材料及用量牛腩1斤洋葱半颗土豆咖喱粉1茶匙咖喱酱2汤匙椰浆3汤匙盐1茶匙食油

食谱

1。将一大块牛腩放入沸水中煮2小时。

2.将一半以上的洋葱切丁，锅中放油，加入洋葱炒至变色，捞出。

3.将洋葱丁放入搅拌机中并放在一边。

4.炒锅中放入食用油，加入一小勺咖喱粉和2汤匙油咖喱酱放入炒锅中略炒。加入土豆，一起炒。

5.将土豆稍微炒去腥味，然后加入牛腩块翻炒几下。

6.加入切碎的洋葱、两汤匙椰奶和牛胸肉汤。用大火煮沸，然后转中火煮约20分钟。这取决于个人品味和土豆煮软了。取决于学位。

7.当汤变稠时，加盐，从锅中盛入盘中。

1.生姜切片，大蒜切末，备用。

2.土豆去皮，洗净切成小块，西红柿和牛腩也切成小块。

3.锅烧热，加入食用油，加入姜片、蒜末、盐炒香。加入番茄块和牛腩，炒至出汤。翻炒后加入，味道非常鲜美。

4.加水烧开，加入土豆，转小火煮30分钟，大火煮至汤汁浓稠流出，葱切末，撒入葱花。

【准备材料】：牛腩1斤半，西红柿2个，土豆2个，姜1块，韭菜8根es、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。 （如果喜欢用一些香料，可以准备1片月桂叶、2个八角和1小块桂皮）

【准备步骤】：

将牛腩洗净，切成块。切大块（不要切得太小），在西红柿顶部划个“十”字，烧一锅开水（这个热水先留着），剥去蒂，切成小块备用使用时，姜切片，爆香；青葱叶切丁，白葱备用；

牛腩放入锅中，加入凉水。开始将水焯一下。煮沸后，捞出血沫和污垢，约3至5分钟后取出。牛肉块用我们留下的热水冲掉表面残留的血沫，沥干备用；

炒锅烧热少许油，加入葱片和姜片炒香直至香气扑鼻，然后加入牛腩块翻炒，炒至多余的水分蒸发，牛肉表面微焦。把锅里的东西移到炖锅里，加入热水，没过牛肉至少2厘米；

大火烧开后转小火煮约1分钟半小时，然后在炒锅中加入少许油，加入西红柿炒软（可以加一点番茄酱），然后加入土豆块，炒均匀；

最后将炒锅里炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅里的牛肉中，所有材料一起加入冰糖、盐和生抽调味，继续煮至土豆已经熟透了，几乎所有的食材都吸收了味道。基本上就是装盘了，撒上一些葱花就可以吃了。

材料：500克牛胸肉，土豆1茶匙，洋葱，蒜末，咖喱酱3汤匙，盐，鸡精，酱油各1茶匙，糖2茶匙，蚝油1汤匙，水2汤匙。

咖喱烤牛腩的正宗做法：（1）牛肉切块，洗净，冷水焯一下，沥干水分；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，煮至筷子能插入牛肉，然后加入剩余的调味料，继续煮至牛肉足够软烂，加入土豆再煮一会儿，最后加入洋葱，正宗的咖喱牛腩就做好了。

将牛腩切成小块，放入冷水中去血水，然后放入锅中用热水中火煮沸，去除浮沫事情

放入葱、姜、蒜、八角、花椒，土豆、胡萝卜就准备好了

。将西红柿切成小块，放在一边

。油热后，加入上述香料，炒香

。倒入牛腩，加入料酒。熏炒至牛腩变色

。将牛腩倒入砂锅中，加水盖过牛腩，小火煮30分钟

。用另一个锅把西红柿炒熟

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。将炒好的西红柿倒入牛腩汤中，加盐和胡椒粉煮10分钟

。加入土豆和胡萝卜，煮30分钟。美味的番茄和土豆炖牛腩汤就做好了。好吧，我是用砂锅炖的。砂锅炖出来的牛肉更入味又酥脆

材料：牛腩500克，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50毫升，咖喱2汤匙粉，面粉1汤匙，

调料：酱油，盐，葱，姜，八角，肉桂，香叶，小茴香，黄油一小块。

1.将牛腩切成2厘米见方的块，锅中烧开水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块锅里放油烧热，放入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖煮10分钟左右，然后盖上锅盖，加盐调味，翻炒水至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，中小火炒黄油，加入一汤匙面粉搅拌均匀，然后加入两汤匙咖喱粉炒香。根据自己的口味添加咖喱粉。我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉。

4.倒入牛肉和土。将豆子和胡萝卜炒至均匀地沾上咖喱酱，加入适量的牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5。炒至酱汁浓稠，因为之前已经加入了牛肉和蔬菜。现在不需要再加盐了。如果喜欢酱汁多的话，可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在上面的酱汁e肉：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

咖喱牛肉土豆食谱

1.将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切成方块。

2.锅中倒入水，加入牛肉块，小火煮10分钟，捞出，去掉血沫。

3.另起锅烧热油，加入姜片，炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.加入足够的沸水，用大火煮沸，然后转小火。

6.煮15分钟后，加入切好的土豆块，小火煮。

7.煮10分钟后，加入金黄色咖喱块，两块就够了。

8.加入番茄块，小火煮 5 分钟。根据个人口味撒上精盐，大火煮沸。

配料

材料：热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半个、咖喱块2块、葱、姜片适量

调料：料酒1勺，盐1/8茶匙，水500ML，香叶2片，八角2颗，开水300ML

做法

1.将牛腩洗净，切成小块。焯水后加入葱、姜片、料酒、香叶、八角和水，煮1.5-2小时。最后加少许盐调味即可。

2.将胡萝卜、土豆和洋葱洗净并切丁，备用。

3.锅中油烧热70%，加入洋葱丁翻炒几下。

4.倒入胡萝卜丁和土豆丁，拌炒1分钟。

5.加入炖好的牛腩块，倒入沸水，转中火，将材料放入锅中煮3分钟。

6.最后加入咖喱块，煮至汤浓稠即可关火。

7.将米饭盛入盘中，淋上煮好的咖喱牛腩酱。

用料

牛肉50克，土豆150克，植物油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

做法

1．将牛肉从横断面切成丝，将牛肉丝用淀粉、酱油、料酒浸泡；将土豆洗净并去皮。 ，也切成丝。

2.锅里烧热油，先放入葱、姜，然后将牛肉丝炒至松散，然后加入土豆丝，再加入酱油、盐和咖喱粉，用大火快速翻炒。只需几分钟即可准备就绪。 【特点】

操作简便，风味独特怡人。

【注意】如果想吃脆皮的土豆，可以将土豆丝用冷水泡一下，冲洗一下，去掉土豆丝的淀粉，然后再炒。如果不没有泡漂，土豆丝在炒的时候会因为含有大量的淀粉而发粘。有些人不喜欢吃，但这可以减少维生素的损失。

方法二

材料：

牛肉、土豆、胡萝卜

调料：

咖喱块（辣）生抽、葱花

做法：

1.将土豆和萝卜去皮，切成小方块

2。将牛肉切成与蔬菜大致相同的大小。

3.锅中倒入油，加入葱花炒香

4。加入牛肉丁翻炒

5。倒入少许生抽

6.倒入生抽，将牛肉炒至牛肉熟

7。倒入蔬菜丁

8。将水倒入锅中盖住食材

9.添加三个咖喱块

10。煮至汤浓稠，然后关火，盖上锅盖煮几分钟

11。咖喱牛肉和土豆就做好了o 可与米饭和面条混合食用。

使用港式咖喱酱

做法一：

准备材料：牛腩、牛筋、白萝卜, 鸡汤, 水, 港式咖喱酱, 糖, 葱姜适量, 绍兴酒适量, 生粉/太白粉(先加水拌匀), 椰浆(如果不喜欢吃辣的，可适量添加）

方法：

1．先将牛腩洗净，切成3寸长。然后将白萝卜洗净，切成2英寸长。搁置。

2.大锅中准备一升左右的水，加入适量的葱、姜煮沸。

3.然后加入切好的牛腩片煮约5分钟，捞起备用。

4.同锅中加入适量绍兴酒，加入牛筋，煮五分钟左右。将牛肉洗净并冷却它们，然后将它们放在一边。

5.接下来准备两个锅，分别煮牛腩和牛筋。锅中放入500毫升鸡汤和250毫升水，加入适量葱、姜，然后加入牛筋，中火煮一个小时，然后开始准备牛腩。

6.将牛筋煮一小时，然后开始准备牛腩（牛筋不需要关火）。首先，在另一锅中加入500毫升鸡汤和250毫升水，加入适量的葱和姜。放入牛腩，中火煮一个小时。 1小时后，加入白萝卜，再煮30分钟。

7.最后将牛腩和牛筋放入同一锅中煮45分钟。加入咖喱酱并搅拌均匀。最后加入糖和玉米淀粉搅拌均匀，使咖喱酱变稠。 。