主料：牛肉（约1斤）

辅料：洋葱碎、番茄1个、土豆2个、柠檬汁、椰奶、高良姜酱、咖喱配料：咖喱粉、柠檬草粉、郁金香粉、咖喱叶、豆蔻粉、苜蓿粉、月桂粉、孜然粉等。

咖喱炖牛肉步骤：

1、牛肉切成厚片，肉里放点柠檬汁和油，静置半小时（柠檬汁可以软化脂肪）

2.铁锅烧热，倒入油，炒香加入洋葱和高良姜酱，然后加入牛肉片，平铺在锅里，看到肉表面变色后翻炒另一面；< /p>

3.将西红柿、土豆、咖喱粉、郁金香粉、柠檬草粉等香料放入锅中翻炒均匀；不宜过早在油中炒香粉，因为容易烧焦，而且味道也会变差。e 苦；

4．往锅里加水，加入咖喱叶和椰奶，然后煮2小时；

5.出锅时，将椰奶倒入锅中，让汤汁变稠。

1.生姜切片，大蒜切末，备用。

2.土豆去皮，洗净切成小块，西红柿和牛腩也切成小块。

3.锅烧热，加入食用油，加入姜片、蒜末、盐炒香。加入番茄块和牛腩，炒至出汤。翻炒后加入，味道非常鲜美。

4.加水烧开，加入土豆，转小火煮30分钟，大火煮至汤汁浓稠流出，葱切末，撒入葱花。

材料

牛肉50克，锅150克原料、植物油10克、酱油15克、咖喱粉5克、盐5克、淀粉5克、葱、姜各5克，

做法

1.将牛肉从横断面切成丝，将牛肉丝用淀粉、酱油、料酒浸泡；将土豆洗净并去皮。 ，也切成丝。

2.锅里烧热油，先放入葱、姜，然后将牛肉丝炒至松散，然后加入土豆丝，再加入酱油、盐和咖喱粉，用大火快速翻炒。只需几分钟即可准备就绪。 【特点】

操作简便，风味独特怡人。

【注意】如果想吃脆皮的土豆，可以将土豆丝用冷水泡一下，清洗漂洗去除土豆丝中的淀粉，然后再炒。如果土豆丝不浸泡冲洗，土豆丝中会有很多淀粉，炸的时候会变脆。黏，有些人不喜欢吃，但这可以减少维生素的损失。

方法二

材料：

牛肉、土豆、胡萝卜

调料：

咖喱块（辣）生抽、葱花

做法：

1.将土豆和萝卜去皮，切成小方块

2。将牛肉切成与蔬菜大致相同的大小。

3.锅中倒入油，加入葱花炒香

4。加入牛肉丁翻炒

5。倒入少许生抽

6。倒入生抽，将牛肉炒至牛肉熟

7。倒入蔬菜丁

8。将水倒入锅中盖住食材

9.添加三个咖喱块

10。煮至汤浓稠，然后关火，盖上锅盖煮几分钟

11。咖喱牛肉和土豆就可以上桌了，可以用来拌米饭和面条。

In材料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉500克。

第一步：将土豆洗净，切块备用。将牛肉洗净，放入锅中煮15分钟，捞出备用。

第二步：锅中加入少许油，放入土豆块，炒五分钟。然后加入咖喱块。

第三步：拌炒，炒咖喱，小火炒。然后烧开一碗水，将土豆咖喱放进去备用。

第四步：锅中烧热少许油，将蒜末炒香，倒入煮熟的牛肉翻炒，加入料酒和酱油翻炒几下。然后倒入舀好的咖喱土豆，加水没过土豆片。

第五步：大火烧开，转小火煮20分钟，直至土豆能用筷子刺穿。

如何制作炖牛肉

材料

2磅牛肉适量

葱1根

姜5片

蒜1头

十三香2勺

蚝油3勺

酱油或干黄酱油2勺

生抽2勺

老抽1勺酱油

料酒3勺

花椒或花椒粉1勺

糖1-2勺

炖牛肉的做法

将牛肉切成块，用冷水泡半小时以上，去血水，我一般都是泡着吃一个上午或一个下午，中间换水，把泡好的牛肉用冷水焯一下。

我喜欢把牛肉从沸腾的汤锅里一点一点地捞出来，这样就不会因为焯水而沾上污垢。

在焯水的牛肉中加入葱、姜片、蒜瓣和所有上述调味料。我说的勺子就是我们平时吃饭用的深小勺子。将调味料与牛肉混合并放在一边。一会儿。这时候就去烧点开水炖牛肉吧。

在高压锅中加入更多沸水以淹没牛肉。我买了鞘，喜欢炖软一点，所以加了更多的水，烧开锅，小火煮40多分钟。因为之前加了蚝油、酱油、酱油，所以没有加盐。咸度就够了。

煮一些菠菜，把牛肉和汤倒在面条上，超级美味的牛肉面！超级简单又美味！

小贴士

可以加入炖牛肉变成番茄牛腩，加入土豆炖牛肉变成土豆炖牛肉，加入胡萝卜和土豆咖喱变成咖喱牛肉，还可以加入蘑菇，加笋，加很多你想吃的菜。

材料：

排骨500克，土豆2个，番茄2个，年糕100克，咖喱粉50克，

酱油1勺、盐适量、味精适量、食用油50克

第1步、土豆去皮切块，洗净沥干；洗净并取出西红柿，将皮切成小丁，放在盘子上。

第二步、锅中热油，将排骨放入锅中翻炒至变色。半熟时加入辅料，加入西红柿继续翻炒十分钟

第3步，加入开水，煮10分钟。倒入准备好的土豆块，焖至熟

第四步，倒入咖喱，搅拌均匀

咖喱牛肉土豆

第1步

牛筋提前用清水浸泡。如果水变得混浊，请多次更换新鲜水。土豆和胡萝卜分别去皮和清洗。然后切成小块

第2步

准备黄酒，姜去皮切片呃，咖喱粉，咖喱块和新鲜山楂。山楂中有机酸含量高，可以软化它。牛肉纤维使牛肉熟得更快并消除油腻。咖喱粉香味更浓，加咖喱块可以让汤更浓

第3步

将一些牛肉切成小块，还有一些切段，放在锅里下冷水，加盖焯烫，捞出后用温水冲洗控水

第4步

汤锅中倒入1茶匙油，加入咖喱粉热油，小火炒香。这一步非常重要。火不要开大，否则会有焦味

第5步

然后将牛肉放入锅中，炒至牛肉完全裹上一层咖喱酱。 ，倒入米酒。如果不用米酒，也可以用料酒

第6步

将山楂片和姜片放入锅中。如果没有新鲜山楂，也可以o 使用干山楂片。山楂片不要用太多，不然有酸味

第7步

加入开水，水足够没过牛肉，然后盖上牛肉翻面煮沸后。小火煮约1个半小时

第8步

然后打开锅盖，加入土豆和胡萝卜块，大火煮沸，加盐尝尝味道，然后调至小火，煮至土豆变软。

第9步

最后，打开锅盖大火，加入咖喱块煮至汤汁浓稠即可关火上桌

咖喱粉要炒，这样汤汁更香。添加咖喱块会产生天然肉汁。太早加入会减少汁液，影响炖菜，所以最后用大火加入，可以减少汁液。

蒜蓉排骨

第1步

排骨加入调味料拌匀，腌制半小时

第2步

将腌制好的排骨煎至两面金黄

第3步

锅中热油，爆香蒜末

第4步

倒入排骨炒香

第5步

倒入盐、糖、鸡精、蚝油和白芝麻炒匀即可食用。

材料及份量：牛腩1斤，洋葱半个，土豆半个，咖喱粉、 咖喱酱1茶匙、椰奶2汤匙、盐3汤匙、食油1茶匙

食谱

1.加入一大块牛腩，加水煮2小时。

2.将一半以上的洋葱切丁，锅中放油，加入洋葱炒至变色，捞出。

3.将洋葱丁放入搅拌机中并放在一边。

4.炒锅中放入食用油，加入一小勺咖喱粉和2汤匙油咖喱酱放入炒锅中略炒。添加土豆并一起炒。

5.将土豆稍微炒去腥味，然后加入牛腩块翻炒几下。

6.加入切碎的洋葱、两汤匙椰奶和牛胸肉汤。用大火煮沸，然后转中火煮约20分钟。看个人口味，土豆熟了就软了。取决于学位。

7.当汤变稠时，加盐，从锅中盛入盘中。

第1步

将牛胸肉切成大块，焯水，加入洋葱、月桂叶、肉桂和红酒，小火煮一份一个半小时，四十分钟取出材料；

第2步

炖好后，取出肉，在另一个锅中用黄油煎土豆和胡萝卜，焦黄后取出；< /p>

第3步

将一块番茄炒成糊状，加入牛肉高汤和咖喱块，然后将肉放回去煮半小时为了提味，加少量盐和鸡精，上菜前十分钟加入炸好的土豆和胡萝卜。 ;

第四步

剩下的牛肉汤还可以用来做一锅罗宋汤。直接加入罗宋汤底料，切一个番茄放进去，如果喜欢的话，也可以加点芹菜，小火煮半个小时。完成