef balls

将牛肉丸放入水中。水沸腾后，煮5分钟。当肉丸变色并浮到表面时，就熟了。 ;牛肉丸食谱：;配料：牛腱600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯淀粉8克、水180克、食用油20克；

< p>1。将从市场买来的牛肉用清水洗净，用刀切成小块。

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2.放入料理机中，搅打三遍。一定要打得很细，直到肉变细，看不到肉颗粒。

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3.将肉放入盆中，加入盐、鱼露和水。分批加水。水被肉吃完后加水。最后加入糖、鸡精、泡打粉、胡椒粉、食用油，用电动打蛋器的搅拌棒搅打。

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4.肉切碎后，盖上保鲜膜，重新冷冻发酵4小时后取出。炉子上烧一锅水，烧至锅底出现小气泡。当水停止沸腾时，关小火。 ;

5.左手挤压球，右手用勺子将挤压的球刮入锅中。肉丸全部刮完后，开大火。 ;

6.水烧开5分钟，肉丸变色并全部浮在水面上，肉丸就熟了。 ;

7.肉丸煮熟后，将其取出并沥干。做好的肉丸可以根据每次想吃的量进行包装冷冻。边走边吃。

咖喱牛筋丸的制作方法

酱牛肉

【配料】牛筋肉、干山楂、花椒、大料、茴香、香叶、姜、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖

步骤：

1.将牛肉切成大块，用水浸泡2小时，滤去水分牛肉带血洗净，期间换几次水，最后用流水洗净；

2．将洗净的牛肉放入沸水中煮5分钟；

3.煮好将牛肉捞出，用冷水浸泡，使肉紧绷；

4.准备调料；

5.锅里加入足够的水，我把剩下的调料加入到老汤里；

6.加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉；

7.用大火烧开，煮至香味散出，然后加入牛肉放入；

8.再次煮沸后，盖上锅盖，中小火煮；

9.炖约1.5小时。用筷子轻松地将牛肉刺破，关火。天热的时候，如果不急着吃，可以在锅里泡两个小时再拿出来。切片前让它完全冷却。

萝卜炖牛肉

【主料】蜜蜂适量f、白萝卜适量

【调料】盐适量，香菜少许，白酒少许

步骤：

1．白萝卜去皮切块备用；

2.香菜洗净，切段备用；

3.将牛肉切块，清洗干净，用热水烫1-2分钟，取出，洗净一次，除去浮沫，备用；

4.电砂锅里倒入热水，放入3中的牛肉，加入八角和白酒，可以加一点，盖上砂锅盖开始焖；

5.大约3小时后，打开盖子，放入萝卜块。加入精盐，继续煮至萝卜和牛肉变软。从锅中取出，装盘，撒上香菜段。

咖喱牛肉

【主料】牛肉800克，土豆300克

【辅料】胡萝卜1根，洋葱1个

【调料】盐1.5茶匙、蒜7瓣、2颗咖喱0克，黄油5克，水适量，牛奶200毫升

步骤：

1．将牛肉切块，冷水下锅烧开，去掉血水；

2.土豆切块，胡萝卜切块；

3.洋葱切丁，蒜拍碎，备用；

4.锅中融化黄油，加入蒜爆香；

5.加入洋葱炒香，加入牛肉；

6.倒入足够的沸水。倒入适量牛奶；

7.加入咖喱块，中小火煮7秒，然后加入土豆块和胡萝卜块；

8.加入盐调味，继续煮至土豆和胡萝卜块变软，汤变稠。

牛肉汤

【主料】牛肉300克

【辅料】生姜10片，米酒2汤匙，香茅酱1汤匙，洋葱1个/4个，奶白菜1头，椰奶100克，鱼露1茶匙，1茶匙花生油

步骤：

1.横都牛肉，拆包清洗；

2.切成2-3厘米见方的块，放入冷水锅中，煮沸1分钟，捞出洗净；

3.锅中加入足够的水，加入牛肉块、姜5片和米酒，用大火煮沸，然后转小火煮至肉软。大约需要2小时。最后半小时加盐。牛肉将与肉和汤一起炖。冷藏。保存并可制作多种菜肴；

4．锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余的姜片，加入适量的水；

5.加入鱼露。将香茅酱和炖牛肉及牛肉汤煮沸，然后小火煮几分钟；

6.最后，出锅前加入奶白菜和椰奶，关火，即可食用。

红烧牛肉

【主料】牛筋500克

【辅料】葱、姜呃片，调味料，糖，生抽

步骤：

1.将牛肉洗净，用水浸泡1小时，中途换水一次；

2.锅中加入足够的水，加入牛肉煮沸，继续煮约5分钟，直至血水全部沉淀；

3.将牛肉捞出，用清水冲洗表面的浮沫；

4.放回沸水锅中煮3-5分钟，取出，清水冲洗，重复3-4次；

5．将香料用温水浸泡，去除香料中的苦味；

6.锅中倒入水，加入葱、姜片和调味盒煮；

7.大火煮沸后，加入牛肉，加盐调味；

8．加入糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟；

9.转小火，盖上锅盖焖1小时，关火浸泡2小时以上；

10．取出来，用保鲜膜包好，放入冰箱。食用时取出切片。

潮州牛肉丸

【主料】牛肉

【辅料】花椒水、葱、姜、盐、淀粉、酱油、蛋清

步骤：

1.将牛肉切成小块（放入冰箱冷冻后切成小块更好）；

2.将洋葱、大蒜切末；

3.准备适量花椒水；

4.将牛肉丁和葱姜末放在一起；

5.将牛肉丁和葱姜末放入料理机中，加入适量花椒水打成泥； （也可以剁碎）；

6.将肉泥倒入盆中，用勺子搅拌开；

7.肉中加盐静置。粉、酱油、蛋清；

8.向一个方向搅拌均匀，使肉有一定的粘性；

9.戴上一次性手套，将肉放入手掌中，然后将肉团挤成小球；

10. U用勺子舀出小球；

11.锅中烧热水，待水烧开至80度；

12．煮之前，将肉丸放入；

13.加入葱段、姜段、盐、少许生抽略煮片刻；

14.最后加入蒜苗或香菜末，加几滴香油，即成丸子汤。

盘腿牛肉牛肉火锅

【主要原料】牛筋半斤、牛肚半斤、牛百叶半斤、牛肉1斤骨头、牛里脊肉1斤

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【辅料】香菜1粒、八角2粒、桂皮1片、小茴香1茶匙、草果2粒、砂仁2粒、丁香10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、花椒3片、白芷3片、三叶草3片、白豆蔻4片、辣椒粉1汤匙

步骤：

1。花椒、当归片、三七、八角、放肉桂、茴香、草莓将黑米、砂仁、草莓、白豆蔻、丁香、月桂叶、白胡椒装入纱布袋中扎紧；

2.将牛里脊肉切块，牛棒骨洗净。清洗干净，放入汤锅中，加入足够的水，放入调料纱布袋，大火煮沸，中小火煮2至3小时，加盐；

3.牛肚、牛筋切丝，牛百叶切片，洗净。芹菜洗净切碎；

4.将牛筋、牛肚放入汤锅中煮40分钟，然后加入牛百叶焯水1分钟，然后将汤倒出，撒上香菜，与辣椒面沾酱即成。

牛肉丝

【原料】牛肉700克，八角2个，香叶2片，茴香一小把，花椒一小勺，草莓2个，陈皮，卤水酱料、油、糖、盐、黑胡椒碎、椒盐粉、味好美孜然粉

步骤：

1.将出血水放入锅中冷水烧开，洗净，根据质地切成条备用。用小火加入油、八角、月桂叶、茴香和水果、陈皮和八角成分。加入牛肉并翻炒。加入酱油、盐、糖、黄酒、盐水，中火煮至入味；

2.倒掉汤，去掉大料，沥干水，锅里加油，将牛肉轻轻煎一下。 '。然后加入一包孜然粉炒干水分；

3.最后放入烤箱150度烤20分钟。软硬适中，想要干一点可以继续烤；

4.最后撒上黑胡椒粉、盐和胡椒粉，喜欢辣的也可以撒上辣椒粉。

灯影牛肉

【主料】牛肉500克

【调料】盐10克，味精1克，姜15克，白糖25克，花椒15克，粉25克辣椒粉、黄酒100克、五香粉1g、香油10g、菜籽油150g

步骤：

1.选择牛筋肉，去掉松弛的皮并保持干净（不要用水洗），切掉边角，切成大片。将牛肉片放在案板上平整的地方摆直，均匀撒上炒盐吸干水分，包成圆筒状，晾干至牛肉变成鲜红色（夏季约十四个小时，冬天三到四天）；

2.将干牛肉片放入烤箱，平放在架子上，用炭火烤十五分钟左右，直至牛肉片干硬。然后上笼蒸30分钟左右，取出，切成长4厘米，宽2厘米的小块，上笼蒸一个半小时左右，取出；

< p>3。炒锅烧热，加入植物油至七成热时，将姜片炒香后取出。当油温下降时火调至30%，将锅放在炉子上用小火，加入牛肉片慢慢煎至彻底煎熟。倒掉大约三分之一的油。入绍兴酒煮匀，然后加入辣椒、花椒粉、白糖、味精、五香粉，翻炒均匀，起锅晾凉，淋入香油即成。

粉蒸牛肉

【主料】牛肉300克

【辅料】糯米100克，大米50克

[调料] 姜1茶匙、花椒1.5茶匙、生抽1.5汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、甜豆瓣酱1汤匙、五香粉2茶匙、酒酿1汤匙、腐乳汁数滴、糖1茶匙

步骤：

1.米和糯米各半，洗净沥干；

2．将两粒米饭放入干锅中，用小火煎至微黄；

3.加入少许五香粉a将花椒炒熟磨碎，放入研磨机中研磨；

4.将牛肉洗净，切成2～3毫米厚的片；

5.将牛肉片放入大盆中，加入所有腌制的肉料，搅拌均匀，腌制半小时；

6.加入蒸肉粉，加少许水，搅拌至肉片均匀。地上沾上面粉，放入蒸锅中蒸约30分钟。

咖喱牛肉的做法

材料

牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克，食用油5克，咖喱1盒，咖喱2克料酒

第1步原料：牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克。调料：食用油5克，咖喱1盒，料酒2克。

第二步：将西兰花放入沸水中，焯30秒，捞出备用。

第三步：切片呃，洋葱切丁，胡萝卜切丁，土豆切丁。

第四步：牛肉切块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，煮沸水2分钟，捞出洗净浮渣。

第五步：牛肉切块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，煮沸水2分钟，捞出洗净浮渣。

第六步：将牛肉放回锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

第七步当炒锅中的油温50%热时，加入洋葱炒出香味，加入胡萝卜和土豆，炒3分钟。

第8步倒入牛肉和牛肉汤，煮沸，然后转小火煮20分钟。

第九步：加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至浓稠，起锅装盘，饰以西兰花。

如何制作咖喱牛肉肉丸

主料

牛肉200克

辅料

土豆60克

洋葱60克

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胡萝卜60克

做法

第1步

材料准备：牛肉200克，土豆60克，土豆60克洋葱克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。

第2步

将洋葱切成方块。

第三步

将土豆切成滚刀块。

第四步

将胡萝卜切成滚刀块。

第五步

将牛肉切成1厘米左右厚的小块。

第6步

锅热后，加入牛肉块，炒2分钟至牛肉香。盛出并放在一边。

第7步

另一锅倒入油，烧热油，加入洋葱炒香，然后加入牛肉炒1分钟。

第8步

加入咖喱粉和适量的水，煮沸，放入砂锅中，b用大火煮沸，然后转小火煮1小时。

第9步

转中火，加入土豆块、胡萝卜块和盐。

第10步

煮沸，然后转小火，再煮30分钟。准备好了

咖喱牛肉丸的做法

材料

牛筋400克

牛筋200克

钱肚200克

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炸鱼蛋80克

咖喱粉1-2汤匙

姜黄粉1茶匙（可选）

生姜6片< /p>

大白葱2根，青葱1根

胡萝卜1根

白萝卜1个

腐竹3-4根

1小把香菜

100毫升椰奶

准备步骤

第1步

加入200克牛肉筋1根葱，2大片姜，水煮3分钟

第2步

沥干，切块

第3步< /p>

牛筋切块，加2L水和2片姜，煮呃 1-2 小时，直到有弹性但还没有变软。这里的汤后面要用，所以最好去掉泡沫

第4步

牛筋自然冷却后，放入冰箱过夜备用

第4步

牛筋自然冷却后，放入冰箱过夜备用

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步骤5

将3-4根腐竹浸泡在水中（约2小时），切一小把香菜

步骤6

切块胡萝卜1根切丁，白萝卜1根切大块

第7步

300克牛筋切大块

第8步

烧一锅水，加几片姜煮牛筋片

第9步

换水后加入几片姜，煮至金黄色牛肚切片

第10步

放入油锅，加入姜片和牛筋，让牛肉充分接触锅底，翻炒炒至表面焦黄

步骤11

将1-2汤匙咖喱粉和1茶匙姜黄粉炒香。这两种粉很容易o 炒，不要炒太久

第12步

将牛筋连同汤一起放回锅中，加入2根葱，炒至烧开后转小火慢炖

第13步

为了腾出炉子，将咖喱牛杂放入烤箱，100℃炖90分钟

第14步

将咖喱牛杂从烤箱中取出，放在炉子上烧热后取出，将葱、姜烧开，加入萝卜肚、胡萝卜、白萝卜，加盐调味，煮沸后小火煮约30分钟

第15步

胡萝卜和金萝卜煮熟后，加入泡好的腐竹和80克炒熟鱼蛋，煮约10分钟

第16步

出锅前加入100毫升椰浆，关火，撒上香菜片即可上桌

如何烹调美味的咖喱肉丸

Makima 可制成：汉堡、炸肉排、味增炖内脏、炸肉块、全肉咖喱、肉 B所有，寿司，炸肉排，生鱼片，火锅，肉包，黑火锅，糟糕的饮料等等......这些菜肴

如何烹饪咖喱牛肉丸的技巧

材料：牛肉（约1磅） ）

辅料：洋葱碎、番茄1个、土豆2个、柠檬汁、椰奶、高良姜酱、咖喱原料：咖喱粉、柠檬草粉、姜黄粉、咖喱叶、豆蔻粉、苜蓿粉、月桂叶粉、孜然粉等。

咖喱牛肉炖菜步骤：

1．将牛肉切成厚片，在肉里放点柠檬汁和油，静置半小时（柠檬汁可以软化脂肪）

2.铁锅烧热，倒入油，将洋葱、高良姜炒香，加入牛肉片铺入锅中，看到肉变色后翻炒另一面；

3.将西红柿、土豆、咖喱粉、姜黄粉、柠檬草粉等调料加入锅中，翻炒均匀；香料不宜太早在油中炒粉，因为很容易烧焦，而且味道可能会苦；

4.锅中加入水，加入咖喱叶和椰奶，然后煮2小时；

5.出锅时，将椰奶倒入锅中，让汤汁变稠。