如何做黑胡椒蘑菇牛肉

1.将牛肉切成薄片打入蛋清，加入两勺淀粉，一勺料酒，适量盐和鸡精，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右

< p>2。将柿子椒切丁，洋葱切丁，备用

3。制作酱汁：用蚝油、生抽、黑胡椒调匀，制成酱汁

4。锅里放油，烧热后放入牛肉，抹上油，捞出备用。

5.另起一锅，加入少许油，加入洋葱炒香，然后加入牛肉翻炒

6。加入准备好的果汁搅拌均匀，然后加入柿子和辣椒翻炒

7。加入糖和老抽提色提鲜，炒至熟

鸡腿菇黑椒牛肉食谱

材料

鸡腿肉

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青椒

西红柿

生菜

洋葱s

蚝油

泰式甜辣酱

生抽

番茄酱

黑胡椒< /p>

食用油

盐

土耳其烧烤食谱

将鸡腿与骨头分离，切成片，腌制加生抽、蚝油、黑胡椒、盐和少许食油腌制1小时。

将西红柿、青椒、洋葱、生菜切成条，放入碗中备用。记得把蔬菜洗干净，因为它们需要生吃。

将腌制好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20分钟。这期间面团是热的，大小与盘子差不多。

将烤鸡和预留的蔬菜放入大碗中混合，加入泰式甜辣酱、番茄酱、少许蚝油、黑胡椒，搅拌均匀。

将烤好的煎饼放在盘子上，然后将混合好的肉和蔬菜放在煎饼上。土耳其人h烤肉新鲜出炉~

黑椒蘑菇牛肉

1.牛肉块放入碗中，均匀撒上少许盐、黑胡椒和少许蚝油，腌制10分钟，备用。其他材料切片。

2.将锅中的油加热至沸腾。加入牛肉块，快速翻炒至表面熟透。关掉暖气并放在一边。

3.将油留在锅中并继续加热。加入洋葱，炒香。然后加入杏鲍菇片和青椒片翻炒。加入少许美极酱油和少许糖，稍微翻炒。最后加入炒好的牛肉块和2汤匙黑胡椒汁翻炒均匀。

牡蛎蘑菇和黑胡椒牛肉的食谱

意大利。

如何制作黑胡椒牛排意大利面：

1.将牛里脊肉切成一块牛排，用刀背剁碎，使肉松散。剩下的牛肉切丁。

2.将适量盐、黑胡椒、油、玉米淀粉与牛肉拌匀腌制。

3.牛排的腌制方法和牛肉丁一样，只是不加玉米淀粉。

4.将青椒切成条，放在一边。将意大利面煮沸。水烧开后，煮约12分钟。煮熟后捞出，放入冷水中备用。

5.加热锅并加入油。先煎牛排，然后煎一面，再煎另一面，不要翻动。盛出并放在一边。将牛肉丁加入锅中剩余的油中。

6.加入青椒条翻炒，取出意大利面加少许盐翻炒。快熟时，加入三勺番茄酱，盛入盘中。

7.将牛排放在一边，加入两滴番茄酱。

牛肉青椒蘑菇食谱

食材准备

面粉500克，食用纯碱3克

食用盐8克，230克水

牛肉锅面卤汁

牛油麻辣火锅底料100克，豆瓣酱20克

八角一颗，香叶两片，一小片肉桂适量

生姜两片，茴香少许，子弹椒30克

熟鸡蛋四个，豆腐皮两个，火腿两个

可以加适当多加些香料，增加卤菜的复合香味

家里有什么就放什么，但每种不要放太多

怎么做< /p>

1.首先把面条揉好。做牛肉面的面条要稍微硬一些。将500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐放入盆中，用筷子搅拌均匀。

2.将230克水少量多次加入面粉中。边加水边用筷子搅拌。将所有面粉搅拌成面团，揉成面团。盖上盖子，静置 20 分钟。

3.将豆腐皮切成宽条，扎紧折边打结，形成豆腐块；将煮熟的鸡蛋剥去皮，放在一边。

4.将干辣椒放入盆中，加入没过辣椒的水，浸泡10分钟，然后控水备用。

5.锅中加入适量的水。水烧开后，将打好的豆结放入锅中，大火煮2分钟，然后取出，去除豆腐皮的豆腥味。

6.锅中再加少许食用油，冷油下加入花椒段控制水干，中火翻炒，将花椒炒香干。

7.将辣椒炒香后，将火锅底料、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、生姜、小茴香炒香。将火锅底料炒至融化、香、红。油。

8.然后加入适量的水，用大火煮沸，加入适量的水盐适量，鸡精适量，老抽少许调节颜色。将豆腐结、火腿和鸡蛋放入锅中，煮10分钟，然后关火，煮1个多小时，让其充分吸收味道。

9.将醒好的面团放在案板上擀成1.5厘米厚的面片，然后切成1.5厘米宽的条。

10.案板上撒适量干面粉，用手将粗面条擀成圆条，放入保鲜盒中，松弛30分钟。

11.面条醒好后，取出来，放在案板上，用擀面杖轻轻擀几下，然后用双手提起，拉均匀，在案板上敲几下次。如果不容易擀开，就用擀面杖擀得尽可能薄。

12.将水放入锅中。水烧开后，加入面条。之后煮熟后取出，放凉。加水，放入碗中。

13.最后加入豆腐皮、火腿、鸡蛋，倒入适量炖汤，舀少许面汤，即可食用。虽然没有添加牛肉，但是添加了黄油底料，大大提升了口感。毕竟外面卖的牛肉锅面只有几块牛肉。

提示：

1.做盘面的时候，和面的时候一定要加盐和碱。这样做出来的面条口感有嚼劲，不易结块。最重要的是味道鲜美，口感和味道与外面卖的牛肉盘面基本一样。

2.做牛肉面的时候，炒辣椒的时候油要多一点，黄油火锅底料要多一点，这样卤汁才会香。

3.鸡蛋和豆腐皮要想好吃，就应该在炖菜中浸泡较长的时间。长的泡的时间越长，味道就越鲜美。

黑椒蘑菇牛肉

主料：香菇1朵，草菇20朵，辅料：柠檬1小把，调料1-2片，盐，牛奶适量，橄榄200毫升油、黑胡椒粉半茶匙、牛奶适量、蘑菇汤做法：1.将菌类清洗干净，将蘑菇切成薄片。 2、将蘑菇片和草菇放入烤碗底部，堆放均匀，然后加入盐。 3.将牛奶加入碗中，然后倒入橄榄油。 4.放入金针菇。把它放在上面，然后加入黑胡椒。 5. 在顶部盖上 1-2 片柠檬。如果烤碗有盖子，请将其盖上。如果没有盖子，就用锡纸完全盖住，将烤碗口扣紧，然后烤箱250度，10 -12分钟

黑胡椒蘑菇牛肉制作综合视频<成分；牛肉;料酒；青椒;辣椒;洋葱;黑胡椒汁（酱）；多香粉（黑胡椒）；玉米淀粉可选 少许；米饭（隔夜米饭更好）；黑胡椒牛肉拌饭。牛肉的制作方法：将牛肉切成片或丝，用料酒、五香粉（黑胡椒粉比较好~）、生抽、生粉腌制一段时间（半小时以上）。

;青椒、红椒和洋葱可以切成丝或丁。

;加入油，加入牛肉，炒至变色，然后加入洋葱翻炒。

;倒入黑胡椒汁（酱），翻炒均匀，然后加入青椒和红辣椒，略炒后捞出，锅内留一些酱料。

;用水溶解少许玉米淀粉，倒入锅中（如果锅内酱料足够，这一步可以省略）。水大火烧开后，根据需要加入黑胡椒汁，然后倒入米饭。

;压米切块，炒匀，与酱汁拌匀即可出锅。

;将炸好的黑椒牛肉放在米饭上，完成

黑椒蘑菇牛肉的制作小贴士

材料：400克牛肉、3个杏鲍菇、黑蘑菇豆瓣酱 江西辣酱3汤匙，老干妈2汤匙，蚝油3汤匙，生抽1汤匙，料酒2汤匙，香料少许，盐少许，姜5片，糖3克

如何制作杏鲍菇牛肉酱

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第1步

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取400克牛肉里脊肉，洗净，切成方块，放在一边。

第二步

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取杏鲍菇400克，洗净，切丁，备用。

第三步

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杏鲍菇由白胖变成白瘦。

第4步

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准备桂皮、八角、干辣椒、蒜、姜和冰糖适量。

第5步

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准备3勺美味的重庆豆瓣酱。这里可以用任何豆豉代替。

第6步

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准备朋友送的辣酱2勺，老干妈3勺。这里可以用其他品牌的辣酱代替。

第7步

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大火，加入100克龙鱼食用油，大火烧热锅，加入桂皮、八角、干辣椒、蒜、姜、冰糖，炒香。

第8步

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待香味出来后，加入牛肉块，继续翻炒。

第9步

空格

炒至变色，放在一边。有时间的孩子可以把香料捞出来。这次我偷懒，没有把调料捞出来。这里需要注意的一点是，牛肉取出后，油仍然留在锅里。

第10步

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倒入杏鲍菇丁炒香。将杏鲍菇炒至o 释放水。杏鲍菇汁炒好后，加入牛肉丁。

第11步

空格

加入豆瓣酱、老干妈、辣椒酱、料酒、酱油、蚝油、搅拌炒香。

第12步

空格

全锅煎好后，倒入100ml水，用大火收汁。因为你做的是牛肉酱，所以最好把里面的水分沥干，这样两天后会更美味。

黑椒蘑菇炒牛肉

黑椒牛肉块做法

主要原料

牛肉500克

腌料

蚝油10ml

料酒5ml

淀粉适量

黑椒酱30ml

辅料

生抽5毫升

盐3克

青椒一把

大蒜半头

红辣椒适量

黑胡椒粉10克

黑椒牛肉块的制作方法

1.将牛肉切成切小块，加入黑胡椒酱、油、料酒和淀粉腌制1小时。

2.青椒和红椒洗净

3。切成小块

4.一半大蒜去皮，切成小块

5。锅中加入油，倒入腌制好的牛肉

6。大火快煮，备用

7.锅中放入油和蒜末。炒香

8.加入青椒和红椒炒香

9。加入之前煮好的牛肉块，加入盐和生抽翻炒均匀。

10.食用前撒上黑胡椒粉并搅拌均匀。

黑椒蘑菇牛肉的做法

主料：牛排一块

辅料：盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、适量生抽适量、油适量、淀粉适量、蒜瓣适量、洋葱适量、糊适量房间里，秋葵适量。

制作步骤：

1.事实上，餐厅的厨师们都很清楚，牛排的质感和味道能否成功制作，非常关键的一步在于原料的选择。如果你喜欢嫩多汁的东西，最好选择菲力牛排。如果你喜欢瘦一点、有嚼劲的，最好选择沙朗牛排。这两种类型都可以在超市和网上商店轻松买到。最好买新鲜的。 。

2.如果买了冷冻肉，一定要先将其放置在室内，恢复到室温后再腌制。不然会因为里外火候不同，炒的时间不一样，外面就熟了。里面还不热。用刀背轻轻锤击正面和背面几下，但不要锤太多，否则会变成肉！两面撒一点盐，不要太多，不然酱汁会疯掉然后撒上一些黑胡椒粒，均匀地涂上橄榄油，也可以用花生油或大豆油代替，然后静置半小时；

3.煎牛排最好用厚一些的煎锅，这样受热均匀，不易烧焦。已经涂了橄榄油，所以热后直接将牛排放入锅中。牛排最多不要煎太久。大约五分钟后就会完全煮熟。煎的过程中一定要及时翻面。每半分钟翻动一下，可以保证牛排受热均匀，不会外面烧焦。同时可以加入蘑菇片和秋葵。等待配菜一起炒；

4.最后一步是制作黑胡椒酱。锅中加入植物油，加入蒜末和洋葱丁。当它们呈金黄色时，加入油、生抽和黑胡椒酱。将花椒一起炒，然后加少许水淀粉勾芡。待酱汁变稠后，关火，浇在牛排上！

5.这样煎出来的牛排绝对是鲜嫩多汁的，根本不是西餐厅做的那么嫩。